Zutaten Für 12 Stücke 400 g Hartweizengrieß 6 Bio-Orangen 3 Bio-Zitronen 125 Butter 4 Eier (Kl. M) 380 Zucker 500 türkischer Joghurt 1 Pk. Backpulver Vanilleschote Zimtstange 250 Schlagsahne Zur Einkaufsliste Zubereitung Den Boden einer Springform (28 cm Ø) mit Backpapier auslegen. Hierfür ein Stück Backpapier über den Boden legen, erst dann den Ring darüber stellen und festziehen. Den Rand einfetten und mit etwas von dem Grieß ausstreuen. Von 3 Orangen und den Zitronen die Schale abreiben. Aus 5-6 Orangen 350 ml Saft, aus den Zitronen 150 ml Saft auspressen. Butter zerlassen. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Eier und 180 g Zucker mit den Quirlen des Handrührers 5 Min. cremig rühren. Joghurt, Butter, je die Hälfte des Orangen- und Zitronenabriebs und 4 EL Orangensaft unterrühren. Orangenkuchen mit öl und joghurt. Hartweizengrieß mit Backpulver mischen und nach und nach unterrühren. Teig in die Form geben und glatt streichen. Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene etwa 40 Min. backen. Etwa 10-20 Minuten vor Ende der Backzeit den Sirup vorbereiten.
normal 4, 65/5 (123) Blondies -Oriental- saftige Schnitten mit weißer Schokolade, Nüssen, Datteln, Gewürzen und Orangenaroma 30 Min. normal 4, 52/5 (91) Joghurtmuffins mit Pflaumen für 12 Muffins 20 Min. simpel 4, 51/5 (73) Bahia - Muffins fruchtig - exotische Kokosmuffins 25 Min. simpel 4, 38/5 (11) Pfirsichkuchen feiner Kuchen mit Dinkelmehl 25 Min. normal 4, 38/5 (14) Spekulatiusgugelhupf 20 Min. normal 4, 31/5 (14) Athenes Rosenkuchen saftig - aromatisches Hefegebäck mit fruchtiger Mandelfüllung 70 Min. pfiffig 4, 27/5 (9) Kirsch - Muffins locker und saftig, 12 Stück 15 Min. simpel 4, 25/5 (121) Joghurt - Beeren - Kuchen schnell, einfach und fettarm 15 Min. simpel 4, 22/5 (7) Orangen - Muffins reicht für ca. Joghurtkuchen mit Orangen: Für jeden Tag Kochshow - [ESSEN UND TRINKEN]. 18 Stück 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Brownie mit Pekannüssen an Joghurteis mit Orangenkompott und karamellisierten Macadamianüssen aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 08. 04. 22 70 Min. normal 4, 16/5 (42) Kürbis - Orangen - Waffeln 20 Min.
Ich glaube kaum, dass es an der Vanille liegt. Ich habe Bioeier mit knallgelben Eigelb verwendet, vielleicht ist es das. Ich benutze Bourbon-Vanillepulver von Rapunzel – und ja – echte Vanille ist momentan sehr teuer, auch Schoten sind teuer ( soweit ich weiß, liegt das an schlechter Ernte in Madagaskar). Mark von einer Vanilleschote hättest du natürlich auch verwenden können. Liebe Grüße, Sarah Hallo, ich habe gestern einen ähnlichen Kuchen gebacken, aber mit Erdbeeren. Ich hatte ein Rezept mit fast dieselben Zutaten, nur Erdbeeren kommen obendrauf. Er ist so köstlich, so saftig und die Farben sind auch sehr schön. Demnächst muss ich die Orangen ausprobieren. Die dunkle Farbe kommt von zu langem Backen. An den Beeren konnte ich erkennen, dass der Kuchen gut war. Sehr empfehlenswert. Übrigens, wunderschöne Fotos:-) Liebe Grüße Edyta Liebe Edyta, das hört sich fantastisch an. Super Inspiration! Von Rösti bis Orangenkuchen - Die vier liebsten Winterrezepte der «A Point»-Redaktion - Radio SRF 1 - SRF. Mache ich vielleicht noch mal in dieser Erdbeersaison! Schön, dass dir meine Fotos gefallen:-).
Produkte, die ich für den Upside-Down-Kuchen mit Orangen verwendet habe (Werbung*): verstellbares Backblech mit Speziallochung Springform *Bei den angegebenen Amazon-Links handelt es sich um Affiliate-Links. Solltest du darüber bestellen erhalte ich eine kleine Werbekostenerstattung. Die Produkte kosten dadurch natürlich auf keinen Fall mehr.
Der noch warme Kuchen und der kalte, leicht säuerlich süße Joghurt gleichen sich zudem perfekt aus. Ein leckerer Kuchen in der kalten Winter Jahreszeit. Die Orangen in 4 mm dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Den Zucker in einen mit Backpapier eingeschlagenen und auf einem Lochblech stehenden Tortenring mit 26 cm streuen. Die Orangenscheiben fächerförmig und bodenbedeckend auf dem Zucker verteilen. Die Eier gemeinsam mit dem Zucker, Salz und Vanilleextrakt 4-5 Minuten schaumig schlagen. Den Joghurt, Orangensaft- und die Schale gemeinsam mit dem Sonnenblumenöl bei niedriger Stufe einrühren. Mehl mit Backpulver, Mandeln und Hartweizengrieß mischen und vorsichtig in die Eiermasse einrühren. Den Teig auf die Orangenscheiben in die Form gießen und im vorgeheizten Ofen bei 175°C O/U für 35-40 Minuten backen. Den Kuchen dann in der Form abkühlen lassen. (Sunny)-Upside-Down Orangenkuchen oder einfach so saftiger Orangen-Joghurt Kuchen, der seine sonnigste Seite zeigt - feiertäglich foodblog. Den Kuchen aus der Form lösen und mithilfe eines Tortenretters auf eine Kuchenplatte stürzen. Das Backpapier vorsichtig abziehen. Den Puderzucker auf den Kuchen sieben und nach Belieben mit einem Flambierer karamellisieren.
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