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Bisher habe ich meinen Kaffee immer auf die altmodische Weise durch einen Filter laufen lassen. Ich überlege mir aber einen Kaffeevollautomaten zu kaufen, da Freunde mir gesagt haben das sei viel besser. Welche Methode ist denn die gesündere? 12 Antworten Wenn es dir um den gesundheitlichen Aspekt geht, gibt es nur eins: Arrabicacafe kaufen und entweder mit Cafetera (die billigste Variante) oder Vollautomat den Kaffee zubereiten. Arabica hat weniger Koffein und wird länger geröstet. Welche Kaffeemaschine passt zu mir - Filter, Pads oder Vollautomat?. Die kurze Brühzeit von maximal 30 - 40 Sekunden sorgt dafür, daß noch einmal weniger Koffein vorhanden ist, aber auch die ganzen Schadstoffe im Kaffeemehl bleiben, statt wie beim Filtern oder in der Kaffeemaschine im Kaffee sind und so mit getrunken werden. Meine Kaffeevollautomaten wie Jura und Seico stehen neben Senseo alle im Keller. Niemand will diesen Automatenkaffee mehr sehen, ich selbst schon lange nicht mehr. Ich habe viele Geräte und Kaffeesorten ausprobiert - es liegt schlicht am System. Der Grund ist auch einleuchtend: Während die Automaten alle diese "Cafecrema" favorisieren, die nach kurzer Zeit nach unten sickert und dem Kaffeegetränk einen bitteren Geschmack verleiht, bleibt beim Filterkaffee der reine Geschmack unverändert.
© Irene Coco | Unsplash Kaffee gehört nach wie vor zu den Lieblingsdrogen unseres Alltags: Macht wach, ist billiger als Koks, aber auch gerade ungesund genug, um sich vom Matcha Latte trinkenden Superfood-Guru abgrenzen zu können. Trotzdem ist Kaffee inzwischen natürlich auch zum Lifestyle-Produkt geworden und wer will, kann wahnsinnig viel Geld für Hafermilch-Cappuccinos in hippen Berliner Cafés ausgeben (haben wir gehört). Gibt es Kaffeevollautomaten, die auch Filterkaffee machen können? (Kaffee, Kaffeevollautomat). Der schönste Kaffee ist aber doch der, den man am Sonntagmorgen ausgeschlafen und ganz gemütlich zuhause im Bett oder auf dem Balkon trinkt. Nur wie man den zubereitet, das kann zu einer echten Glaubensfrage werden: Der Oldschool-Klassiker: Die Espresso-Kanne Eine schlichte, silberne Espresso-Kanne ist das Herzstück in der Küche eines jeden Koffein-Junkies, der auch nach dem Abendessen um 23 Uhr noch genüsslich seinen Espresso trinkt und sich das braune Gold an manchen Tagen am liebsten intravenös verabreichen würde – wäre da nicht der alles entscheidende Faktor, dass zum Kaffeetrinken für ihn eben auch die feierliche Zubereitung gehört.
War die Maschine noch zu neu? Heute jedenfalls kriegt der Kaffee aus der Kaffeemaschine nur Minuspunkte. Das Urteil Und wie sieht es mit dem Gesamt-Urteil aus? Monicas Favorit ist klar: "Filterkaffee, handgebrüht". David kann sich durchringen: "Nr. 1: Aeropress mit Metallfilter, Nr. 2: French Press, Nr. 3: Filterkaffee. Kaffeemaschine – vergiss es. " Silke dagegen ist unentschieden: "Ich finde es aber interessant, dass das frische Mahlen so wichtig ist. " Und was sagt Paul? "Die perfekte Brühkaffee-Variante gibt es nicht. Geschmack ist relativ und jeder entscheidet selbst, welche Zubereitungsart ihm am besten schmeckt. Aber ob ein Kaffee gut ist oder schlecht, das kann jeder beurteilen. " Vom 4. Februar bis 10. März öffnet Paul Bonna die KaffeekommuneEins in der Breitenbacher Straße 9. Mehr auf
Vollautomaten erzeugen jedoch ein eigenes Geschmacksprofil, das viele nicht mögen. Auch die Verwendung von speziellen Röstungen für Vollautomaten hilft da wenig. Der Vollautomatenkaffee liegt geschmacklich zwischen der einfachen Gastronomiequalität (Bahnhofskneipe oder Autobahnrestaurant) und dem alten Kaffeautomaten aus dem Hörsaalgebäude der Uni oder auf dem Behörden- oder Krankenhausflur (nicht die Instantvariante). Ich würde per Handfilter aufbrühen. Im Grunde produziert der Kaffeevollautomat ja Filterkaffee. Die Bohnen werden zu Pulver gemahlen und dann mit heissem Wasser zu Kaffee durchgefiltert. Das ist dann der normale Kaffee. Die anderen Spielereien gibt es meist zusätzlich. das isst des guten zuviel - Vollautomaten sind anders gebaut und bedürfen spezieller Pflege - da muss regelmäßig Wasser aufgefüllt - Kaffeesatz entleert werden. für größere Belange wie Geburtstag reicht das nicht aus - da muss ne andere Kaffeemaschine her. wenn ihr kaum Kaffee trinkt - lohnt sich der Aufwand auch nicht.