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Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Das Gemüse waschen, ggf. schälen und in dünne Streifen schneiden. [Schnell & einfach] Hähnchen-Gemüse-Curry mit Reis | LIDL Kochen. Den Mais abtropfen. Danach noch die Erdnüsse klein hacken. Das Fleisch in einer Pfanne goldbraun braten und das Gemüse hinzufügen. Mit etwas Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe würzen und in etwa 5 - 8 Minuten bissfest braten. Anschließend die Kokosmilch sowie die Erdnüsse hinzufügen und mit Currypulver, Erdnussbutter und Sojasauce abschmecken. Zuletzt die abgetropften Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
Zutaten Für 4 Portionen 3 Möhre (à 60 g) Knoblaubzehe/n 2 Frühlingszwiebeln 125 g Bambussprossen, in Streifen (Dose) 650 Hühnerbrustfilets El Öl (am besten Sesamöl) 1 Butter Dose Dosen Kokosmilch (400 ml) Tl Currypulver Ingwer (gemahlen) Prise Prisen Koriander 150 ml Gemüsebrühe Sojasoße für Marinade Honig Sambal Oelek (nach Belieben) etwas Pfeffer Salz Zur Einkaufsliste Zubereitung Zunächst das Fleisch waschen, trocken tupfen und in dünne, ca. 5 cm lange Streifen schneiden. Für die Marinade Sojasauce und Honig in eine größere Schale geben und miteinander verquirlen. Knoblauch pellen, in sehr feine Würfel schneiden und in die Marinade geben. Ingwer- und Korianderpulver hinzufügen. Die Marinade mit Pfeffer und etwas Salz würzen, Fleisch hinzufügen, vorsichtig verrühren und anschließend 15 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit Möhren schälen, die Frühlingszwiebeln putzen. Wok hähnchen gemüse kokosmilch. Die Möhren und die Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden. Öl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen, das Fleisch darin rundherum scharf anbraten und wieder herausnehmen.