Das gibt es hier zu lesen Brot ist ein wichtiger Bestandteil in der west-, mittel-, und südasiatischen, besonders aber in der indischen Küche. Es darf neben Reis auf gar keinen Fall fehlen. Die indische Küche verfügt über viele verschiedene Sorten von Brot. Das wohl bekannteste unter ihnen, ist das Naan Brot. Gefülltes naan brot dough. Ganz unten in diesem Artikel, findet ihr das einfache und leckere Rezept mit einer genauen Schritt für Schritt Anleitung inklusive Fotos. Ihr werdet staunen, was für ein gutes Naan ihr selbst zu Hause, ganz einfach in der Pfanne machen könnt. Naan ist aus der indischen Küche nicht mehr weg zu denken. Besonders zu Gerichten mit viel Sauce, wird dieses indische Brot gerne gereicht. Denn durch seine lockere und fluffige Beschaffenheit, eignet es sich besonders gut um Sauce damit aufzutunken. In Gegensatz zu anderen indischen Brotsorten, wird dieses Fladenbrot traditionell aus gesäuertem Teig hergestellt. Der Teig wird beispielsweise durch Hinzufügen von Joghurt und Hefe zu einer Art Sauerteig.
Mehl mit Salz und Kreuzkümmel vermischen. Joghurt und Hefewasser hinzufügen und alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Die Teigkugel mit etwas Öl einreiben und an einem warmen Ort, zugedeckt für ca. 40 Minuten ruhen lassen. Währenddessen Füllung zubereiten. Spinatblätter gründlich waschen und abtropfen. Dann grob hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, sowie Knoblauch im heißen Fett anschwitzen. Dann Spinat hinzufügen und mit Salz und Kreuzkümmel würzen. Dann zugedeckt für ca. 5 Minuten dämpfen und zwischendurch umrühren. Spinat in ein flaches Gefäß füllen und abkühlen lassen. Käse reiben und unter den abgekühlten Spinat heben. Eine Arbeitsfläche bemehlen. Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Teig in 4 gleichgroße Stücke trennen und nacheinander kreisrund ausrollen. Jeden Fladen zur Hälfte mit der Füllung bestreichen. Die Ränder dabei mindestens 2 cm aussparen. 6 leckere Rezepte mit indischem Naan-Fladenbrot. Die Ränder mit ein wenig Wasser bestreichen. Den Fladen zusammenklappen und die Ränder andrücken.
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Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1/2 Kopf (ca. 600 g) Rotkohl 5 EL Limettensaft 4 helle Sojasoße Öl 1 geschälte Sesamsaat 30 g geröstete, gesalzene Macadamianusskerne 200 Schmand Tahin (Sesampaste) Salz 2 Hähnchenfilets (à ca. 150 g) Pfeffer Limettenspalten und frische Korianderblättchen zum Anrichten Mini-Naan-Brote Zubereitung 40 Minuten ganz einfach 1. Rotkohl in Spalten schneiden, harten Strunk herausschneiden. Rotkohl waschen, in feine Streifen schneiden. Rotkohlstreifen, Limettensaft, Sojasoße und 4 EL Öl ca. 5 Minuten kräftig durchkneten (oder mit der Unterseite einer sauberen, stabilen Flasche in einer stabilen Schüssel "stampfen"). Ca. Indische Rezepte: Naan-Brot, Curry-Zimt-Huhn und gefülltes Kartoffelbrot | BRIGITTE.de. 15 Minuten ziehen lassen, dann erneut durchkneten und abschmecken. Sesam in einer Pfanne ohne Fett braun rösten, herausnehmen, auskühlen lassen 2. Nüsse hacken, in einer Pfanne ohne Fett braun rösten, herausnehmen und auskühlen lassen. 3/4 der Nüsse mit Schmand und Tahin verrühren, mit etwas Salz würzen. Fleisch waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden.
Die Ränder mit einer Gabel festdrücken. Mit dem Sesam bestreuen und im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten goldbraun backen.
Das ist FOODPORN ihr Lieben. Als wäre frisches Naan-Brot aus der Pfanne nicht schon geil genug, sind diese kleinen Versuchungen auch noch mit leckeren Pilzen, Tomaten und geschmolzenem Käse (vegan natürlich) gefüllt. Ohhhh yeahhh!! Ohne Worte! Gönnt euch diesen Leckerbissen und verwöhnt eure Geschmacksknospen maximal. Zutaten: 6-7 Stück Naan-Brot Füllung 200 g Champignons 100 g Tomaten 5 EL Tomaten-Peperoni Creme Ca. 60-70 g veganer Scheibenkäse 1 Knoblauchzehe 1-2 Stängel Petersilie 2 EL Öl etwas Salz optional Chiliflocken Öl zum Anbraten Zubereitung Naanbrot vorbereiten (siehe Rezept). Gefülltes naan brot movie. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Knoblauchzehe fein hacken. Das Kerngehäuse der Tomaten entfernen und den Rest klein würfeln. Petersilie hacken. Das Öl in eine Pfanne geben und Champignons sowie Knoblauch darin wenige Minuten bei mittlerer Temperatur anbraten. Jeden Teigling auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen platt drücken. Anschließend jeweils mit ca. 1, 5 TL der Tomaten-Peperoni-Creme bestreichen.
