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Auch restliche frische oder getrocknete Kräuter lassen sich verarbeiten, zum Beispiel Petersilie, Majoran, Estragon, Liebstöckel, Rosmarin, Frühlingszwiebeln und Thymian. Mit Gewürzen bekommt die Suppe dann noch eine ganz spezielle Note, zum Beispiel mit viel Knoblauch. Schwarzer Pfeffer, Chilis oder Ingwer geben der Suppe würzige Schärfe. Und wer mag, kann die Brotsuppe auch mit Brotgewürz verfeinern. Brotsuppe mit milch map. Käserinden und hart gewordene Käsereste geben der Suppe ein besonders würziges Aroma. Zum Binden eignen sich ein aufgeschlagenes Ei, Eiweiß-Reste oder übrig gebliebenes Eigelb. Sahne oder eine pflanzliche Alternative geben der Suppe einen runden Geschmack. Die Kochflüssigkeit (Gemüse- oder auch Fleischbrühe) kann je nach Geschmack zum Teil durch einen Rest Wein oder Bier ersetzt werden. "Verkochte" Brotsuppe – Grundrezept Diese sehr sättigende Suppe eignet sich für die Verarbeitung größerer Brotstücke, die so durchgetrocknet sind, dass sie sich – außer mit einer Kreissäge – nicht mehr zerkleinern lassen.
Die Milchsuppe ist vor allem in Kärnten durchaus beliebt. Mit saurer Milch versprudelt wird das Milchsuppen-Rezept zum höchsten Genuss. Foto Bewertung: Ø 4, 4 ( 215 Stimmen) Zeit 30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Setzen Sie einen halben Liter Wasser auf und kochen Sie dann alle Gewürze ein. Als zweiten Schritt versprudeln Sie die saure Milch mit Mehl und geben Sie diese in die Suppe und danach wird die Suppe ca. 10 Minuten gekocht. Schneiden Sie nun Schwarzbrot in Streifen, so erhalten Sie gleich die Einlage für die Suppe. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE HASELNUSSKUCHEN Haselnusskuchen schmeckt einfach hervorragend. Keiner kann diesem köstlichen Kärntner Rezept widerstehen. EINTROPFSUPPE Das Rezept aus Omas Küche schmeckt und weckt Erinnerungen. Milch-Brot-Suppe » DDR-Rezept » einfach & genial!. Zum einfachen Nachkochen mit dieser Zubereitung. GRIESSSCHMARREN Grießschmarren ist einfach lecker. Wer Grieß mag, wird das Rezept aus Kärnten lieben! KÄRNTNER KASNUDEL Mit diesem Kärntner Kasnudel Rezept eine kreative Nudelvariante entdecken.
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