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Jetzt kannst du den Auflauf für ca. 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und schön braun geworden ist. Noch mehr Gnocchi-Rezepte: Du hast unseren leckeren Gnocchi-Auflauf mit Hähnchen schon nachgemacht und hast Lust auf weitere Gnocchi-Rezepte? Dann probiere unbedingt mal unseren leckeren Gnocchi-Auflauf mit Meatballs und Tomatensauce aus!
Tipp: Du kannst die Gnocchi auch in die Auflaufform geben, ohne sie vorher anzubraten. Ich persönlich mag es lieber, wenn die Gnocchi etwas mehr Biss haben, daher brate ich sie vorher an. Den Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze aufheizen. Als Nächstes kochst du die Tomaten-Soße. Dafür schälst du zuerst die Zwiebel und den Knoblauch und schneidest dann beides in feine Würfel. Dann erhitzt du eine Pfanne mit Olivenöl und dünstest die Zwiebel mit dem Knoblauch an bis sie glasig sind. Anschließend gibst du das Tomatenmark dazu und röstest es, unter Rühren, an. Zucchini-Gnocchi-Auflauf von LadyRadnor | Chefkoch. Als Nächstes gibst du die Tomaten aus der Dose zum Ablöschen in die Pfanne und würzt deine Soße mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Die Soße für ca. 10 Minuten einkochen lassen. Jetzt kommt noch etwas Sahne und frischer Basilikum (in Streifen geschnitten) dazu. Anschließend gibst du die Tomaten-Soße zu den Gnocchi in die Auflaufform. Zum Schluss verteilst du die Mozzarella Kugeln auf dem Auflauf und schon kann der Auflauf in den vorgeheizten Backofen.
Die Sahne noch dazu und vorsichtig aufkochen lassen. Abschmecken mit Salz, Pfeffer und Muskat. Die Tomätchen halbieren, den Basilikum grob kleinschneiden, den Knoblauch fein hacken und den Mozzarella (am besten geht das mit dem Eierschneider) in Scheiben schneiden. Gnocchi zucchini auflauf casserole. Zuerst die Zucchini zu den Gnocchi geben, dann Tomaten, Knoblauch, Basilikum. Die Bechamel-Soße über das Ganze geben und zum Schluss die Mozzarella-Scheiben gleichmäßig in der Pfanne verteilen. Sollte die Pfanne die Hitze im Ofen nicht mögen, muss man die Gnocchi in eine Auflaufform umziehen und den Rest wie gehabt. Unter dem Grill so lange überbacken, bis eine schöne goldbraune Kruste entstanden ist. Servieren, Vorsicht, heiß! 😉
10 Hilfsmittel, die du benötigst Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.