Kontakt: Bäckerei Dorn Torgauer Straße 14 04924 Wahrenbrück Tel. 035341/94436
Bäckerei Dorn aus Wahrenbrück fand die Fläminger Genussland GmbH aus dem Niederen Fläming Bäckermeister Stefan Dorn führt in sechster Generation den Familienbetrieb und verbindet erfolgreich traditionelles Handwerk mit moderner Backkunst. Dabei wird auf die Verwendung von Rohstoffen aus der Region großen Wert gelegt. Die Augen auf regionale Landwirtschaft gerichtet, wurde das Fläminger Genussland gefunden. Nach einem Besuch im Betrieb startete die erfolgreiche Partnerschaft. Mittlerweile bezieht die Bäckerei Leinöl, Senfsaat, Leinsaat, Waldstaudenroggen und Mohn von den Genussländern. Schmecken können die Kunden ihre Region in Saisonbroten wie dem Kartoffel-Quark-Leinöl Brot, der Senfkruste oder dem Bärlauchbrot. Mehr Informationen zur Bäckerei unter: Erleben durch Geschmack "Genuss liegt in unserer Natur. ▷ Dorn Stefan Bäckerei | Wahrenbrück Stadt Uebigau .... " sagen die Fläminger Genussländer Ronny und Tino Ryll. Eine gemeinsame Vision verbindet sie – im Einklang mit der Natur nachhaltig nach dem System der regenerativen Landwirtschaft zu arbeiten und Lebensqualität zu vermitteln indem die Verbraucher erfahren, woher das Essen auf ihrem Teller stammt.
In erster Linie seinetwegen sind wir nach Wahrenbrück gefahren, denn Meister Dorn ist die Nummer drei auf dem Podium des diesjährigen pro agro-Marketingpreises, das es natürlich nur virtuell gab. Sein Wettbewerbsbeitrag, ein Quark-Kartoffel-Leinöl-Brot, überzeugte die Jury nicht nur geschmacklich, sondern auch durch seine rohstoffliche Regionalität. Kartoffeln und Quark kommen aus der Nachbarschaft; Waldstaudenroggen, Leinsaat und Leinöl von der Fläminger Genussland GmbH in Reinsdorf, das liegt knapp 50 Kilometer weiter nördlich im Niederen Fläming. "Nachhaltigkeit, auch was die Transportwege betrifft, ist bei uns eine gesetzte Größe", sagt Stefan Dorn. Bäckerei Dorn und das Quark-Kartoffel-Leinöl-Brot - Garcon Magazin. 2015 übernahm er die Bäckerei in Wahrenbrück von seinem Vater und führt sie nun in sechster Generation. Das gibt es sicher nicht mehr allzu oft im Land Brandenburg. Natürlich hat Stefan Dorn seine eigene Sicht auf die Dinge. Ist für seinen Vater ein perfekt gebackenes Mischbrot noch immer der Traum schlafloser Bäckernächte, kommt Dorn junior schon mal auf die Idee, ein Baguette mit Sepiatinte zu färben und die Kreation "Schwarze Elster" zu taufen (Wahrenbrück liegt am Zusammenfluss von Kleiner und Schwarzer Elster.
Doch über den ambulanten Verkaufs-Service hinaus gibt es über weitere Besonderheiten zu berichten: Stefan Dorn ist Bäckermeister seines Fachs, was sonst. Aber in der Backstube tummeln sich drei weitere angestellte Bäckermeister, was nicht eben alltäglich ist und für viel Knowhow und hohe Kunstfertigkeit spricht (sechs weitere Mitarbeiter sorgen an anderer Stelle dafür, dass der Laden läuft). Und eine Besonderheit: Einer der Meister, Paul Müller, der seit sieben Jahren in der Bäckerei arbeitet, hat in dieser Zeit mit Unterstützung des Inhaber-Ehepaars eine Spezialausbildung zum Brot-Sommelier absolviert. Dorn Stefan Bäckerei in Wahrenbrück | 0353419.... "Das hat uns viel gebracht", schildert Daniela Dorn, nicht nur Pluspunkte beim Image, sondern ganz konkret: "Pauls Senfkruste" zum Beispiel, eine Kreation des Brot-Sommeliers, die alle vier Wochen produziert und entsprechend beworben wird. "Da kriegen wir jedes Mal Bestellungen ohne Ende. Allein von dieser Sorte müssen wir dann über 100 Brote backen – das ist für unsere Bäckerei eine richtige Hausnummer", so Daniela Dorn.
