"Kräuter, Stauden, Sträucher und Bäume bieten uns ehrliche Lebensmittel in bester Ur-Bio-Qualität! " so unser Experte Dr. Markus Strauß Sie möchten einen ästhetisch schönen Garten der wenig Arbeit macht, einheimischen Tieren Nahrung und Unterschlupf bietet und in dem sie außerdem hochwertigste Lebensmittel ernten können? Dieser Traum lässt sich jetzt verwirklichen! In Zusammenarbeit mit Dr. Strauß haben wir eine Auswahl an geeigneten Pflanzen zusammengestellt welche Sie hier finden und erwerben können. Dr. Strauß ist Autor der Buchreihe "Natur & Genuss" und aus zahlreichen Veröffentlichungen und TV-Auftritten zum Thema essbare Wildpflanzen bekannt. Auf seine Initiative hin wurde die im deutschsprachigen Raum erste Ausbildung auf Hochschulniveau im Bereich essbare Wildpflanzen an der Weiterbildungsakademie der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt (HfWU) ins Leben gerufen. Essbare wildpflanzen kaufen viagra. Die Ausbildung zum "Fachberater/in für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen" findet unter seiner Leitung statt und wird mittlerweile in mehreren Bundesländern angeboten.
Essbare Pflanzen Was ist Gemüse? Komische Frage, aber doch nicht so leicht zu beantworten. Ist Löwenzahn Unkraut oder geben die Blätter einen schmackhaften Frühlingssalat? Oder Guter Heinrich. Er wächst in ungenutzten Nischen an Häusern und auf alten Weideplätzen. Es ist ein Kulturfolger und von Menschen seit ein paar tausend Jahren als ausdauernde Spinatpflanze genutzt. Er bietet sich als robustes vitaminspendendes Gemüse an, das man fast das ganze Jahr ernten kann. Und doch wird er im Zuge des Sauberkeitswahns ausgerissen. Die Liste der verschwundenen Gemüse ist lang. Woran mag das liegen? Vielleicht steigt eine Pflanze erst dann in die Gemüse-Etage auf, wenn man sie im Supermarkt kaufen kann. Einigen gelingt eine Renaissance wie dem Rucola. Andere Gemüse nutzen wir recht einseitig. Die Wurzel des Meerrettich s ist bekannt als scharfes Gewürz in Soßen und Cremes. Essbare wildpflanzen kaufen. Aber die gebleichten Blätter haben ebenfalls ein vorzügliches Aroma. Sie sind als Gemüse ober Salat sehr schmackhaft. Gebleichte Gemüse wie türkische Rauke oder Gartenkresse bieten gerade im Frühjahr das erste willkommene Grün auf den Tisch.
Nähere Informationen zu diesem und anderen Themen finden Sie auf seiner Homepage unter Ausführliche Informationen sowie Rezepte für folgende Pflanzen finden Sie in seinen Büchern: Bärlauch - Allium ursinum Frühjahrsgemüse mit vielseitiger Verwendung. Auch die Samen und Zwiebeln sind essbar. Engelwurz - Angelica archangelica Diese alte Heilpflanze ist ein echter "Hingucker". Kulinarisch wird die Pflanze vor allem in Frankreich zur Herstellung verführerischer Desserts (Petit Fours) und Liköre verwendet. Heimische Pflanze. Große Engelwurz - Angelica gigas Imposante, zweijährige Staude mit purpurfarbenen Dolden. Wiesenknöterich - Bistorta officinalis Schmackhafte, schön geformte Blätter. Als Bodendecker und als Unterpflanzung für Sträucher und Bäume. Wiesenschaumkraut - Cardamine pratensis Nah mit Kresse und Senf verwandt und deshalb würzig-scharf. Wächst auf Feuchtwiesen. Bachnelkenwurz - Geum rivale Zierde für den Randbereich von Teichen. Im Frühjahr außergewöhnliche Blüten. Brunnenkresse - Nasturtium officinale Dank Senfölen gesunde und würzige Salatblätter.
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