2022 Stalltür, Holz Wir verkaufen eine stabile gebrauchte Stalltür. Maße: 2, 45 m hoch x 1, 20 m breit VB
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Man schneidet den Strunk vom Wirsing heraus und den restlichen Wirsing in fingerdicke Streifen. Die Streifen sollten nicht länger als 5 cm sein. Dann stellt man den Wirsing erst mal zur Seite. Nun schneidet man die Zwiebeln in nicht zu kleine Würfel. Danach brät man das Putenhack in ein wenig Margarine an und fügt danach die Zwiebelwürfel hinzu, damit diese schön anschwitzen. Man kann das Hack schon mal KRÄFTIG mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen, da im Anschluss die Wirsingstreifen hinzugefügt werden und diese ebenfalls leicht mitgebraten werden. WICHTIG: Die Wirsingstreifen sollten keine dunkle Farbe bekommen, bitte nur leicht anbraten. Nach ein paar Minuten schüttet man 500 ml Gemüsebrühe hinzu und lässt diese fast ganz verkochen. Wenn man noch 1 cm Wasser im Topf hat, schüttet man einen halben Becher Sahne hinzu und lässt dies nochmal für ca. 5 Min. Wirsing mit kartoffeln untereinander youtube. köcheln. Wem dies zu dünnflüssig ist, der kann zur Not mit Speisestärke ein wenig andicken. Dann nochmals mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Muskat abschmecken.
Das Gericht eignet sich wunderbar zum Einfrieren und schmeckt bekannterweise aufgewärmt doppelt so gut. Dazu serviere ich meistens Kartoffeln oder Kartoffelpüree.
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Die Kartoffeln schälen, kochen und stampfen. Speck und Zwiebel in Schmalz anbraten. Den Wirsing in Streifen schneiden, mit einer halben Tasse Wasser und dem Salz in einen großen Topf geben und aufkochen. Etwa 3 Minuten sprudelnd kochen lassen, es ist nunmehr sehr wenig Wasser im Topf, das soll so sein. Die Herdplatte ausstellen, das Natron dazu geben und umrühren. Wirsing mit kartoffeln untereinander die. Den Deckel darauf geben und stehen lassen. Pfeffer und Muskat dazugeben. Die Stampfkartoffeln dazugeben und umrühren. Etwas Sahne und die gebratenen Zwiebel- und Speckwürfel mit dem Fett dazugeben und kräftig umrühren. Nochmals abschmecken. Dazu schmecken Bratwürstel, Frikadellen, Koteletts oder Bauernschnitzel (paniertes, gebratenes Bauchfleisch).
Ein typisch rheinisches Wintergericht! Wirsing ist wie viele Kohlsorten sehr gesund und hat wenig Kalorien. Eigentlich schade, dass so viele Menschen ihn nicht mögen. (Mit einem davon bin ich verheiratet! 😉) Aber einmal im Winter muss er da durch! Zum fertigen "Untereinander" passt übrigens hervorragend eingelegte Rote Bete – ja, euch bleibt heute wirklich nichts erspart! Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bitte bewerte das Rezept! Wirsing Kartoffeln Untereinander Rezepte | Chefkoch. Print Recipe Wirsing untereinander Ein schnelles, leckeres Gericht, winterlich, rheinisch, lecker! Portionen Vorbereitung Kochzeit 2 Portionen 15 Minuten 35 Minuten Zutaten Portionen: Portionen Anleitungen Vorbereitung Da ihr wahrscheinlich einen ganzen Kopf Wirsing gekauft habe, muss der jetzt erstmal geputzt werden. Entfernt dafür die äußeren dunkelgrünen (etwas abstehenden) Blätter, bis ihr einen gleichmäßig runden Wirsingkopf vor euch habt. Bei mir sind das meistens so vier bis sechs Blätter. Diese äußeren Blätter kann man übrigens super für Kohlrouladen verwenden, aber das ist eine andere Geschichte, die ein andermal erzählt wird.