Alternativ eine 24cm- und eine 26cm-Springform verwenden. Die Springform-Ränder mit Butter fetten. Den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Hansen Jensen Torte mit Baiser Hansen Jensen Torte Mandelbaiser 3 Eier und 3 Eigelb (die 3 Eiweiß für das Baiser verwenden) mit 200 g Zucker, Zitronenschale oder Zitronenzucker und Salz mit dem Hand-Rührgerät (Schlagbesen) oder in der Küchenmaschine mindestens 5 Minuten schaumig schlagen, besser 8 Minuten. Durch den Zitronensaft wird der Eischnee besonders fest. Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen und auf die Eiermasse sieben. Schwimmbadtorte – EM Kuche. Dabei das Mehl mit einem Löffel unterheben. Die Biskuit-Masse in die beiden Springformen verteilen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen 15 Minuten vorbacken. Wenn Sie nur ein Ofengitter haben, dann die obere Backform auf das Ofengitter, und die untere Backform auf ein Backblech stellen, damit die Luft gut zirkulieren kann. Stachelbeeren Derweil das Baiser herstellen. Dazu in einer sauberen, fettfreien Schüssel mit dem Hand-Rührgerät und sauberen, fettfreien Schlagbesen drei Eiweiß mit Salz und Zitronensaft etwa 3 Minuten aufschlagen.
Aus Pudding-Pulver und Saft nach Packungsaufschrift einen Pudding kochen. Ananas unterheben. Puddingmasse auf den Biskuitboden streichen, erkalten lassen. 9. Sahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen, auf den Pudding streichen, mit dem geschnittenen Rührteigboden bedecken.
Niemals Puderzucker. 1-2 EL Zitronensaft 40 g gehobelte Mandeln zum Aufstreuen Für die Joghurt-Sahne 200 g griechischer Joghurt, alternativ Quark oder Schmand 2 Pck. Sahnesteif 1-2 Pck Vanillezucker (bei Bedarf noch mehr Zucker zugeben) 250 ml Sahne oder Rama Cremefine zum Aufschlagen Für das Stachelbeerkompott der Baisertorte mit Stachelbeeren / Himmelstorte 300 g Stachelbeeren 100 ml Holunderblütensirup oder anderer Saft 2-3 EL Zucker – je nach Bedarf 2 EL Speisestärke oder alternativ Puddingpulver Zubereitung der Hansen-Jensen-Torte / Baisertorte mit Stachelbeeren 2 Backformen mit 20 cm Durchmesser vorbereiten, indem Ihr den Boden mit Backpapier belegt und den Rand einfettet. Da ich keine zweite 20er Backform hatte, habe ich einen Backring verwendet. Himbeeren – Himmelstorte – Einfache Rezepte. Die weiche Butter mit 80 g Zucker schaumig rühren und dann die drei Eigelbe nacheinander unter Weiterrühren zugeben Dann Mehl, Speisestärke, Zitronenabrieb sowie Backpulver mischen und unterrühren. Zum Schluss den Teig mit der Milch geschmeidig rühren.
4 Minuten. Die Speisestärke oder das Puddingpulver in etwas kaltem Wasser glatt verrühren und dann unter das Stachelbeerkompott rühren. Dieses nun auskühlen lassen. Die Sahne steif schlagen und die 2 Pck. Sahnesteif unterrühren sowie ein Päckchen Vanillezucker zugeben. Uns reicht das an Süße, aber wer mag, kann gerne mehr Zucker verwenden. Dann den Joghurt zugeben und unter die Sahne rühren. Kühl stellen. Die beiden Böden von den Formen und dem Backpapier befreien und einen davon auf einen Tortenteller setzen. Die Hälfte der Joghurtsahne darauf verstreichen. Das abgekühlte Stachelbeerkompott darauf verteilen und dann die restliche Creme vorsichtig darauf verteilen. Schwimmbadtorte - Torten - Forum - www.backecke.de : Koch- und Backrezepte, Forum, Bewertung und vieles mehr!. Den Rand schön glätten und dann für 2 Stunden kühlen. Danach ggf. die Ränder der Füllung nochmals glätten. Den zweiten Boden in 8 Stücke schneiden und diese dann auf die Creme setzen und bis zum Servieren kühl stellen. Ich habe als Deko noch ein paar ganze Stachelbeeren am Rand eingesteckt. Für noch mehr Inspiration schaue Dir gerne meine gesamten naked cakes an: Erdbeertorte mit Schokocreme als Muttertagstorte Midsommar Torte – Erdbeer-Holunder-Torte Heidelbeer-Baisertorte mit Limettenbiskuit Mangotorte mit Schokocreme Pistazien-Himbeertorte Super fruchtige Beerentorte naked cake a la Schwarzwälder Kirsch Diese Produkte verwende ich für meine Torten (amazon-Affiliate-Links*): Layer Backformen, z.
