Schließlich wurden sie in New York erfunden und die Fleischbällchen sind riesig. Wesentlich größer als man es aus italienischen Rezepten so kennt. Fleisch und Fenchel. Geht das? Spielt das eine Rolle? Nö. Kein Stück. Wir lieben die Pasta als Kinder und als Erwachsene ebenso. Was Du brauchst? Tomatensauce (das Rezept bekommst du hier) und Fleischbällchen. Du kannst die Bällchen ganz traditionell deutsch zubereiten. Dafür bereitest Du eine Fleischmasse zu, die Du auch für Bulletten hernehmen würdest. Oder du gibst dem Ganzen noch einen Pfiff: wir fügen dem Brät nämlich noch zerstoßene Fenchelsamen hinzu. All denen, die jetzt etwas die Stirn kräuseln oder Nase rümpfen sei gesagt: ich bin kein Fan vom Anisgeschmack. Ich mag auch den Geruch nicht. Und den Geschmack sowieso nicht. Da mach ich lieber einen Bogen drum. Spaghetti susi und strolch er. Zerstoßen und in richtiger Dosis zu Hackfleisch hinzugefügt allerdings, ist es ein ganz subtiler, fast beiläufiger Geschmack, der dem Rezept eine spannende Note verleiht. Wie sagt meine Oma so schön?
So gut wie jeden Morgen schaue ich mir das Morgenmagazin an, in dem vor kurzem das Nudel-Rezept "Susi und Strolch" gezeigt wurde. Und, da ich schon länger keine selbstgemachten Nudeln mehr hatte, fand ich das Rezept auch wegen seiner "Einfachheit" nachahmenswert. Wie meistens hatte ich das Rezept etwas abgewandelt… 😉 Wie ich Nudeln zubereite, ist hier nachzulesen.
Lisbeths Nachtwächter Führung – die mittelalterliche Köln Führung mit Schmackes... Der Nachtwächter ist mal wieder in der nahegelegenen Schenke versackt. Deshalb taucht heute seine Frau Lisbeth auf. Doch Vorsicht! "Dat Lisbeth" hat es in sich! Sie ist mit allen Wassern gewaschen und nimmt kein Blatt vor den Mund. Kurzerhand übernimmt sie also das Kommando und führt die Gruppe mit Schmackes zu den unheimlichsten und atemberaubendsten Orten des Kölner Mittelalters. Wer war der geschickteste Henker der Stadt, was die skurilste Romanze? Nachtwächterführung durch Köln: Von Schlitzohren und Gauner | koeln.de. Wer wurde zuletzt in die glühende Teufelskutsche gezerrt, wie wurde die grausame Hexenprobe vollzogen? Wo haben die Priester wollüstige Unzucht getrieben? Wie hat es Casanova geschafft, die Frau vom Kölner Bürgermeister in die Kiste zu kriegen? Und was hat es auf sich mit dem ungeklärten Tod des ersten Dombaumeisters? Lisbeth plaudert aus dem Nähkästchen. Neben herrlichen kölschen Anekdötchen gibt es bei Lisbeth praktische mittelalterliche Tipps für alle Lebenslagen.
Erkunden Sie bei unserer Nachtwächtertour das Leben im Köln lange vergangener Zeiten. Ausgestattet mit Laterne, Hellebarde und Horn geleitet der Nachtwächter Sie sicher durch die dunklen Gassen. Folgen Sie ihm auf seinem abendlichen Rundgang durch die Kölner Altstadt und entdecken Sie die geheimnisvollen, unbekannten Seiten der Domstadt. Nachtwächterführung in die Vergangenheit der Rheinstadt Während der Nachtwächter allnächtlich durch die Gassen streift, um für Ruhe und Ordnung zu sorgen, begegnen ihm immer wieder Gesindel und Unholde. Öffentliche Stadtführung: Köln bei Nacht - Nachtwächtertour. Lauschen Sie den schaurigen Geschichten und unheimlichen Legenden, von denen der Nachtwächter zu berichten weiß. Hören Sie von den Schrecken der Hexenprozesse und von der Kölner Bettelordnung, aber auch von äußeren Bedrohungen, die der Stadt in früheren Zeiten zu schaffen machten, wie dramatische Hochwasser oder die Besatzung durch französische Truppen. Der Nachtwächter erzählt von seinem Leben in einer der größten Städte des Heiligen Römischen Reiches und berichtet von der Bedeutung Kölns als ökonomisches Zentrum, Verkehrsknotenpunkt und Nachrichtenumschlagplatz.