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Weitere mediterrane Spezialitäten in unserer Angebotspalette sind süße und salzige Blätterteig-Backwaren wie Baklava und Börek. Die Teigtaschen mit Käsefüllung runden unser Warenangebot ab. Der Börek ist ein Blätterteig Gebäck mit Käsefüllung und feinen frischen Kräutern. Es ist eine der bekanntesten Käsegebäcke der türkischen Küche. Baklava ist das Süßgebäck mit Wallnuss- und Pistazienfüllung und einem Zuckerguss. Die Teigtaschen, der Börek und der Balava werden täglich frisch gebacken. Wir verwenden nur beste frische Zutaten und feinste Gewürze. Die Rezepturen bleiben immer gleich, sodass Sie Ihren Kunden immer die gleichbleibende hohe Qualität anbieten können. Natürlich sind alle Zutaten täglich frisch und stehen unter ständiger haben als Ladenbetreiber den Vorteil, dass Sie täglich mehr frische Auswahl in Ihrem Geschäft anbieten können, ohne die Umstände und den hohen Aufwand zu betreiben. Sie konzentrieren sich auf Ihr Geschäft, die Waren liefern wir. Die Teigtaschen mit Käsefüllung, Börek sind beliebte Mitnehmartikel für Ihre Kunden.
Zutaten für 3 - 4 Personen (große runde Auflaufform) 1 Packung Jufka Teig oder 3-4 Packungen Strudelteig 1 kg frischer Spinat 500 g veganes Faschiertes 4 Knoblauchzehen 1 großer Zwiebel Salz, Pfeffer, Öl Zubereitung: Backrohr auf 200 Grad vorheizen Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und in Öl anschwitzen V-aschiertes dazugeben und mitrösten lassen Spinat klein schneiden und ganz am Schluss untermischen, kurz mitrösten lassen bis er zusammenfällt. Abschmecken mit Salz und Pfeffer. Auflaufform mit Öl bepinseln Teigblatt (nur 1 Blatt) auf ein feuchtes Geschirrtuch legen und mit etwas Pflanzenmilch einpinseln. Dann wird der Teig weicher und lässt sich besser zu einer Schnecke formen. Man kann auch Öl zum Einpinseln verwenden, das war mir aber zu fettig. Etwas Fülle auf den unteren Rand des Teiges geben und zu einer dünnen Rolle formen und in die Auflaufform, von Außen beginnend, legen. So oft wiederholen bis die Schnecke fertig ist. Die Schnecke nochmals mit Öl bepinseln Falls etwas Fülle übrigbleibt auf die Schnecke streuen.