Da der Hokkaido-Kürbis harntreibend wirkt, wird er oft als Diätkost bei Nierenerkrankungen und allgemein als Schonkost eingesetzt. Er enthält wenig Zucker und ist säurearm. Dafür sind Betacarotin, Kalium und Eisen in hohem Maße enthalten. Die enthaltene Kieselsäure wirkt sich positiv auf Bindegewebe und Nägel aus. Tipps: Neben der Kürbisbeere eignen sich auch die Blüten für den Verzehr. Und wer nur das Fruchtfleisch zum Kochen und Backen verwenden möchte, der kann den Hokkaido nach dem Aushöhlen auch prima zum Kürbis-Schnitzen nutzen und eine hübsche Laterne daraus zaubern. Kürbis 'Green Hokkaido' - Grüner Hokkaido (Bio-Saatgut), 2,50 €. Ob Hokkaido oder Zierkürbis: Wer einen Kürbis ernten möchte, muss wissen, wann und wie man es richtig macht. Wir geben Tipps, damit die Ernte im Garten gelingt. Um Kürbis zu grillen, müssen Sie das Fruchtgemüse vorab nur waschen, entkernen, in Form bringen und würzen. Gegrillter Kürbis ist ein kulinarisches Highlight! Sortentipps Am bekanntesten ist der intensiv rot gefärbte 'Uchiki Kuri', den man oft im Handel findet.
Beschreibung Der Klassiker in anderer Farbe. Neben dem orangen haben wir jetzt auch den grünen Hokkaido. Hokkaidokürbisse sind Speisekürbisse mit einem Gewicht von durchschnittlich 1, 5 Kilogramm, deren dünne Schale, anders als bei den meisten übrigen Kürbissorten, beim Kochen weich wird und mitverzehrt werden kann. Pro ausgewählte Menge bekommen Sie ca. Grüner Hokkaido, Bio-Saatgut kaufen. 1, 5 kg Hokkaidokürbis. Das Gewicht kann um 0, 1 kg leicht nach oben oder unten abweichen, da wir nur ganze Kürbisse verschicken. Wir haben auf unserer Homepage viele Kürbisrezepte.
Herkunft Der Hokkaido-Kürbis wurde auf der gleichnamigen japanischen Insel gezüchtet. Er ist eine kleinere Varietät des Riesenkürbisses (Cucurbita maxima), und zwar eine Weiterzüchtung des Hubbard-Kürbisses. Botanisch heißt er Cucurbita maxima convar. Hubbardiana. Etwa seit den 1990er-Jahren ist er in Europa bekannt und wird seitdem immer beliebter, auch bei Hobbygärtnern, die ihn gerne anbauen. Empfehlungen aus dem MEIN SCHÖNER GARTEN-Shop Besuchen Sie die Webseite um dieses Element zu sehen. Aussehen und Wuchs Der Hokkaido-Kürbis ist wie alle Kürbisse eine einjährige Pflanze mit rankenden Trieben, die sich auch an einem Gitter entlanghangeln. Kultiviert wird er wegen seines wohlschmeckenden Fruchtfleischs, das nicht fasert, eine stabile Konsistenz sowie ein nussiges, an Maronen erinnerndes Aroma hat. Er erreicht – breitrund geformt – ein Gewicht von bis zu zwei Kilogramm. Seine Schale ist orangerot oder dunkelgrün gefärbt. Anders als bei den meisten anderen Kürbissen muss sie vor dem Kochen nicht abgeschält werden.
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normal (0) Vegetarische Nudelsauce mit Hokkaido und grüner Paprikaschote 30 Min. simpel (0) krümeltigers deftige Hackfleisch-Pfanne mit grünen Stangenbohnen und Hokkaidokürbis 25 Min. simpel 4, 38/5 (43) Grünes Curry mit Kürbis das leckerste und schnellste Curry der Welt 30 Min. normal 4, 31/5 (11) Hokkaido-Paprika-Topf basisch, vegan, GAT-gerecht 20 Min. simpel 4, 25/5 (6) Buntes Hokkaido-Curry mit Dry-Rub-Chicken und Aromareis auch lecker ohne Fleisch 30 Min. normal 4, 14/5 (5) Fruchtige orang-grüne Kürbissuppe mit Obst, Porree, roten Rüben 30 Min. simpel 4/5 (11) Grünkohl mit Kürbispüree Entweder ein vegetarisches Hauptgericht oder kurzgebratenes Fleisch dazugeben 45 Min. simpel 3, 75/5 (2) Kürbis und grüner Spargel aus dem Ofen mit Feldsalat und Schafskäse mit süß-säuerlich-scharfer Marinade 30 Min. simpel 3, 6/5 (3) Hokkaido-Lauch-Topf 10 Min. simpel 3, 5/5 (2) Vegetarischer Grünkohl mit Sellerie und Kürbis 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Gefüllte Hokkaido-Kürbisse aus dem Backofen 30 Min.