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Zutaten Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen, 1 cm groß würfeln. Knoblauch abziehen, fein hacken. Lauch putzen, waschen, in Ringe schneiden. Hähnchenfilet abbrausen, trocken tupfen, in 1–2 cm große Würfel schneiden. Papaya entkernen, schälen und würfeln. Paprika, Knoblauch und Lauch in 1–2 EL heißem Öl portionsweise 3–4 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen, herausnehmen. Im übrigen heißen Öl Hähnchenwürfel rundum 1–2 Minuten anbraten, salzen pfeffern, mit Paprikapulver bestäuben und aus der Pfanne nehmen. Papaya im Bratfett unter Rühren 1 Minute andünsten, herausnehmen. Paprikamischung und Hähnchen in die Pfanne geben, Ajvar unterrühren. Kokosmilch angießen und alles zugedeckt 5 Minuten schmoren. Mit Salz, Pfeffer, evtl. Geschnetzeltes mit hähnchen pictures. Zucker abschmecken. Petersilie oder Koriander grob hacken, ½ Limette auspressen. Limettensaft, Papaya und die Hälfte der Kräuter unterrühren. Geschnetzeltes mit übrigen Limetten in Spalten garnieren und mit den restlichen Kräutern bestreut servieren.
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Zutaten Für 2 Portionen 300 Gramm Hähnchenbrustfilets (ohne Haut; am besten Bio) Lauchzwiebeln 0. 5 Bund Majoran (oder 1 TL getrockneter Majoran) 1 EL Öl Ahornsirup (oder Agavensirup) Sojasauce Pfeffer (frisch gemahlen) 150 Schlagsahne Salz Zur Einkaufsliste Zubereitung Fleisch abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln putzen, abspülen und schräg in etwa 2 cm breite Stücke schneiden. Majoran abspülen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Hähnchen-Geschnetzeltes mit Balsamico von kipo32 | Chefkoch. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Ahornsirup und Lauchzwiebeln dazugeben und kurz mitbraten. Mit Sojasoße und Pfeffer würzen. Sahne, 5 EL Wasser und die Hälfte des Majorans dazugeben. Bei starker Hitze etwa 5 Minuten einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den restlichen Majoranblättchen bestreut servieren. Tipp Dazu: Ebly-Weizen oder Reis Mehr Rezepte für Geschnetzeltes gibt es hier.
Die Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Champignons abbürsten und je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Streifen oder Würfel schneiden und mit Pfeffer würzen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Fleisch darin portionsweise anbraten und anschließend warm stellen. Danach in der Pfanne die Pilze sowie die Zwiebelstreifen kurz anbraten, mit Balsamico und Honig ablöschen, Brühe zugeben und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Zum Binden etwas von der Flüssigkeit entnehmen, diese mit der Speisestärke glatt rühren und wieder in die Pfanne geben. Leckeres Veganes Hähnchen | Vegetarisches Huhn | LikeMeat DE. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss das Fleisch mit dem entstandenen Bratensaft in die Sauce geben und bei geringer Hitze noch kurz ziehen lassen.