ECM Classika 2 Diskutiere ECM Classika 2 im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo, bin neue Besitzerin einer Siebträgermaschine, einer ECM Classika 2 und der Mühle Quick Mill Apollo. Leider gelingt mir der Kaffee noch... Hallo, bin neue Besitzerin einer Siebträgermaschine, einer ECM Classika 2 und der Mühle Quick Mill Apollo. Leider gelingt mir der Kaffee noch gar nicht. Er schmeckt bitter und hat 0 Crme. Ich habe verschiedene Mahlgrade und Mengen versucht? Kann es am Espresso liegen, welche milde Sorte könnt Ihr empfehlen? Was kann ich tun? Ich freue mich sehr über Tips. Danke. Ecm classika 2 erfahrungsbericht en. :lol::lol::lol: Dabei seit: 08. 03. 2005 Beiträge: 6. 436 Zustimmungen: 7. 220 AW: ECM Classika 2 Hallo! Ja, frischer, guter (! ) Kaffee ist erstmal Voraussetzung. Welche Durchlaufzeit hast Du denn? Es sollten 25-30 Sekunden sein. Nimm das Zweiersieb, mahl soviel, dass das Sieb locker randvoll ist, streif den überstehenden Kaffee ab, tampere sauber. und stell am Anfang erstmal Doppios her, das geht einfacher.
Ich finds immer wieder erstaunlich weil man denkt, dass kann doch bei einer scheinbar so einfachen Sache gar nicht sein - ist aber so. Falls Du noch Fragen hast melde Dich einfach. Wie hast Du dich an den cremigen nichtbitteren Cafe rangetastet? Ist er Dir gelungen? ECM Classika 2 - hilfe sonst schmeiss ich das ding wech. Habe nun über Fausto das Probierset bestellt, bin gespannt. Wird schon besser, aber bisher schmeckt mein alter NespressoCafe leider immer noch besser, da das Ergebnis immer noch bitterer Cafe ist, aber immerhin schon mit Crema:lol: Hallo Alwez, ich hab meinen Haus und Hof Kaffee genommen (Leiwes), einen kleinen Mahlgrad eingestellt und dann mit dem einer-sieb mit Kaffeemenge und Anpressdruck variiert. Nachdem ich da das optimale Ergebnis rausgeholt hatte (war noch nicht optimal), hab ich den Mahlgrad verkleinert und das ganze Prozedere nochmal gemacht. Dann hats geklappt. Mit dem zweier-sieb gehts einfacher, kostet aber mehr Kaffee und als bekennender Schwabe geht das natürlich gar net. :-D War aber kurz vorm Koffeinkoma, oft darf man das nicht machen.
Aber wer bereit ist einen kleinen "Stilbruch" zu begehen und/oder der wie ich sowieso nicht in der Lage ist, die geringe Menge Milch für eine Tasse Cappuccino mit Dampf aufzuschäumen, kauft sich einen zusätzlichen Aufschäumer, z. B. von WMF. Ein "Zweikreiser" ist mir persönlich zu groß, teuer, kompliziert, aufwändig. Einstellungen: Der Druck beim Bezug lässt sich noch relativ einfach nachregeln - habe ich bisher nicht getan und empfinde die Werkseinstellung auch als optimal. Die Temperatur ist dagegen nur theoretisch regelbar - wie man den Regler dermaßen versteckt unterbringen konnte, ist mir wirklich ein Rätsel. Ich ziehe hier nur keinen Stern ab, weil auch die Temperatur passt, so wie sie ist. Betrieb: Das Aufheizen des Gerätes geschieht ausreichend schnell. Einschalten - Morgentoilette - Gerät bereit. Ecm classika 2 erfahrungsbericht de. Die Bedienung beschränkt sich auf "Hebel hoch, warten, Hebel Runter" - also nichts kompliziertes. Reinigung: Es liegt ein Blindsieb bei. Einmal pro Woche wird das Gerät von mir auch "von innen" mit Puly Caff Pulver sauber gemacht.