Gepimpt mit einer würzigen Kartoffelfüllung mit Koriander ist die beliebte indische Beilage ein echter Genuss und sollte unbedingt von dir nachgemacht werden! Also worauf wartest du noch? Los geht's: Step 1: Zuerst bröselst du die Hefe in eine Schüssel und löst diese mit 125 ml lauwarmen Wasser auf. Dann Zucker, Mehl, ½ TL Salz und den Joghurt dazugeben und kurz verkneten. Danach fügst du 40 ml Öl hinzu und verarbeitest alles zu einem glatten Teig. Eventuell noch etwas mehr Mehl oder Wasser hinzufügen. Jetzt kannst du den Teig abgedeckt eine Stunde gehen lassen. Er sollte sich von der Größe verdoppelt haben. Step 2: In der Zwischenzeit lässt du die Kartoffeln in Salzwasser weichkochen, dann fein zerstampfen. Die Schalotte und den Knoblauch schälst du und hackst beides fein. Auch den Koriander hacken. Backen Sie Naan-Brot zu Hause mit diesen einfachen Schritten. Den Ingwer schälen und fein reiben. Nun alles mit den Kartoffeln vermengen und mit einem Esslöffel Öl mit Salz, Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel und Chili abschmecken. Step 3: Aus dem aufgegangenen Teig formst du kleine Kugeln und rollst diese auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Teigzungen aus.
Material: Rundstricknadel Nr. 6 von Knit Pro, Lana Grossa Superbingo Merinowolle in Hellblau Anleitung: Schlage auf einer Rundstricknadel insgesamt 19 Maschen an. Mütze in Perlmuster – Initiative Handarbeit. (Wähle beim Perlmuster immer eine ungerade Maschenanzahl) Von nun an stricken wir im Perlmuster weiter: 1 Masche rechsts, 1 Masche links Dies wird so lange weier gestrickt bis die gewünschte Schallänge (ca. 85 cm) erreicht ist. Am Ende die Maschen abketten und die restlichen Fäden vernähen. Das Video zur Häkelblume finder ihr hier!
Jede Verwertung, die über die private Nutzung hinausgeht, ist ohne unsere Zustimmung nicht zulässig. Wir wünschen dir viel Vergnügen bei der Anfertigung von diesem Cardigan mit Perlmuster-Blende.
Die letzten 2 Abende habe ich an einer neuen Mütze gestrickt. Länger braucht man dazu wirklich nicht – es geht ganz einfach. Perlmuster fäden vernähen von. Ich hatte mir ein Design im Perlmuster ausgesucht, das kann man ohne großes Nachdenken Abends beim Fernsehen stricken und macht trotzdem was her. Ich persönlich verstehe ehrlich gesagt nicht warum alle nur noch Mützen häkeln – ich finde gestrickte Mützen eigentlich viel einfacher? Und mit relativ dicker Wolle ( Nadelstärke 6*) geht das Mütze stricken schnell voran. Diese Anleitung passt für eine normal großen Damenkopf (ich würde zumindest behaupten dass ich einen solchen habe 🙂) Material fürs Mütze stricken ein Knäuel Wolle in der gewünschten Farbe, für Nadelstärke 6 (ich habe folgende Wolle verwendet: Katia Peru* 100g – 40% Schurwolle, 40% Acryl, 20% Alpaka – in rosa) ein Nadelspiel der Stärke 6* Nadel um die Fäden zu vernähen Strickanleitung: Mütze im Perlmuster Zunächst 52 Maschen anschlagen und diese zur Runde schließen. Anschließend 12 Runden im Bündchenmuster stricken: immer 2 Maschen rechts, 2 Maschen links im Wechsel.
Gut zu sehen wie die Faden über der abgestrickten Masche liegen. Die nächste Masche wird nun gestrickt und wir holen den Faden über den Endfäden. Das geht leicht, wenn man die Arbeit ein wenig nach vorne abkippt. Die abgestrickte Masche sollte so aussehen, also die Endfäden nicht über der abgestrickten Masche. Für die nächste Masche holen wir den Faden wieder unter den Enfäden durch. Dann wieder eine Masche mit den Endfäden oberhalb des geholten Fadens, immer schön im Wechsel, einmal obendurch einmal untendurch. Genau wie beim Weben. Damit die Fäden gut gesichert sind, mach ich das über ungefähr 17-20 Maschen. Auf diese Weise lassen sich fast alle End- und Anfangsfäden einweben! Nicht nur beim Patchen, auch bei anderen "normalen" Strickarbeiten verwende ich diese Technik. Kinderschal stricken für Anfänger – Im Perlmuster – Maschenmarie. Auch beim Jacquardmuster-Stricken findet das Einweben Verwendung, man verhindert damit die Spannfäden. Anwendbar ist das Einweben bei kraus rechts, glatt rechts und im Perlmuster. Also alle Strickmuster, wo mind. jede zweite Masche vorne rechts gestrickt ist.