Ähnliches vermeldet der Filmregisseur, der eigentlich »staatlich geprüfter Landwirt« war und sich noch gut an Chruschtschows »Wurst am Stengel« und den kampagnenmäßig forcierten großflächigen Anbau von Mais in der DDR erinnern kann. Er beteuert: »Politisch habe ich mich nie verbiegen müssen. « 1990 in den Vorruhestand geschickt, obwohl er noch so viele Themen für neue Filme im Kopf hatte, klagt er an: »Das DEFA-Dokumentarfilmstudio wurde nicht abgewickelt, sondern regelrecht ausgeplündert, würde ich sagen, von Käufern aus Westberlin... « Vertreten sind hier u. DeutschlandRadio Berlin - Mahlzeit - Mais - die Wurst am Stängel. a auch eine Russisch-Neulehrerin, eine Bürgermeisterin, ein Post-Hauptrat und ein Verwaltungsjurist, eine Restaurantleiterin und ein Maschinenschlosser, ein Strafgefangener und ein Stasi-Ausbilder. Natürlich auch ein NVA-Offizier, der das »Kutscher-Du« in der Volksarmee unpassend fand: »Der Vorgesetzte musste gesiezt werden, und der Untergebene wurde geduzt. Kultiviertere Vorgesetzte hatten diesen erniedrigenden Sprachgebrauch nicht benutzt.
Wir möchten Sie über unsere neue Homepage an unserer "Welt" teilnehmen lassen, an unserem Tun und an unserem Bestreben, Ihnen Lust am Essen und auf den bewussten Genuss von Fleisch und Wurst zu machen. Wurst am stengel. Wie Sie, sind auch wir Freunde des guten Geschmacks und sehen Essen und Trinken als ein Stück Lebensqualität, die wir jeden Tag aufs Neue entdecken können. In diesem Sinne wünschen wir Ihnen einen genussvollen Online-Rundgang durch unsere Homepage und freuen uns, wenn wir Sie bald persönlich in unserer Hofmetzgerei begrüßen dürfen. Ihre Familie Stengel
Dem Professor für Meterologie und Geophysik missfiel, dass man andere philosophische und politische Auffassungen auf administrative Weise zu unterdrücken versuchte: »Diese fehlende Streitbarkeit und der Ersatz politischer Diskussion durch die Abschirmung äußerer Einflüsse widersprachen meinem wissenschaftlichen Selbstverständnis. « Der Wirtschaftsfachmann beklagt, dass die Vorschläge an Günter Mittag und die Staatliche Plankommission zum Abbau der Disproportion zwischen steigenden staatlichen Subventionen des Grundbedarfs und der zurückbleibenden Arbeitsproduktivität auf taube Ohren stießen: »Man fühlte sich zunehmend in seiner geistigen Tätigkeit entwertet, nutzlos und nicht mehr ernst genommen. Wurst am stengel in english. Mehr und mehr geriet ich in eine berufliche und geistige Existenzkrise. « Der bereits erwähnte junge »Eisfahrer« erinnert sich, ausgerechnet im Staatsbürgerkunde-Unterricht »die aufregendsten Stunden meiner gesamten Schulzeit« erlebt zu haben: »Alle wußten wir: Der da vorne will uns jetzt "überzeugen", doch kannten wir tausend Beispiele von unseren Vätern und Müttern aus den Betrieben, um ihm das Gegenteil zu beweisen.
Ein vom Verfall bedrohtes Haus in der Marienstraße 9 wurde mit 1, 35 Millionen Euro denkmalschutzgerecht saniert. Das Naumburger Tageblatt / MZ schreibt am 14. Mai: "Dabei galt es, die Auflagen des Denkmalschutzes zu erfüllen, denn das Torhaus und der angrenzende Teil des Gebäudes stammen mit 1530 und 1540 aus der Frührenaissance. Rund 40 Bauleute der verschiedenen Gewerke haben dank der eingesetzten Stadtsanierungsfördermittel auf der Baustelle Arbeit gefunden. Das Ergebnis kann sich durchaus sehen lassen: Acht Wohnungen wurden hochwertig saniert, sind mit Dielenfußböden ausgestattet. Suchen. Erhalten wurde auch im Inneren das Fachwerk, teilweise zieren noch Bohlendecken und hölzerne Stützsäulen die Räume. Ein Reisebüro und eine Physiotherapie werden im Gebäudekomplex, der über einen kleinen, aber schmucken Innenhof verfügt, demnächst ihr Domizil finden. Das über die Jahrhunderte in die Schiefe geratene Torhaus konnte erhalten werden. " Die erste Saale-Weinmeile zwischen Roßbach und Bad Kösen ist eröffnet worden.
