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60 Minuten Backzeit: ca. 45 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Kalorien: 410 kcal pro Stück
zu einem glatten Teig. 5 von 18 Decke den Teig in der Schüssel ab und lasse ihn anschließend für etwa 30 Min. an einem warmen Ort schön aufgehen. 6 von 18 Während der Teig geht, kannst du schon einmal die Äpfel vorbereiten: Schäle 1 kg Äpfel, entkerne sie und schneide sie in Spalten. 7 von 18 Beträufel die Äpfel mit 3 EL Zitronensaft. So werden sie nicht braun. 8 von 18 Weiter geht es nun mit 150 g Walnüssen. Apfelkuchen mit walnüssen und pudding und. Schneide sie mit einem kleinen, scharfen Messer auf einem Brettchen in grobe Stücke. 9 von 18 Fette das Backblech mit etwas Butter ein. Nimm dazu einen Backpinsel oder etwas Küchenpapier. 10 von 18 Jetzt geht es mit dem Teig weiter. Bestäube ihn in der Schüssel mit etwas Weizenmehl und knete ihn einmal durch. 11 von 18 Heize jetzt schon einmal den Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze (180 °C Umluft) vor. So hat er gleich die richtige Temperatur, wenn du den Kuchen zum Backen hinein gibst. 12 von 18 Rolle den Teig mit einem Nudelholz oder einem Kuchenblechroller auf dem Backblech aus.
Honig, Zucker, Eigelb und Ei hinein geben. Butter in Stückchen auf dem Mehlrand verteilen und alles rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Min. kalt stellen. Dann Teig halbieren und beide Hälften zu Kreisen, etwas größer als die Pieform, ausrollen. Gebutterte und bemehlte Form mit einem Boden auskleiden. 2. Für den Belag Äpfel vierteln, schälen und von den Kerngehäusen befreien. Die Viertel in Scheiben schneiden. Mit dem Zitronensaft vermengen. Honig, Zimt, Vanillezucker, Vanillepuddingpulver, Rosinen und Walnüsse zufügen, gut vermengen. Auf dem Boden gleichmäßig verteilen und den Teigdeckel darauf legen. Ränder mit einer Gabel gut auf den überlappenden Teig des Bodens drücken. 3. Deckel mit einer Gabel mehrmals einstechen. Apfelkuchen mit Vanillepudding und Walnüssen Rezepte - kochbar.de. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft ca. 50 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen, in der Form auskühlen lassen.
Eigelb und Eiweiß trennen. Eigelb und den Pudding verrühren. Eiweiß steif schlagen, dabei etwas Zucker hinzugeben. Eischnee unter den Pudding rühren. Die Masse auf der Apfelschicht verteilen. Das Blech auf die mittlere Ebene im Ofen schieben. 140 bis 160 °C (Heißluft) oder 170 bis 190 °C (Ober-/Unterhitze) Die Backzeit beträgt je nach Ofen 25 bis 50 Minuten Mit einem Holzstäbchen in den Kuchen stechen. Wenn keine Teigreste hängenbleiben, ist der Kuchen fertig. Apfelkuchen Mit Walnüssen Rezepte | Chefkoch. Die Puddingdecke sollte goldgelb aussehen! Voriges Rezept Apfelgratin mit Vanillehaube (4 Portionen) Nächstes Rezept Apfel-Streuselkuchen - Omas Art Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152. 000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter! Jetzt bewerten 4, 3 von 5 Sternen auf der Grundlage von Passende Tipps Besonders saftiger Apfelkuchen 16 27 Rezept online aufrufen Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die besten Tipps per E-Mail!
Zutaten Für den Teig: 125 g Butter 125 g Zucker 250 g Mehl 1 TL Zitrone(n) – Schale, geriebene 2 Ei(er) 1 Pkt. Vanillezucker 2 TL Backpulver Für die Füllung: 1/2 Pkt. Puddingpulver, Vanille 250 ml Milch 30 g Zucker 1 Ei(er) 1 kg Äpfel, säuerliche Für die Streusel: 200 g Mehl 100 g Zucker Zubereitung Butter geschmeidig rühren, Zucker, Vanillezucker und geriebene Zitronenschale unterrühren, ein Ei nach dem anderen zugeben und gut verrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren, in gefettete Springform geben. Füllung: Puddingpulver, Milch, Zucker, Eigelb glatt rühren, aufkochen, Eiweiß steif schlagen und unterheben, erkalten lassen. Äpfel schälen und würfeln. Für die Streusel alle Zutaten mit den Händen durcharbeiten. Pudding auf den Teig geben, darauf Äpfel und Streusel verteilen. Sonntagssüß: Apfel, Walnuss & Pudding-Kuchen - kuechenlatein.com. Bei 165 Grad auf unterer Schiene ca. 60 Minuten backen. Aus der Form lösen und erkalten lassen.