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Fazit Es gibt viele Alternativ-Rezepte zu den herkömmlichen japanischen Essenzen, die man leicht selber machen kann. "Meine grüne japanische Küche" bietet eine mannigfaltige Anzahl an Rezepten, die sich noch potenziert, wenn man das Baukastensystem ausschöpfen möchte. Wer gerne experimentiert oder einfach nur mehr über die Hintergründe japanischer Küche lernen möchte, kann bei diesem Kochbuch beherzt zugreifen! Zahlreiche Zusatzinformationen unterfüttern dieses köstliche Gesamtwerk, das einem den fleischlosen Genuss der japanischen Küche nahebringt. Meine japanische Küche – Hölker-Verlag. Für das nächste Kochbuch von Stevan Paul würde ich mir dennoch wünschen, dass die Zusatzinformationen in einer anderen Farbe gehalten sind, damit man sich noch besser auf das Wesentliche konzentrieren kann. Ein Farbschnitt am Buchrand wäre fantastisch, damit man noch leichter zwischen den einzelnen Kategorien springen kann! Info Verlag: Hölker Verlag Erscheinungsjahr: 2021 Autor: Stevan Paul Seiten: ~220 Preis: 32, 00 Euro Sonstiges: Leinen-Umschlag, Hardcover, Spotgloss-Veredelung Bei Amazon kaufen
Ich bin ja bekennender Burgerholic und war einigermaßen überrascht, einen Burger in einem Kochbuch für japanische Küche zu entdecken. Aber ist das nicht großartig? Die typischen japanische Aromen in ein weltberühmtes westliches Gericht zu packen, das dann geschmacklich so richtig rockt! Ich liebe das und der Burger war einer der besten Burger, den ich seit langem gegessen habe. Geiles Teil und ziemlich unkompliziert in der Zubereitung. Der ist ein absolutes Muss! Meine japanische küche song. Etwas anderes kann ich auch über mein drittes Gericht aus dem Buch, das ich für meine kleine Rezension nachgekocht habe, nicht sagen. Das Backhähnchen mit Panko-Panade und Knoblauch-Pflaumensauce ist der Hammer! Die Sauce ist unheimlich lecker und so vielseitig verwendbar, das man davon ruhig eine große Portion zubereiten sollte. Gerade jetzt zur Grillsaion schmeckt sie zu jeder Art von Grillfleisch. Das Backhähnchen ist super knusprig, quasi XXL-knusprig und die Panade aus Panko macht sich hier wirklich sehr gut. Das Ding knuspert alles weg und du hättest mal sehen sollen, wie mein kleiner Sohn über diesen knusprigen Traum hergefallen ist.
Rezepte für jeden Tag Ramen, Miso, Sushi und Sashimi, die grüne Küche Japans und der japanische Grill In 80 Rezepten zeigt Autor Stevan Paul wie die japanische Küche auch im Alltag gelingt. Er erklärt Klassiker und Grundlagen, serviert eigens für dieses Buch entwickelte Variationen und Inspirationen. Dazu gibt es Warenkunden und Alternativen zu jedem Rezept, mit praktischen Einkaufstipps und Anleitungen zum Selbermachen. Stevan Pauls Japanische Küche | Schönste Zeit Magazin. Eine leichte und gesunde Küche, die Energie und Kraft schenkt – ganz einfach, Tag für Tag! Produktinformationen Hölker Verlag ISBN 978-3-88117-951-5 1. Auflage 2020 Stevan Paul 224 Seiten Format 26, 60 x 20, 20 cm, gebunden