Gefüllte Pilze und Zucchini mit Gemüse, Reis und Soße Rezept für gefüllte Zucchini und Pilze mit Gemüse, Reis und Soße Zutaten: 1 Zwiebel halbiert 1 Knoblauchzehe 5-10 g Öl 1. 200 g Wasser 2 TL Gemüsebrühe 250 g Reis ca. 500 g gemischtes Gemüse (Karotten, Blumenkohl, Brokkoli, Zuckerschoten, Erbsen, Fenchel, …) in mundgerechte Stücke, nach Geschmack 1 kleine Zucchini längs halbiert und ausgehölt 8 große Pilze ohne Stiel/ausgehölt ca. 11 EL Bolognesesoße vom Vortag (ca. 250 g) 50 g Käse (Gouda oder Emmentaler) in Stücken Soße: 1 Reismehl (ca. 15-20 g) oder Speisestärke 200 g Schmand 3 Stängel Petersilie, abgezupft 1/2 – 1 TL Salz 3 Prisen Pfeffer 2 Prisen Paprikapulver Zubereitung: Käse in den Mixtopf geben, 3 Sek. /Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. /Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 2 Min. 30 Sek. /120°C/Stufe 1 dünsten. Wasser und Brühe zugeben, Gareinsatz einhängen, Reis einwiegen. Varoma-Behälter aufsetzen, Gemüse im Varoma-Behälter verteilen, Varomaeinlegeboden einsetzen, ausgehölte Zucchini und Pilze darauf legen und mit Bolognesesoße füllen, Käse darauf verteilen, mit Varomadeckel verschließen und 28 Min.
Letztes Jahr, als wir im Garten eine Zucchinipflanze stehen hatten und in einem Sommer, ich glaube, 10 große Zucchini geerntet haben, hab ich mir mal was ausgedacht. Und damit meine ich nicht die gefüllte Zucchini an sich, sondern die Soße dazu. Die ist nämlich meine eigene Kreation. Und ich finde sie ist mir ganz gut gelungen. Diejenigen, die sie bisher essen durften, haben sich danach im übertragenen Sinne die Finger geleckt. Natürlich möchte ich euch das Rezept nicht vorenthalten und hab es deswegen hier niedergeschrieben. 2 Zucchini 400 g Hackfleisch 1 Zwiebel Knoblauchzehe Salz und Pfeffer Koriander und Paprika 100 Käse Für die Soße: 200 ml Sahne Brühe Milch EL Margarine Mehl Schmelzkäseecke wer mag 1 TL Meerrettich Zucker und Zitronensaft Petersilie, Schnittlauch, Majoran, Thymian, Kerbel, Estragon Ofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Die Zucchini halbieren und mit einem Löffel die Kerne herauskratzen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Hackfleisch anbraten und die Zwiebeln, sowie den Knoblauch dazu geben.
Mit den Gewürzen kräftig abschmecken und die Hackmasse in die Zucchinihälften füllen. Nun die gefüllten Zucchini in eine Auflaufform legen. Für die Soße die Butter schmelzen und mit einem Schneebesen das Mehl einrühren. Erst die Brühe, dann die Sahne und die Milch nach und nach einrühren, bis eine Soße entstanden ist. Zum Schluss den Schmelzkäse einrühren und mit Meerrettich, den Gewürzen und den Kräutern abschmecken. Die Soße zwischen die Zucchini gießen und die Hälften mit Käse bestreuen. Im Ofen etwa 30-40 Minuten überbacken. Nicht teuer und nicht schwierig. Und weil es selbst gemacht ist, schmeckt es ganz hervorragend. Probiert es doch mal aus. Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit. Gefüllte Zucchini in heller Kräutersauce
Serviere die Zucchini aufgeschnitten mit dem roten Reis und der Champignon-Sahne-Soße. Guten Appetit!
Du kannst den Deckel einfach gerade mit einem Messer abschneiden oder so wie ich in Zacken. Dann höhlst du die Zucchini mit einem Löffel oder einem Aushöhl-Löffel aus. Die Zucchini kommt dann, zusammen mit dem Deckel, in eine Auflaufform oder auf ein Backblech und wird im Backofen für 30 Minuten vorgegart. Während die Zucchini im Ofen ist, bereitest du die Hackfleisch-Tomatensoße vor. Hackfleisch-Tomatensoße: Für die Hackfleischsoße schneidest du erst alle Zutaten klein. Dann erhitzt du eine Pfanne und brätst zuerst das Hackfleisch krümelig an bevor du das Gemüse dazu gibst und andüstest. Danach löschst du die Hackfleisch-Masse mit Rotwein ab und lässt den Wein verdampfen. Wenn du ohne Wein kochen möchtest, kannst du diesen Schritt einfach überspringen und mit Rinderbrühe und gehackten oder passierten Tomaten ablöschen. Als Nächstes gibst du die Gewürze mit in die Pfanne und lässt die Hackfleischsoße für 20 Minuten einkochen. Zucchini füllen: Der letzte Schritt im Rezept ist das Befüllen der Zucchini.