Besuche doch mal unsere Kochschule. Da haben wir noch mehr Tipps, wie zum Beispiel: Mit diesem Gemüse ersetzt du Pasta, Kartoffel & Co. Viel Vergnügen beim Nachkochen. Gefüllte Zucchini mit Couscous Beschreibung Mittags zum Bäcker? Nix da! Die gefüllten Zucchini mit Couscous holen dich aus dem Mittagstief und machen dich wieder fit. Kabeljau-Paprika-Spieße mit Zucchini-Couscous | Die Techniker. 4 Zucchini (rund) 1 Fenchelknolle (geputzt, fein zerhackt) 2 Frühlingszwiebeln (das Weiße, fein gehackt) 1 Esslöffel Olivenöl 200 Gramm Couscous 6 getrocknete Tomaten (fein zerhackt) Salz, Pfeffer 2 Minzblätter (fein zerhackt) 4 Zweige Minze (zur Deko) Reibekäse (nach Geschmack) Zubereitung Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Ein Backblech oder eine ausreichend große Auflaufform mit Backpapier auslegen. Zucchini waschen, putzen und den Deckel abschneiden. Jede Zucchini aushöhlen und die Zucchini-Masse beiseite stellen. In einer Pfanne den fein gehackten Fenchel und die Frühlingszwiebel in Olivenöl 1-2 Minuten anbraten. Couscous, getrocknete Tomaten und 1-2 EL der Zucchini-Masse dazugeben und 1 Minute garen.
In der Zwischenzeit die Paprika in feine Streifen schneiden und die Schalotte fein hacken. Die Zucchini in Scheiben schneiden, mit etwas Öl bepinseln und grillen. Den Couscous mit Salz, Pfeffer, Zitrone und Olivenöl abschmecken. Das Ganze mit dem Gemüse vermischen und den Feta darüber zerbrösseln, Zum Schluss etwas Minze fein hacken und unterheben. KLICK, KLICK | Kennst du schon diese Rezepte?
Es gibt im Bereich der Resteverwertung immer zwei Arten von Menschen – diejenigen, die gerade so viel kochen, dass es für eine Mahlzeit reicht, und diejenigen, die gerne so viel kochen, dass es für eine ganze Armee reicht. Wenn Sie auch zu viel Couscous gekocht haben und Reste übrig geblieben sind, können Sie in der Pfanne gebratene Frikadellen zubereiten. Sie schmecken fantastisch als Beilage oder als Hauptspeise. Zum Frühstück oder als leichtes Abendessen können Sie sie mit einem Spiegelei oder pochierten Ei obenauf servieren. Als Beilage passen diese Frikadellen fantastisch zu fast jedem Eiweiß, zum Beispiel Hähnchen und gebratenem Gemüse. Couscous Salat mit gegrillter Zucchini und Minze - Ina Isst. 400 g gekochtes Couscous 2 grüne, fein gehackte Zwiebeln 2 fein gehackte Knoblauchzehen ½ rote, klein gewürfelte Paprika 2 EL frische, gehackte Petersilie 2 EL Mehl ½ TL Salz 2 EL Olivenöl und bei Bedarf mehr zum Braten Anmerkungen: Marokkanisches Couscous ist die kleinste der drei Sorten und kocht daher am schnellsten. Sie können dieses Rezept auch mit israelischem oder libanesischem Couscous zubereiten, wenn Sie dies bevorzugen.
Couscous-Bällchen sind sehr lecker und gesund, weil 100 Gramm Couscous 11 Gramm pflanzliches Eiweiß und wertvolle Kohlenhydrate liefern. Couscous ist fettarm und enthält Folsäure und B-Vitamine. Noch dazu sind diese Bällchen einfach zuzubereiten und eine hervorragende Alternative zu den klassischen Fleischbällchen. Wir verraten Ihnen, wie Sie schnell etwas Leckeres zubereiten können. Geniales Rezept für Couscous-Bällchen mit Zucchini Die gebackenen Couscous-Bällchen mit Zucchini eignen sich auch sehr gut für Kinder und passen perfekt zu verschiedenen Salaten und Saucen. Couscous-Bällchen und -Frikadellen: Gesunde Feierabend-Rezepte für leckere und schnell zubereitete Mahlzeiten. Zutaten: 250 ml normales oder Vollkorn-Couscous 250 g geriebene Zucchini 75 g Rosinen 250 g geraspelte Karotten 1 TL Couscous-Gewürz Ras el Hanout Salz Frisch gemahlener Pfeffer 2 Eier 250 g Ricotta (als Alternative wählen Sie Frischkäse oder Hüttenkäse) Auf Wunsch können Sie diese Bällchen mit hausgemachter Ricotta-Tsatsiki-Sauce servieren. * Für 250 g Sauce brauchen Sie: 125 g Ricotta (Frischkäse oder Hüttenkäse auch möglich) 125 g geriebene Gurke 2 EL Milch 1 fein gehackte Knoblauchzehe Bällchen zubereiten und mit Ricotta-Tsatsiki-Sauce servieren Heizen Sie den Ofen auf 220 Grad vor.
Zutaten Die Zucchini waschen, längs achteln und leicht schräg in 2-3 cm lange Stücke schneiden. Die Möhren schälen, längs halbieren und ebenfalls in 2-3 cm lange Stücke schneiden. Die Möhren in einem heißen Topf in der Butter 2-3 Minuten anschwitzen. Die Brühe angießen, mit Zitronensaft, Salz und weißem Pfeffer würzen und aufkochen lassen. Die Zucchini und Erbsen ergänzen und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen. Den Couscous untermischen und 6-8 Minuten gar ziehen lassen. Den Couscous abschmecken und nach Belieben mit Joghurt servieren. Couscous mit zucchini casserole. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Zucchini-Rezepte
Zucchinisalate sind einfach und lecker Wer genug von Ruccola-, Eisberg-, Romana-Salat und Co. hat, dem empfehlen wir Zucchinisalat. In dünne Scheiben gehobelt und mit einem leckeren Dressing angemacht, ersetzt Zucchini alle anderen Salate - und stellt sie auch geschmackstechnisch in den Schatten. Probiere unsere Zucchinisalate selbst aus und finde heraus, welcher dir am besten schmeckt. Zucchinipfannen aus köstlichen Zutaten Gegen den richtig großen Hunger hilft nur eine große Portion Zucchini-Pfanne. Die rohe Zucchini dafür einfach klein schneiden und in einer Pfanne mit anderem frischen Gemüse anbraten. Gefüllte zucchini mit couscous. Zucchinipfanne schmeckt nicht nur vegetarisch, für die Extra-Portion Proteine sorgt Putenfleisch. Video-Tipp Kategorie & Tags Mehr zum Thema