Bonjour!!!! Bon, mein neues Große Backbuch kommt am Montag raus (und ist schon hier zu finden! 😉) aber ich habe für euch noch ein extra Überraschungs-Rezept … das NICHT in dem Buch ist: Mein französisches Sauerteig-Baguette-Rezept! Jaaaaa, wir Franzosen backen auch Brot mit Sauerteig! Der Unterschied liegt aber daran, wie wir den Sauerteig machen. Es gibt hier 2 Alternativen dafür: den Sauerteig mit etwas Roggenmehl (1 EL) einsetzen und dann mit Weizenmehl weiter arbeiten oder den Sauerteig direkt mit einem Rest Brotteig und NUR mit Weizenmehl weiter "füttern". Weißbrot mit Hefe und Sauerteig Rezepte - kochbar.de. Ich habe seit ein Paar Wochen einen Sauerteig mit einem kleinen Stück rohem Brotteig (da war es Weizenbrot Teig, und es waren ungefähr 80 g Teig) eingesetzt. Wie habe ich meinen Sauerteig gemacht? Weizensauerteig braucht mehr Zeit und Geduld als Roggen-Sauerteig. Das Weizenmehl reagiert langsamer als das Roggenmehl (auf alle Fälle bei mir). Ich habe also den Brotteigrest mit etwas Wasser und 1 gute EL Weizenmehl ( T 65 oder 550) eingerührt und in meiner Küche stehen lassen.
Zutaten Für 4 Brote Sauerteig 5 g Anstellgut (siehe Rezept: Roggensauerteig (Anstellgut)) 50 Weizenvollkornmehl VORTEIG 150 feiner Hartweizengrieß (z. B. doppelt gemahlener Hartweizengrieß) 350 Weizenmehl (Type 550) HAUPTTEIG 10 Gerstenmalzsirup frische Hefe Salz 30 Olivenöl Außerdem Mehl (zum Bearbeiten und Bestäuben) Tl (zum Bestreichen) Zur Einkaufsliste Zubereitung Für den Sauerteig das Anstellgut und 50 g Wasser (30 Grad) mit dem Schneebesen verrühren. Sauerteig-Weißbrot | der brotdoc. Weizenvollkornmehl zugeben und mit einem kleinen Teigschaber (oder Löffel) glatt rühren. Zugedeckt bei Zimmertemperatur 20 Stunden stehen lassen. Um zu testen, ob der Sauerteig zum Backen bereit ist, die Schwimmprobe machen, davor den Teig auf keinen Fall durchrühren! Für den Vorteig Grieß und Weizenmehl mit 320 g Wasser (30 Grad) am bestenin der Küchenmaschine auf Stufe 12 Minuten kneten. Vorteig abgedeckt 45 Minuten quellen lassen. Für den Hauptteig Sauerteig, Vorteig, Gerstenmalzsirup (siehe Tipp 2) und Hefe am besten in der Küchenmaschine auf Stufe 16 Minuten kneten.
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2007, 18:40 mir wurden vor fünf Jahren alle vier Weisheitszähne auf einmal und unter örtlicher Betäubung rausoperiert. Die SChmerzen waren sehr sehr erträglich, essen ging nach 2 Tagen auch ganz gut. Krank schreiben ließ ich mich gar net, und der erste Sport war nach 5 Tagen (ja, zur Nachahmung nicht empfohlen) Lass den Kopf nich hängen Liebe Grüße Sonja
Der USA Trip wird auch kein Entspannungsurlaub, sondern eine Art Roadtrip, sprich Auto mieten und dann viele Kilometer fahren etc. Ist es sinnvoll die OP 11 Tage davor zu machen? Kann es da nicht zu Komplikationen kommen, wenn ich da in den USA bin? Das wäre ja sehr ungünstig. Alternativ könnte ich dann eben die OP nach dem Roadtrip machen, das wäre dann ca. 4 Wochen später. Mein Zahnarzt rät mir es sofort zu machen, da innerhalb von 11 Tagen alles abgeheilt sein wird und mit Komplikationen nicht zu rechnen ist. Das bezweifle ich aber, daher frage ich hier nach. Oberen Weisheitszaehne gezogen - bitte Infos darueber, eilig !. Was soll ich tun? Danke im Voraus.
Hey ich bekam vor einer Woche meine Weisheitszähne heraus und wollte euch davon mal berichten. Gerade weil ich selber soviel angst vor der Narkose hatte. Das die Zähne raus müssen war schon länger klar doch ich versuchte es hinauszuzögern. Da meine Schwester (14J) nun auch die Weisheitszähne gezogen bekommen sollte, entschieden wir uns das zusammen "hinter uns zu bringen". Weisheitszähne faden abgegangen. Von Anfang an war klar dass wir das verschlafen wollten und nach Vorgesprächen mit dem Kieferchirugen und dem Anästhesisten (Ich hasse Spritzen, weshalb das länger dauerte) sowie einem Bluttest, saßen wir dann morgens in der Aufnahme vom Krankenhaus. Wir bekamen unser Zimmer zugewiesen und eine nette Schwester begleitete uns dahin. Auf den Betten lagen schon unsere Nachthemden die wir dann auch sofort anziehen sollten bzw. vorher alles ausziehen, was mir ziemlich peinlich war. Ich hatte richtig Hunger, da ich seit 12h nichts mehr gegessen hatte. Dann kam die Krankenschwester mit zwei kleinen "Spritzen". Ich war mich schon am Wehren dass ich Spritzen hasste und der Anästhesist mir versprochen hätte dass ich keine bekomme, als sie erzählte, dass es die als Zäpfchen gibt.
