Alternativ mit Backpapier auslegen. Mehle, Zucker, Backpulver, Zimt, Zitronenabrieb und Salz vermischen. Bananen schälen. Eine Banane längst halbieren und zur Seite legen. Restliche Bananen mit Zitronensaft fein pürieren. Eier, Öl und Vanilleextrakt unter die pürierten Bananen rühren. Mehlmischung unterrühren. Schokotröpfchen und gehackte Walnüsse unterheben, anschließend den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen. Die Bananenhälften etwas in den Teig drücken und im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen. Nach 45 Minuten Backzeit das Brot mit Honig einstreichen (Backpinsel) und fertigbacken. 24 Kastenkuchen mit Schokotröpfchen Rezepte - kochbar.de. Stäbchenprobe machen. Das fertig gebackene Bananenbrot aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Viel Freude beim Nachbacken! Gaby ♡ " Hast du schon etwas Nachgebacken? Dann verlinke mich gerne auf Instagram mit @sissilyshome oder tag mich ganz einfach mit dem Hashtag #sissilyshome. So kann ich ganz leicht deine Backköstlichkeiten endecken! Ich fände es wunderbar und würde mich sehr darüber freuen.
Liebe Viktoria, Das klingt wirklich toll. Wir freuen uns, dass du unseren Schokostreusel-Kuchen mit in Deinen Kuchenfundus aufnimmst 😃. Es war als Kind mein lieblingskuchen – jedoch immer nur von einer bestimmten Firma! Endlich hab ich ein leckeres Rezept gefunden und sogar mit pflanzlichen Alternativen ausgetauscht und dattelzucker benutzt! Es war unfassbar lecker Ja genau … den kennen wir auch noch von früher. Die tierischen Bestandteile auszutauschen geht bei diesem Kuchen ja auch super. Was hast Du mit den Eiern gemacht? Komplett auf Apfelmus umgestellt? Danke für das Rezept. Ich habe kleine Kuchen gebacken und als Corona Wochenendaufmunterung an die Familie verteilt. Groß und klein sind begeistert. Einfacher Rührkuchen - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Werde sicher öfter bei euch reinschauen. Liebe Sabine, wir haben diesen Kuchen mittlerweile x-Mal gebacken. Mal als großen Gugl oder Kastenkuchen, aber auch immer wieder, so wie Du dieses Mal, als kleine Kuchen zum Verschenken. Die kommen einfach immer super an. Und sind so saftig 😃. Toll, dass Dir unser Rezept so gut gefällt.
Zubereitungsschritte 1. Die Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Zusammen mit dem Puderzucker und 1 EL Zitronensaft unter Rühren zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten kochen lassen, bis die Erdbeeren weich sind. Durch ein feines Sieb streichen und die unter dem Sieb aufgefangene Erdbeersauce bis zum Servieren im Kühlschrank kalt stellen. 2. Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Eine Springform buttern. 3. Die Eier mit dem Zucker ca. 5 Minuten weißschaumig aufschlagen. Die gemahlenen Mandeln hinzufügen. Supersaftiger Vanille-Gugelhupf mit Schokostückchen - der saftigeste Gugelhupf aller Zeiten - Kuechenchaotin. Ricotta, Olivenöl, Speisestärke, Backpulver, restlichen Zitronensaft und Limoncello unterrühren. Die Schokotröpfchen unterheben. 4. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 55 Minuten backen (Stäbchenprobe). Den Kuchen abkühlen lassen, aus der Form nehmen und in Stücke schneiden. Zum Servieren mit der Erdbeersauce beträufeln und mit frischen Erdbeerhälften garnieren.
Wir hoffen, wir haben noch mehr für Dich auf Lager 😉. Super fluffig! Ganz lieben Dank Juliane 🙂 Hey, wie kann man den Kuchen eurer Meinung nach am besten vegan backen? Pflanzliche Butter gibts ja, was würdet ihr für die Eier empfehlen? Danke im vorraus 🙂 Hi Sophie, wir haben den Kuchen zwar noch nicht vegan gebacken, aber für die Eier würden wir empfehlen, Bananen zu verwenden. Hier würde 1 Banane 2 Eier ersetzen. Du solltest aber nie mehr, als 4 Eier ersetzen. Außerdem kannst Du mit 1 EL Speisestärke und 3 EL Wasser, 1 Ei austauschen. Auch das lässt sich nicht bis ins Unendliche machen. Wir schlagen einen Mix aus Banane und Speisestärke vor. Aber wie gesagt: Genau an diesem Kuchen haben wir das noch nicht ausprobiert. Die Schokolade? Klar. Vegane verwenden. Hallo ihr Zwei, ich würde gern euren Kuchen nachbacken, denn er sieht wirklich gut aus. Wie groß ist eure Kastenform und habt ihr den Kuchen bei Umluft oder Ober/Unterhitze gebacken. Vielen Dank schon Mal für eure Antwort. LG Bea Hey, sorry, die Angabe Ober-/Unterhitze haben wir vergessen.
Darf ich vorstellen? Der absolute Lieblingskuchen von meinem jüngsten Spross. Und ich muss zugeben, gar keine schlechte Wahl, denn dieser Kirsch-Schoko-Kuchen ist auch wirklich eine Wucht. Die saftigen Kirschen, die Schokoladen-Stücken und der fantastisch lockere Teig machen diesen Kuchen zum all-time-Liebling bei uns zuhause. Schnell gemacht, prima vorzubereiten (denn er schmeckt am nächsten Tag noch besser) und einfach zu transportieren. Sollen die Jungs Kuchen für Schulfeste, Sportverein-Feierlichkeiten oder Flohmärkte mitbringen, dann kommt dieser Kuchen zum Einsatz. Übrig bleibt da nie etwas und das sagt ja eigentlich alles. Außerdem lässt er sich super variieren. Ob nun in der Springform oder als Kranz in der Rohrboden-Backform, als Kastenkuchen oder als Gugelhupf macht dieser Kirschkuchen mit Schokostücken immer eine gute Figur (also auf dem Kaffeetisch 😉). Hier mal ein Beispiel als Gugelhupf mit Schokoladen-Guss und frischen Kirschen… Die Zutaten für den Teig werden einfach verrührt.
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