Apfelchutney - süß-scharfes Chutney mit Chili und Ingwer | | Rezept | Apfelchutney, Chutney, Chutney rezepte
Gewürze können je nach Geschmack und Vorrat weggelassen werden. Die Zuckermenge dem persönlichen Geschmack und der Süße der Früchte anpassen. Wer es nicht so süß mag, kann weniger Zucker karamellisieren und am Ende nachsüßen. Das Chutney schmeckt gut mit kräftigem Käse, passt aber auch als Beilage zu Fleisch.
Die Zutaten für ein Chutney sind sehr variabel: Obst, Gemüse, Kräuter und Gewürze – je nach Geschmack kombinierbar. Man kann das Chutney frisch zubereiten aber auch vorbereiten, in dem man es einkocht und dadurch länger haltbar macht. Chutney ist bei uns eine sehr beliebte Beilage zu Fleisch, vor allem beim Grillen oder zu Sandwiches und schmeckt herrlich pikant, fruchtig. Du kannst z. b. auch aus Ananas, Kürbis, Mango oder Aprikosen ein pikant fruchtiges Chutney kochen. Danielas Hauptspeise. Das Rezept für meine fruchtig scharfe Mango-Salsa könnte dir auch gefallen. Tipps zum Tipps zum Apfelchutney Rezept: verwende einen sauren Apfel z. Boskop wenn du das Chutney länger aufbewahren möchtest wie eine Marmelade, musst du den Zucker und Essiganteil erhöhen und verdoppeln. Diese Gewürze passen auch zu dem Chutney mit Apfel, Kadamon, Kurkuma, Zimt, Lorbeerblatt, Kreuzkümmel. Beim Essig wähle einen milderen Apfelessig oder einen weißen Balsamico. Wozu passt ein Chutney mit Äpfeln: Käse Schweinebraten Sandwich Raclette Fondue BBQ Gans Ente Braten-Sandwich mit pikant fruchtigem Apfelchutney Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Lesen, Stöbern und beim Ausprobieren meiner Koch- und Back-Rezepte!
Die Zwiebel würfeln, die Sultaninen oder Rosinen grob hacken, die Äpfel vierteln, schälen und entkernen. 500 g abwiegen und klein würfeln. In eine beschichtete Pfanne geben. Den Ingwer, ein ungefähr 3 - 4 cm finderdickes Stück, schälen und fein hacken oder würfeln. Mit Senfkörnern und Ingwerpulver mischen und ebenfalls in die Pfanne geben. 10 - 15 Minuten anschwitzen, bis die Äpfel weich werden, dabei häufig rühren. Apfelchutney mit ingwer film. Währenddessen die Kardamomkapseln aufbrechen und die Kerne mit den Koriandersamen mörsern. 100 - 125 g Zucker über die Äpfel streuen und unter Rühren schmelzen, leicht karamellisieren lassen. Koriander und Kardamom zusammen mit Bier, Essig, Nelken und den Pimentkörnern zu den Äpfeln geben und unterrühren. Ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Masse dick eingekocht ist. Dabei häufig rühren und die Äpfel mit dem Kochlöffel zerdrücken. Nelken und Pimentkörner herausfischen, die Masse heiß in saubere Gläser mit Schraubdeckel füllen und sofort verschließen. Die Masse dickt beim Abkühlen noch etwas ein.
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Ein Gläschen Prosecco kann, muss aber nicht der erste Schritt zu Alkoholismus und Leberzirrhose sein. Wer sich mal ein Pausen-Zigarettchen gönnt, wird nicht gleich Kettenraucher mit Lungenkarzinom. Lesen Sie dazu auch Doch bevor Cannabis zum "normalen" Genussmittel wird, muss vieles geklärt werden: Wie sieht es nach dem Konsum mit dem Autofahren aus? Welche Grenzwerte gelten? Kiffer Tricks und Tipps - Wie bekomme ich rote Augen weg ? so geht das - YouTube. Welcher Joint entspricht einem Achtel Weißwein und welcher einer Pulle Schnaps? Reichen die erwarteten Einnahmen aus der Cannabis-Steuer überhaupt für den nötigen Ausbau von Suchtprävention, Jugendschutz und Verfolgung des illegalen Drogenhandels? Die Bundesregierung muss überzeugende Antworten liefern. So viel für eine Entkriminalisierung des Cannabis-Konsums auch sprechen mag, so wenig darf sie zu dessen Verharmlosung führen.