Die Blutung hörte dann auch nach 30min auf und alles war gut. Gut, wenn man´s vorher weiß und sich drauf einstellen kann... 20. 2007, 13:55 Also, bei mir war es auch nicht sooo schlimm! Wie meine Vorschreiber bereits geschrieben Tag selbst nur Suppe oder Babybrei gegessen bzw. geschlürft. Auf keinen Fall Milch oder Milchprodukte essen bzw. trinken!!!! Ansonsten hatte ich keine großen Schmerzen. Hatte aber zur Vorsorge auch Schmerztabletten bekommen. Aber ich musste schon 1 Tag vor dem Eingriff Antibiotika einnehmen und dann halt noch weitere 4 oder 5 Tage. Ganz wichtig um keine blaue Backe zu bekommen. Ich glaube so die ersten 48 Stunden nicht flach liegen. Immer mit dem Oberkörper etwas erhöht. Bei mir hat es zumindest geholfen. Hab schon alle 4 draußen und hatte nie eine blaue Backe! Das schaffst Du schon! Ciao, Buffy "Ein Leben in Angst gelebt, ist wie ein Leben nur halb gelebt! " 20. Weisheitszahn OP: Woran merkt man, dass eine Naht gerissen ist? (Zähne, Weisheitszähne). 2007, 14:12 Das mit den Milchprodukten muss man vielleicht mal erklären: 1. soll man die ersten Tage keine Milch trinken und keinen Joghurt essen, weil in Milchprodukten sowie in purer Milch viel mehr Keime sind, als in anderen Produkten (natürlich im erlaubten Rahmen, aber für offene Wunden und deren Heilung nicht unbedingt förderlich) 2. bekommt man manchmal Antibiotika verschrieben, falls die Wunde schon entzündliche Prozesse aufweist, auch dies soll man nicht im Zusammenhang mit Milch etc. nehmen Habe ich auch vorher nicht gewusst, hat mir der ZA erklärt... 20.
5 Antworten Fühlt man? Hab alle vier Weisheitszähne rausgekriegt, ich hätte das gemerkt weil die Hautlappen die da vernäht werden ja ziemlich groß sind. Lass halt jemanden mal reinkucken und geh in Zweifelsfall zum Zahnarzt. Glaub mir, du müsstest nicht groß nachfragen wenn wirklich eine Naht gerissen wäre, das würdest du sofort merken. ;) Topnutzer im Thema Zähne meistens merkt man es nicht. In dem es blutet und ein langes Stück Faden mit der Zunge ertastbar ist. du könntest ein brennendes Gefühl im Mund haben
Also auf den Bauch legen meine Schwester war zuerst dran und dann wurds kurz kalt im Hintern. Die Schwester meinte dass uns davon etwas benommen werden könnte und ich dachte nach 15 Minuten dass das sowieso nicht bei mir wirkt. Meine Schwester meinte schon dass sie iwie müde ist und mal kurz die Augen zu macht und war schon am Schlafen, aber bei mir war gar nichts. Nach 20 Minuten dann war mir aber ich als hätte ich eine Flasche Wodka getrunken. IWie bin ich dann auch weggepennt und wurde erst wieder wach als sie meine Schwester abholten. In dem Moment bekam ich auch Angst, ich hab angefangen zu heulen und wusste gar nicht so richtig warum, aber war nicht mehr zu beruhigen. Und dann kam der Moment in dem die Schwester in der Tür stand und ich dran war ich dachte mir noch so jetzt geht's wohl schlafen und schon war ich im Aufzug und dann im Vorsaal zur OP. Ich musste auf ein anderes Bett und mich kurz aufrichten, während eine andere Schwester mir den Kittel hinten aufmachte. Der wurde kurz hochgehoben, damit sie die Elektroden fürs EKG festmachen konnten und dann kam der Anästhesist.
Daheim ruhten wir uns aus und meine Schwester erzählte, dass sie seit dem Beruhigungsmittel nichts mehr wusste bis zum Aufwachen. Die nächsten Tage bestanden aus chillen und kühlen und flüssiger Nahrung. Bis an einem Nachmittag ich Blutgeschmack im Mund hatte. Ich spuckte ins Waschbecken und man sah, dass ich blutete (Ich hasse Blut). Meine Mutter packte mich sofort ein und fuhr mich ins Krankenhaus wo schnell feststand dass eine Naht aufgegangen war. Ich war nur noch am Heulen und sie legten mir einen Zugang in die Hand und gaben mir ein leichtes Beruhigungsmittel was nicht wirklich wirkte. Dann kam ein Arzt und meinte dass das nochmal genäht werden muss. Ich wurde in ein Behandlungszimmer gebracht. Dann gab er mir eine weiße Flüssigkeit und meinte danach würde es mir besser gehen. Augenblicklich verschwamm die Deckenlampe vor meinen Augen, der ganze Raum war sich am Drehen und dann weiß ich gar nichts mehr bis zum nächsten Morgen. Danach verlief auch alles gut und ich bin froh, dass sie weg sind.