Ein saftiger Zucchinikuchen im Sommer schmeckt erfrischen gut und macht Lust auf mehr - hier ein Rezept als Becherkuchen. Foto hildegard1957 Bewertung: Ø 4, 3 ( 273 Stimmen) Zutaten für 25 Portionen Zeit 75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für den Zucchinikuchen zuerst die Eier, Zucker und Öl in einer Schüssel gut mixen. Anschließend die restlichen Zutaten langsam in die Masse unterrühren. Eine beliebige Bachkform mit Butter bestreichen und die Masse einfüllen - bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für 50 - 60 Minuten backen lassen. Tipps zum Rezept Vor dem Servieren den Zucchinikuchen mit Staubzucker bestreuen und mit Schlagobers garnieren. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE BLITZKUCHEN Schnell und leicht wird dieses Dessert zubereitet. Das Rezept für den Blitzkuchen gelingt auch Anfängern ohne Probleme. Joghurt Zucchini Kuchen Rezepte | Chefkoch. EIERLIKÖRKUCHEN Der Eierlikörkuchen ist eine echte Backspezialität. Ein Rezept das immer gelingt und beim Nachmittagskaffee mit Freunden nicht fehlen darf.
4, 53/5 (146) Zucchini-Küchlein mit Joghurtdip Mücver 20 Min. normal 4/5 (6) Zucchinikuchen herzhafter Kuchen mit Käse 30 Min. simpel 3/5 (1) Würziger Zucchinikuchen vom Blech 20 Min. simpel 2, 67/5 (1) Zucchini-Gewürzkuchen fettarm 30 Min. simpel 2, 67/5 (4) Zucchini - Kartoffel - Küchlein mit Hüttenkäse - Dip 30 Min. simpel (0) Zucchini-Zwiebelkuchen mit Ziegenkäse Vegetarisches vom Backblech 45 Min. normal (0) Gefüllte Sigara Börek an Tomatenconfit neben Zucchini-Reibeküchlein Aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 20. ▶ Rezept für Zucchinikuchen ohne Zucker ♥ Ernährung ohne Zucker ◀. 09. 2021 60 Min. normal (0) Reis-Zucchini-Reibekuchen 45 Min. simpel (0) Rührkuchen mit Zucchini, Kakao und Löwenzahnsirup auch vegan abwandelbar, einfache Zubereitung, sehr saftig, aus einer runden Form 20 Min. normal (0) Möhren-Zucchini-Muffins mit Joghurt-Kräuter-Dip für ca. 12 Stück, ohne Salami vegetarisch 60 Min. simpel 4, 49/5 (767) Tarte à la Ratatouille vegetarische Gemüsetarte mit viel Käse 35 Min.
Ihr habt Lust auf Kuchen, wollt aber euren Zuckerkonsum einschränken oder einfach ein wenig auf eure Linie schauen? Dann hab ich heute das Richtige für euch dabei: einen saftigen, gesunden Zucchinikuchen mit Schokofrosting! Na, habt ihr die Osterfeiertage gut über die Runden gebracht und alle Ostereier gefunden? Ist vielleicht jemand sogar über den Osterhasen gestolpert und hat aus ihm rauskitzeln können, was er eigentlich das restliche Jahr so treibt? Nachdem der Herr L und ich die Tage davor für einen Kurztrip nach Amsterdam nutzten, waren wir pünktlich zum Ostersonntag wieder zurück und damit quasi bereit fürs große Fressen – vom Osterfrühstück bis zur Osterjause und dem allgemeinen Schlachten der Schokohasen. Umso mehr kann ich in den Tagen danach etwas kalorien- und zuckerärmeres vertragen. Was ich allerdings nicht gut kann, ist auf Süßes zu verzichten – so sehr ich mir das auch oft wünschen würde. Zucchini kuchen mit joghurt der. Aber irgendwann am Nachmittag, spätestens jedoch nach dem Abendessen wird in mir die Sehnsucht nach etwas süßem, schokoladigem wach, und lässt sich meistens auch nicht unterdrücken.
Bis dahin hat er es noch nicht geschafft. Jedoch gehe ich stark davon aus, dass er so gut schmeckt, dass man ihn selbst nach 3 Tagen noch als frisch gebackenen Zucchinikuchen seinem Besuch auftischen könnte. Mir schwebt gerade vor, wie lecker er wohl mit einer Kugel Vanilleeis ist. Oder mit etwas Vanille-Schlagobers. Oder ganz verrückt mit Schlagobers UND Vanilleeis UND Schokosauce. Uuuuuuhhhh. Ich verliere gerade die Kontrolle über mich selbst. Man bringe mich mit Kuchen zum Schweigen. Ob schlicht ganz ohne allem oder verrückt mit allem, dieser Zucchinikuchen ist es Wert, den Backofen JETZT zu starten. Ach ja, noch kurz zum Thema Zimt. Das ist ja nicht gerade die Definition von Sommergewürz. Ich bin nur unheilbar verliebt in dessen Geschmack, weshalb ich ihn so ziemlich überall verwende. Zucchini Limetten Kuchen mit Joghurtguss - Hey Foodsister. Seid so frei und lasst ihn weg, wenn es euch zu viel an Herbst erinnert. Ich kann's ja verstehen. Der Sommer soll auch Sommer sein dürfen 🙂 Das Rezept habe ich übrigens von Sally's Baking Addiction. Solltet ihr auch nur ein kleine Vorliebe für Süßes haben, ist es schon wert, einen Abstecher auf ihre Seite zu machen.
ZUTATEN 3 Tassen Mehl 2 Tassen Zucker 1 Tasse Öl 2 Tassen fein geriebene Zucchini 3 St. Eier 1 Pck. Backpulver 2 Pck. Vanillezucker 1 TL Natron 1 TL gemahlener Zimt Kokos oder gehackte Nüsse nach Wahl Für diesen Kuchen wird keine Waage benötigt! Ihr braucht nur eine Tasse von 250 ml. Zucchini fein reiben. Verquirlte Eier, Öl, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver, Natron und Zimt hinzufügen. Umrühren und wer will, kann noch etwas gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte, bzw. auch Kokosraspeln unterrühren. Zucchinikuchen mit joghurt. Nicht zu viel davon zugeben, denn sonst wird der Teig und der Kuchen zu zäh. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 170 °C ca. 45 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben.
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