Erste Schritte Schritt 1 Den Blattspinat etwas zerkleinern und mit dem Ei, dem Wasser, dem Salz und der geriebenen Muskatnuss im Mixer pürieren. Das Mehl zum Spinatpüree geben und mit dem Kochlöffel zu einem glatten Teig rühren. Schritt 2 Mit dem Spatzlhobel den Teig in kochendes Salzwasser hobeln und umrühren. Schritt 3 Die Spatzln einmal aufkochen lassen und abseihen. Schritt 4 Sahnesauce: Schritt 5 Den gekochten Schinken in Streifen oder Fleckerln schneiden und in der Butter anrösten. Die Sahne, den Parmesan sowie Salz und Pfeffer dazugeben, etwas einkochen lassen. Spinatspätzle mit schinken sahnesauce in youtube. Schritt 6 Die heißen Spatzln darin schwenken und servieren. Genießen
Mir war es einfach zu viel Aufwand;) Eure Saskia ♥
Sauce Zwiebeln schälen, fein würfeln und in etwas Butter anschwitzen. Die fertigen Spätzle hinzugeben und leicht anbraten. Mit dem Weißwein ablöschen und etwas einkochen lassen. Den Knoblauch schälen und hinzu pressen. Den Schinken in Streifen schneiden und hinzugeben 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Gegebenenfalls mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. 22 Spinatspätzle mit Käse und Schinken Rahmsauce Rezepte - kochbar.de. Bleibe auf dem Laufenden und folge uns Original Südtiroler Spinatspätzle werden in Schinken-Sahne-Sauce serviert. Egal ob als Beilage oder Hauptspeise, die grünen Spätzle sind einfach super lecker! Unter Grundlagen findest du mehr über unseren Spätzleteig. bernadettehoeller 2020-07-10T13:38:38+00:00