Die Stachelbeeren auf der Creme verteilen. Die übrigen Streusel auf Teig und Stachelbeeren verteilen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 40 Min. Den Springformrand lösen und entfernen. Kuchen nur vom Springformboden lösen, aber darauf auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Vor dem Servieren nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Stachelbeerstreuselkuchen mit Vanillecreme Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 1101 kJ 263 kcal 1038 248 Fett 12. 12 g 11. Stachelbeer-Streusel-Kuchen - Rezept mit Bild - kochbar.de. 44 Kohlenhydrate 34. 33 32. 38 Eiweiß 3. 81 3. 60 Empfehlungen aus dem Dr. Oetker Shop
20 Minuten backen 4. Rest Streusel und ca. 2/3 Krokant verkneten. Auf der Schmandmasse verteilen und bei gleicher Temperatur ca. 40 Minuten weiterbacken. 10 Minuten im ausgeschalteten, offenen Ofen ruhen lassen. Dann mit einem Messer vom Rand lösen. In der Form ca. 4 Stunden auskühlen lassen 5. 100 g Schmand und 2 EL Zucker verrühren. In Klecksen auf die Torte geben. Die Torte mit übrigem Krokant und Stachelbeeren verzieren 6. Tipps für Streuselkuchen 7. Leckere Variationen: nach Belieben etwas Zimt, Zitronenschale, Vanille oder Bittermandelaroma unter die Streusel mischen. Oder ca. Kuchen mit stachelbeeren aus dem glas e. die Hälfte des Mehls durch gemahlene Mandeln, Hasel- oder Walnüsse ersetzen. So bleiben Streuselkuchen länger frisch: nach dem Auskühlen in Alufolie oder gut schließenden Plastikdosen aufbewahren Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 490 kcal 2050 kJ 7 g Eiweiß 28 g Fett 50 g Kohlenhydrate
Für den Teig: 1. Das Mehl in eine Rührschüssel sieben, die Trockenhefe dazugeben und vermischen. 2. Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei, warme Milch und Butter dazugeben und verkneten. 3. Den Teig zugedeckt etwa 30 Minuten warm stellen, bis er sich sichtbar vergrößert hat. 4. Den Teig auf der Arbeitsfläche noch mal mit den Händen durchkneten, dann in einer gefetteten Springform ausrollen. Für den Belag: 5. Die Stachelbeeren aus dem Glas gut abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen. Für die Streusel: 6. Das Mehl in eine Rührschüssel sieben. 7. Zucker, Vanillezucker und Butter dazugeben und verkneten. 8. Den Teig mit den Händen zu Streuseln verarbeiten und auf den Stachelbeeren verteilen. 9. Schneller Stachelbeerkuchen mit Baiser - Küchentante. Bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.
Im ersten Schritt wird der Teig angerührt. Dafür gibt Anni zunächst 125g Margarine und 100g Zucker in einen Topf und rührt die Masse mit einem Mixer solange, bis der Zucker aufgelöst und die Masse cremig ist. Danach fügt sie einzeln die Eier hinzu und rührt sie jeweils etwa eine halbe Minute lang in die Masse. Es folgt der Vanillezucker. Sie mixt erneut, bis sich der Zucker mit der Masse gut vermengt hat. "Nun noch 200g Mehl, 2 Esslöffel Backpulver und etwas Milch dazugeben", meint Anni. "Aber nur ein wenig Milch unterrühren, damit der Teig nicht zäh wird. Wenn sich der Teig schwer reißend vom Schneebesen löst, hat er die richtige Konsistenz. " Anni trennt mit einem Sieb die Stachelbeeren von ihrem Saft, der in einem Glas aufgefangen und später für den Tortenguss benötigt wird. Kuchen mit stachelbeeren aus dem glas meaning. Anni nimmt etwa 60% des Teigs aus dem Topf und verstreicht ihn auf dem Boden der Backform. Darüber streut sie die Stachelbeeren gleichmäßig zu einer Fruchtschicht. Anschließend verteilt Anni den restlichen Teig auf den Beeren und verstreicht ihn mit einem Löffel sanft zu einer abdeckenden Schicht.
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