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Rezepte fόr Schnitzel gefüllt mit Spargel Loggen Sie sich ein, um rezepte999 um Ihre Lieblingsrezepte speichern Falls Sie sich noch nicht angemeldet haben, melden Sie sich jetzt an! Gefunden 6 rezepte zutaten_1sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 3 Zweige Oregano 250 g grüner Spargel Salz, Zucker 4 Putenschnitzel je ca. Gefüllte Kalbsschnitzel mit grünem Spargel | Ein leckeres Gervais Rezept. 120 g Pfeffer aus der Mühle 2 TL[... ] Quelle: Menge Zutat 400 g Kartoffeln, fest kochend Salz, Pfeffer 800 g weißer Spargel 1 Schb Zitrone 1 EL Butter 1 Prise Zucker 2 St Schweineschnitzel (à ca.
Schnitzel dünn klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Spargel mit etwas Salz und 1 Prise Zucker etwa 3 Minuten kochen, abkühlen lassen und halbieren. In der Zwischenzeit die Schnitzel mit dem Frischkäse bestreichen (ich hatte Knoblauch-Frischkäse). Je vier Hälften vom Spargel mit einer Scheibe Bauchspeck umwickeln. Schnitzel mit spargel gefüllt der. Jeweils ein Spargelpäckchen auf 1 Schnitzel legen, falten und mit Zahnstochern verschließen. Die gefüllten Schnitzel in Ei und Semmelbrösel wenden, in ausreichend Öl goldgelb backen. Dazu passen Ofenkartoffeln und ein gemischter Salat.
Siehe 2. Bild Einen in der Größe passenden Bratentopf oder Bräter ganz mit Öl ausreiben und in den kalten Backofen auf den Rost auf der unteren Leiste eingeschoben stellen, danach den Backofen auf 180 ° C mit Ober/Unterhitze aufheizen. Den heißen Bratentopf kurz aus der Röhre nehmen und den rohen gefüllten Hackbraten mit Hilfe der Folie hochheben und den Braten mit der Naht nach unten in den heißen Topf legen. Mit einem Kochdeckel zugedeckt nun den Hackbraten wieder in die Backröhre einschieben und zunächst bei 180 ° C mit Ober/Unterhitze ca. 30 Minuten langsam schmoren lassen. Den Deckel abnehmen und den Hackbraten offen noch ca. Spargel inside Schnitzel: Probieren Sie mal dieses originelle Spargel-Rezept - Genuss - FOCUS Online. weitere 30 - 35 Minuten bei gleicher Temperatur und Einstellung langsam weiterbraten lassen. Nebenbei kann man nun gleich danach aus den oben genannten Zutaten für eine Gemüsesoße die Zwiebeln in einem Kochtopf zuerst in Öl anschmoren, Karotten- und Sellerie in grobe Würfel geschnitten hinzugeben und einige Minuten mitanschmoren. Zuletzt die enthäuteten frischen Tomaten und Brühe hinzugeben, einmal aufkochen, danach in etwa 60 Minuten weich schmoren lassen.
Die Gemüsemischung mit einem Stabmixer pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus dieser dicklichen Gemüse-Grundlage kann man nun nach persönlichem Geschmack die Soße fertigstellen. Dazu entweder zum Verdünnen nochmals etwas Brühe unterrühren und als fett- und kalorienreduzierte Gemüsesoße zum Hackbraten servieren. Oder daraus eine Gemüse-Rahmsoße mit eingerührter Schlagsahne verfeinert, zubereiten. Als Beilage schmecken dazu beliebige Teigwaren, Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln. Schnitzel mit spargel gefüllt en. Tipp: Der ganze Hackbraten in oben angegebener Größe geformt ergibt aufgeschnitten, je nach Dicke der Fleischportionen etwa 10 – 12 Bratenscheiben. Nährwertangaben: Bei 6 Personen enthalten 1 Portion Hackbraten mit Brokkoli gefüllt mit Soße ohne Sahne ca. 400 kcal und ca. 22, 5 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
In der Pfanne von den Schnitzeln etwas Butter erhitzen, einige Rosmarinnadeln dazugeben und die fertigen Drillinge daran leicht anbraten. Dazu gibt es frischen Spargel. Die Salsa wird auf den fertigen Schnitzeln drapiert.