Portionen 2 Portionen Zubereitungszeit 15 min Kochzeit 1 hr Gesamtzeit 1 hr 15 min Kartoffelstrudel mit Bärlauch, Speck und Käse ist ein herzhaftes Familienessen. Schmeckt als warmes Hauptgericht mit Salat genauso gut, wie als kalter Snack zum Mitnehmen. Kartoffelstrudel mit kazé manga. Ein Kräuterdip würde auch noch gut dazu passen. 1 400 gr Kartoffeln mit der Schale kochen 2 In der Zwischenzeit die Zwiebel und die 100 gr Speck schneiden und in einer Pfanne anrösten 3 100 gr Bärlauch fein schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben und kurz mitrösten. Herdplatte ausschalten und zur Seite stellen 4 Backrohr auf 200 Grad vorheizen 5 Die fertig gekochten Kartoffeln schälen und durch eine Presse in eine Schüssel drücken 6 In diese Schüssel noch die Bärlauchmischung, 150 gr Creme fraiche, 100 gr geriebene Käse vermengen 7 Eine weitere Schüssel vorbereiten und 2 Eier trennen. Die Dotter kommen in die bereits vorbereitete Kartoffelmischung und das Eiweiß wird steif geschlagen 8 Zum Abschluss den Eischnee vorsichtig unter die Maße heben, würzen, und deine Strudelfülle ist fertig 9 Strudelblätter auflegen und mit der Maße füllen – einrollen, mit Ei bestreichen und rund 30 Minuten bei 200 Grad backen
Das Rezept Kartoffelstrudel wird immer gerne gegessen. Ein Strudel der satt macht und schmeckt. Foto Bewertung: Ø 4, 4 ( 441 Stimmen) Benötigte Küchenutensilien Kartoffelpresse Zeit 65 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Kartoffeln kochen, schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Mit Eigelb, Käse, Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Den vorbereiteten Strudelteig auflegen, mit Butter bestreichen und die Füllung am unteren Rand auftragen, seitliche Ränder einschlagen und den Teig einrollen. Backblech mit Backpapier belegen, Strudel darauflegen, mit Butter bestreichen und 25 Minuten backen. Kartoffelstrudel mit Käse, Speck und Bärlauch - Rezept - casualcooking.at - dein foodblog | Rezept | Kartoffelstrudel, Lebensmittel essen, Rezepte. Tipps zum Rezept Verwenden sie eine mehlige Kartoffelsorte. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE SÜSSKARTOFFEL-POMMES AUS DEM OFEN Eine köstliche Beilage sind diese Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen. Eine gesündere Variante zum das klassische Pommes-Frites-Rezept. LETSCHO Versuchen sie das Letscho Rezept.
4. Teig mit Hilfe des Tuches fest aufrollen und auf ein Backblech legen. Restliches Fett erwärmen und mit der Hälfte den Strudel einstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 35 Minuten backen. 5. Nach dem Backen mit dem restlichen Fett bestreichen und auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Ergibt ca. 24 Stücke. Ernährungsinfo 1 Portion ca. Kartoffelstrudel mit Blätterteig - einfaches Rezept | Tante Fanny. : 180 kcal 760 kJ Foto: Klemme
B. Kartoffelstrudel - „Die Südtiroler Frau“. sicherheitsrelevante Aspekte) Um unser Angebot und unsere Webseite weiter zu verbessern, erfassen wir anonymisierte Daten für Statistiken und Analysen. Mithilfe dieser Cookies können wir beispielsweise die Besucherzahlen und den Effekt bestimmter Seiten unseres Web-Auftritts ermitteln und unsere Inhalte optimieren. Komfort Wir nutzen diese Cookies, um dir die Bedienung der Seite zu erleichtern. Diese Cookies werden genutzt, um dir personalisierte Inhalte, passend zu Ihren Interessen anzuzeigen.
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