Dieser saftige Kuchen kombiniert ausgezeichnet den leicht bitteren Geschmack der Zitronen und die süßen Blaubeeren. Zusammen mit dem leichten Vanille-Aroma erhalten Sie relativ schnell und einfach ein ausgezeichnetes, wohlschmeckendes Dessert oder einfach ein Snack am Nachmittag. Für diejenigen, die sich nicht schuldig fühlen wollen, gibt es auch eine vegane Variante vom Zitronenkuchen mit Blaubeeren. Ein Stückchen von diesem himmlischen Kuchen kann nichts schaden, nicht wahr? In diesem Artikel finden Sie nicht nur ein schnelles Rezept für diesen wunderschönen Zitronenkuchen mit Blaubeeren, sondern auch ein paar nützliche Tipps für seine Zubereitung. Sonntags-Zitronenkuchen mit Heidelbeeren - Maren Lubbe - Feine Köstlichkeiten. Zutaten für Zitronenkuchen Mit Blaubeeren Zubereitung von Zitronenkuchen Mit Blaubeeren 1 Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Mischen Sie das Mehl, das Pulver und den Salz in eine Schüssel. 2 Nehmen Sie eine andere Schüssel und mischen Sie die Butter und den Zucker darin. Verquirlen Sie. Fügen Sie die drei Eier, die Zitronenschalen und 1 EL Vanilleextrakt hinzu.
Rezept: Zitronen-Blaubeer Kuchen | | Rezepte Sprungmarken Übersicht der Marken des HR anspringen Servicenavigation anspringen Bereichsnavigation anspringen Inhalt anspringen Service Navigation Unternavigation hallo hessen hallo hessen Rezept Zitronen-Blaubeer Kuchen Aktualisiert am 10. 03. 22 um 10:58 Uhr Ein Rezept für eine Kastenform von 30 cm von Alina Klügling, "Café Merci" in Bad Soden. Zutaten: 150 g weiche Butter 1 Prise Salz 90 g Zucker 2 EL Abrieb einer Bio-Zitrone 2 EL Zitronensaft 1 TL Vanilleextrakt 3 Eier 100 g Mehl 1 TL Backpulver 100 g gemahlene Mandeln 200 g Blaubeeren (gerne tiefgefroren, wenn es keine frischen gibt) Puderzucker für den Guss gehobelte Mandeln zur Dekoration Zubereitung: Den Backofen auf 180° C Umluft vorheizen. Eine Backform mit Backpapier auskleiden oder einfetten. Blaubeer-Zitronenkuchen mit Frischkäsefrosting - Sasibella. Die Butter mit Salz, Zucker, Zitronenabrieb, einem Esslöffel Zitronensaft und der Vanille schaumig schlagen. Nacheinander die Eier zugeben. Das Mehl, Mandeln und Backpulver erst sieben und dann nach und nach in den Teig geben und nur kurz verrühren.
Noch mit ein paar Blaubeeren und etwas Vanillesauce dekoriert. Ich backe den Kuchen immer schon einen Tag eher und lasse ihn dann über Nacht durchziehen. Dann kommt erst das Frosting drauf. Danke das ihr wieder reingeschaut habt Euch allen einen schönen Wochenstart! Hier wird es die nächste Zeit wieder etwas ruhiger, da wir unser Wohnzimmer renovieren. Da bleibt keine Zeit zum backen. Über Ostern fahre ich mit den Kindern zu den Großeltern, wärend mein Mann den neuen Fussboden verlegt. Und dann muss ich den Geburtstag vom jüngsten Sasibellakind planen. Die Maus wird 7 und möchte einen Eiskönigin Party! Zitronenkuchen mit Blaubeeren (sehr saftig) – La Lisagna. Ihr seht also, es wird nicht langweilig! Danke das ihr wieder reingeschaut habt. Euch allen einen schönen Wochenstart! Leser-Interaktionen
Zuletzt vorsichtig zwei Drittel der Blaubeeren unterheben. In die gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Backform geben, die restlichen Blaubeeren darüber verteilen. Die Zutaten für die Streusel mit den Knethaken oder mit den Händen krümelig kneten. Gleichmäßig über dem Teig verteilen. Für 45- 50 Minuten goldbraun backen. In der Form auskühlen lassen und dann aus der Form lösen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Drucken Zubereitungs-Zeit: 20 Cook Time: 50 Gesamtzeit: 1 hour 10 minutes Teig 150 g Mehl 100 g Speisestärke 150 g Zucker 2 Eier 125 g Butter Abrieb einer Bio-Zitrone 1 TL Vanille-Extrakt 2 TL Backpulver 1/2 TL Natron 200 g Schmand 250 g Blaubeeren (je nach Jahreszeit frisch oder TK) Streusel 150 g Mehl 75 g brauner Zucker 100 g kalte Butter Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Mehl, Backpulver, Natron und Speisestärke in einer Schüssel mischen. Zwei EL von der Mehlmischung abnehmen und die Blaubeeren damit vermischen (verhindert, dass sie im Teig nach unten rutschen).
Den Kuchen für 30-40 Minuten in den Ofen. Stäbchenprobe machen! Währenddessen den Guss vorbereiten: Den Saft der Zitronen mit dem Zucker vermischen. Den Kuchen aus dem Ofen holen und mit einer Gabel im Abstand von 2 cm immer wieder einstechen, damit der Guss in die Einstiche fließen kann. Den Kuchen mit dem Guss übergießen und abkühlen lassen. Das ursprüngliche Rezept ohne Blaubeeren und mit einer etwas anderen Glasur kommt übrigens von The Anna Edit's Mama.
8 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen und in Stücke schneiden 3. Wartezeit ca. 1 Stunde Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 280 kcal 1170 kJ 5 g Eiweiß 13 g Fett 36 g Kohlenhydrate Foto: Wolf, Nadine
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