Seid Ihr bereit für Kürbis? Ich auf jeden Fall. Gestern habe ich die erste Kürbissuppe in diesem Jahr gekocht. Ich liebe diese Suppe. Sie ist nicht nur schnell gekocht, sie schmeckt einfach immer lecker. Egal, welche Zutaten mit in den Topf kommen. Manchmal koche ich sie mit Süßkartoffeln, manchmal mit Kokosmilch, für die kommende Woche steht schon ein Kürbiseintopf mit roten Linsen auf der Liste und gestern habe ich eine ganz klassische Kürbissuppe gekocht. Kürbissuppe – ganz klassisch, ohne Tamtam. Sieht man von Gewürzen, von Salz und Peffer, frischer Petersilie und Kürbiskernen einmal ab, dann benötigt Ihr für dieses cremige Süppchen gerade mal fünf Zutaten. Bevor ich dem Hokkaido Kürbis mit einem großen und scharfem Messer zu Leibe rücke, lege ich ihn immer für knapp 20 – 30 Minütchen bei ca. 100° Grad in den Backofen. Danach ist er nämlich weich genug, um ihn ganz easy zu schneiden. 11 schnelle und einfache Kürbis-Rezepte - Kochkarussell. Schälen muss man einen Hokkaido Kürbis übrigens nicht. Lediglich sehr harte und wurzelige Stellen schneide ich weg.
Startseite Kürbis Kürbissuppe im Kürbis Gibt es im Herbst etwas besseres als eine warme, würzige Kürbissuppe bestreut mit Kürbis-und Pistazienkernen? Im Kürbis serviert ist sie ein echter Hingucker! Zutaten 2 kleine Kürbis (z. B. Hokkaido) 1 gewürfelte Zwiebel 1 gewürfelte Knoblauchzehe 2 EL Butter 1 Liter Gemüsebrühe 200 g Saure Sahne etwas Pfeffer 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss Zum Bestreuen einige Kürbiskerne (geröstet) einige Pistazienkerne (geröstet) Empfehlungen aus dem MEIN SCHÖNER GARTEN-Shop Besuchen Sie die Webseite um dieses Element zu sehen. Zubereitung 01 Kürbisse in der Mitte durchschneiden. Die Hälften vorsichtig aushöhlen, ohne die Schale zu beschädigen. Klassische Kürbissuppe | Suppenrezept von waseigenes.com. Kerne entfernen und Kürbisfleisch würfeln. 02 Zwiebel und Knoblauch in Butter glasig anschwitzen. Kürbiswürfel kurz mitbraten. Brühe größtenteils angießen und 25 bis 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. 03 Suppe fein pürieren. Je nach Konsistenz noch Brühe unterrühren oder ein wenig einköcheln lassen.
Der Herbst ist da. Wenn es draußen jetzt wieder ungemütlich und kühler wird, dann ist eine leckere wärmende Suppe genau das richtige. Es gibt kaum ein Gemüse, das so sehr für "Herbst" steht als der Kürbis. Man kann so viele leckere Rezepte mit ihm machen. Eine Kürbissuppe ist schnell und unkompliziert gemacht und tut in dieser grauen Jahreszeit einfach gut. Hier noch ein paar Tipps, damit die Suppe gelingt: Zusätzlich zum Kürbis kommen in die Suppe noch Süßkartoffeln, wer die nicht mag, kann normale Kartoffeln nehmen Hokkaido-Kürbisse müssen nicht geschält werden. Die Schale kann mitgegessen werden Zum Verfeinern kann ein Klecks Creme Fraiche oder Sahne in die Suppe gegeben werden Die Dicke der Suppe könnt ihr selbst bestimmen. Wer es flüssig mag, fügt einfach mehr Gemüsebrühe hinzu, wer die Suppe eher fester mag, nimmt etwas weniger Gemüsebrühe Rezeptkarte zum Ausdrucken: Kürbissuppe mit Süßkartoffeln Deftige Suppe mit Hokkaido-Kürbis und Süßkartoffel. Perfekt für den Herbst. Zutaten 1 kleiner Hokkaido-Kürbis 1 große Karotte 1 mittelgroße Süßkartoffel 1 Zwiebel etwas Öl 500 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer und andere Gewürze Zubereitung Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
Mit diesen Komponenten geht es schnell und einfach: Kürbiskerne und Kürbiskernöl: Röste die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett für ein paar Minuten und streue sie dann mit einem Spritzer Kürbiskernöl über die Suppe. Schneide eine Chilischote diagonal in Ringe und gib ein paar Korianderblätter in die Suppe für diejenigen, die es feurig und asiatisch mögen. Der ultimative Klassiker ist Petersilie. Wasche und hacke einfach die Petersilie, bevor du sie als Garnitur in die Suppe gibst. Wenn du noch altes Brot zur Hand hast, sind Croutons der perfekte Belag. Schneide das Brot einfach in Würfel und röste es in einer Pfanne mit etwas Öl. Wie du eine vegane Kürbissuppe zubereitest, kannst du hier nachlesen. Fazit In diesem kurzen Leitfaden beantworten wir die Frage "Welcher Kürbis für die Suppe" mit einer ausführlichen Analyse des Kürbisses für die Suppe. Außerdem gehen wir kurz auf das Rezept für die Hokkaido-Kürbissuppe ein. Zitate Hallo, ich bin Katharina, ich liebe Kochen und Backen. Ich habe einige meiner besten Rezepte zusammengestellt und Ihre meistgestellten Fragen zum Thema Essen beantwortet.
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