Wer hat Lust auf ein Stück von meinem cremigen Himbeer-Schmandkuchen? Das einfache Rezept für den köstlichen Kuchen habe ich direkt aufgeschrieben. Read more Diese köstliche Himbeermoussetorte habe ich letzten Sonntag zum Muttertag gebacken, aber sie passt auch perfekt zu Geburtstagen oder anderen feierlichen Anlässen. Der Schriftzug aus Schokolade ist variabel. Es war mal wieder Zeit für ein kleines Törtchen und da ich Himbeeren liebe, spielen diese natürlich mal wieder eine Rolle in meiner einfachen Himbeertorte als naked cake mit echten Blumen. Ich bin ein absoluter Pistazienfan und daher habe ich zum Tag der Pistazie am 26. 02. 2021 ein Rezept mit Pistazien kreiert. Ich habe mich für eine Himbeer-Pistazientorte entschieden. Sommerzeit ist Beerenzeit und außerdem sind Himbeeren bekanntlich meine Lieblingsbeeren. Wie gut, dass auch meine große Tochter Himbeeren liebt, denn zu ihrem Geburtstag gab es diese Himbeertorte mit goldenem Drip. Diese Himbeer-Joghurt-Torte habe ich schon im letzten Jahr gebacken, aber es bisher nicht geschafft, das Rezept aufzuschreiben.
Zutaten 4 Ei(er), getrennt 100 g Butter 300 g Zucker 2 EL Milch 125 g Mehl 1/2 Pck. Backpulver 2 TL Vanillezucker 60 g Mandel(n) (Blättchen) 400 g Sahne 1 Pck. Himbeeren, TK Zubereitung 100 gr. Zucker mit Eigelb, Butter, Zucker und Milch SEHR schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und in die Creme unterrühren. Den Teig in 2 Portionen teilen, und in 2 Springformen – mit Backpapier ausgelegt – 26 cm Durchmesser – streichen. Eiweiß mit Zucker und Vanillezucker schnittfest schlagen. Masse auf den beiden Böden verteilen mit einem Esslöffel Wellen eindrücken. Mit Mandelblättchen bestreuen, und bei 200°/C, Mittelschiene/25-30 Min. backen. Sahne steif schlagen, einen Teil auf dem Boden verteilen, Himbeeren darauf geben, restliche Sahne darüber verteilen. Den Deckel in 12 Stücke schneiden und auflegen. Schmeckt auch super mit Stachelbeeren, Johannisbeeren oder Mandarinen.
Ab in den Himmel geht es mit dem Rezept für Himmelstorte mit Rhabarber bzw. einer Rhabarber-Baiser-Torte, die einfach himmlisch gut schmeckt. Himmelstorte mit Rhabarber / Rhabarber-Baiser-Torte Vor einiger Zeit habe ich das erste Mal eine Himmelstorte gegessen und ich fand sie auf jeden Fall sehr lecker und mir gefällt sie auch rein optisch total gut. Das liegt daran, dass man hier nicht so akkurat arbeiten muss und sie auch keine glatten Ränder und Kanten haben muss. Die Himmelstorte sieht einfach wild und handgemacht aus und so liebe ich es. Die Rhabarber-Baiser-Torte ist auch unter folgenden Namen bekannt: Trümmertorte Gewittertorte Hansen-Jensen-Torte Rezept für Rhabarber-Baisertorte mit Holunderblütensirup Ich habe mich für eine Creme mit Holunderblütensirup und Schmand entschieden. Falls Du keinen Holunderblütensirup im Haus hast, kannst Du alternativ auch einen anderen Sirup verwenden. Mein Holunderblütensirup ist selbst gemacht. Die Holunderblüten werden in der ganzen Dolde geerntet und vorsichtig in einem Korb transportiert.