Im Vordergrund steht die Kreislaufwirtschaft, um unabhängiger vom Weltmarkt zu sein. Alle Produkte sind frei von Gentechnik, Zusatz-, Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffen. Die Tiere erhalten hofeigenes Futter, Antibiotikazugaben und Wachstumshormone werden nicht eingesetzt. Das Ergebnis sind regionale Produkte höchster Qualität wie Öle, Tees, Honige, Saaten, Liköre, Säfte sowie Fleisch- und Wurstwaren. Weitere Informationen zum Betrieb und dem online-shop unter
Sie können Ihr Abonnement innerhalb des Aktionszeitraums jederzeit zum Laufzeitende kündigen. Das Abo verlängert sich im 13. Monat automatisch auf unbegrenzte Zeit für jeweils weitere 12 Monate, mit einer monatlichen Kündigungsfrist. Der jeweils gültige Gesamtpreis wird zu Beginn jeder neuen Periode (12-Monats-Zyklus) fällig. Bei vorzeitiger Kündigung innerhalb einer Folgeperiode erfolgt eine Erstattung des bereits gezahlten Gesamtpreises unter Zugrundelegung des jeweils gültigen Monatspreises (rabattierter Preis wird nur bei 12 Monaten gewährt).
Doch viele entscheiden sich auch bewusst für eine Nebentätigkeit, die nichts mit ihrem Studium zu tun hat, um voll und ganz abschalten zu können. Welche Arbeit kann ich als Student machen? Im Studium hast du vielfältige Möglichkeiten zu arbeiten. Dabei solltest du wählen, ob du etwas machen möchtest, was zu deinem Studium und der späteren Tätigkeit passt oder etwas, was gar nichts mit dem Studiengang zu tun hat. Die klassischen Nebenjobs, wie das Kellnern oder Kassieren an der Kasse sind immer noch aktuell. Duden | Suchen | neben dem studium. Genauso kannst du dir gezielt eine Werksstudentenstelle in dem Bereich suchen, indem du auch später arbeiten möchtest, und so zusätzliche Punkte für deinen Lebenslauf sammeln. Da diese Stellen häufig sehr zeitintensiv sind, besteht ebenso die Möglichkeit weniger Wochenstunden in anderen Jobs zu arbeiten: Nachhilfe geben, auf Messen und Großveranstaltungen hospitieren oder im Büro arbeiten. Einige Studenten bewerben sich um eine Stelle als studentische/wissenschaftliche Hilfskraft an einem Lehrstuhl der Hochschule.
Gut zu wissen: Einige Studierende schreiben ihre Abschlussarbeit als Werkstudentin oder Werkstudent in einem Unternehmen. Wenn du Glück hast, kann das im Anschluss sogar zu einer Beschäftigung führen. Minijobs sind geringfügige Beschäftigungen. Es gibt 2 Arten von Minijobs: Beim 450-Euro-Minijob darf das Arbeitsentgelt monatlich 450 Euro nicht übersteigen. Die Anzahl der Stunden, die Minijobberinnen und Minijobber im Monat arbeiten dürfen, ergibt sich aus dem Stundenlohn. Neben des stadiums oder neben dem studium full. Auch für Minijobs gilt der gesetzliche Mindestlohn: Wer also beispielsweise 9, 35 Euro verdient, darf höchstens 48, 13 Stunden monatlich arbeiten, um die 450-Euro-Grenze (Geringfügigkeitsgrenze) nicht zu überschreiten. Beim kurzfristigen Minijob darf der Arbeitseisatz im Laufe eines Kalenderjahres drei Monate oder insgesamt 70 Tage nicht überschreiten. Nachteile bestehen beim Rentenanspruch und bei den Sozialversicherungen. Weitere Informationen findest du im Lexikonartikel Minijob. Kurzfristig beschäftigt bist du, wenn dein Job auf 70 Tage oder 3 Monate im Jahr befristet ist.