Gib den Flammkuchen jetzt für ca. 5-10 min in den vorgeheizten Ofen (idealerweise auf dem Pizzastein) auf den Rost. Behalte ihn unbedingt gut im Auge, da er im vorgeheizten Ofen echt schnell fertig sein wird und hole ihn raus, sobald der Teig am Rand eine leicht goldbraune Farbe bekommt. That's it! So einfach und schnell bäckst du dir deinen Selfmade-Flammkuchen. Lass ihn dir schmecken!
Dabei dicht unter dem Kopf ansetzen und nach unten hin dicker schälen. Backofen auf 250 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Hefeteig in 4 Portionen teilen, jeweils zu einem ca. 1 cm dicken länglichen Fladen ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit einem Tuch bedecken und 10 Minuten gehen lassen. Spargel dritteln und in kochendem Salzwasser 5-6 Minuten garen. Mit einem Siebschöpfer herausheben und gut abtropfen lassen. Crème fraîche mit einer Prise Salz und etwas Pfeffer glattrühren. Die Crème fraîche auf die Teigfladen streichen. Spargel-Flammkuchen - Annemarie Wildeisens KOCHEN. Spargelstangen darauf legen und den geriebenen Parmesan darüber streuen. Die Fladen im Ofen 10-15 Minuten knusprig backen. Olivenöl mit Petersilie verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Flammkuchen aus dem Ofen nehmen und mit dem Kräuteröl beträufeln. Schinkenscheiben auf den heißen Flammkuchen legen und sofort servieren. weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.
400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Spargel-Flammkuchen-Rezept: Spargelgenuss aus dem Ofen Ob in einer Spargel-Quiche, kalt als Salat oder zu Pellkartoffeln – Spargel schmeckt gekocht und gebacken! Eine tolle Idee für die Zubereitung im Ofen bietet Ihnen unser Spargel-Flammkuchen-Rezept: Während ein typischer Elsässer Flammkuchen seine feine Würze und seinen kräftigen Geschmack durch Frühlingszwiebeln und Speck erhält, kommen bei unserem Spargel-Flammkuchen bissfest gekochter, weißer Spargel und dünn geschnittener Kochschinken zur Verwendung. Mit geriebenem Parmesan und etwas Kräuteröl verfeinern Sie Ihren knusprig im Ofen gebackenen Spargel-Flammkuchen zusätzlich. Tipp: Ebenso einfach gelingt unser Rezept für Spargelpizza mit Lachs. Einfaches Rezept für Flammkuchen mit Spargel - Let's Cook. Auch hierfür stellen Sie zunächst einen Hefeteig her und bestreichen ihn mit Crème fraîche oder Schmand. Für den Belag können Sie sowohl weißen als auch grünen Spargel nehmen. Belegen Sie die Pizza nach dem Backen mit Dillspitzen und einigen Scheiben Räucherlachs – so erhält das Gericht einen würzigen und leicht rauchigen Geschmack.