Mit der neuen Wirtin hatte sie bereits Kontakt. "Das ist sicher eine kompetente Gastronomin. Ich habe nichts gegen die Frau", sagt Susanne Stübinger. Die "Neue" heißt Foteini Batzaka. In dem Schreiben an die Kommunbräu-Genossen wird sie als Vollblutgastronomin bezeichnet. Die gebürtige Mittelfränkin stamme aus einer Gastronomie-Familie und habe ihre Kindheit zwischen Küche und Tresen verbracht. Seit ihrem 19. Lebensjahr - und damit seit 25 Jahren - sei sie in der Branche aktiv. Aktuell führe Foteini Batzaka ein Restaurant in Pegnitz. Ihr Lebensgefährte bewirte die Kantine der Justizakademie ebenfalls in Pegnitz. Unserer geliebten Kommunbräu! | Kommunbräu. Im Sommer würden sie zudem einen Biergarten mit 1000 Plätzen betreiben. "Die fachliche Qualifikation ist unumstritten, ihr persönliches Engagement für unsere Kommunbräu unterstreicht sie mit der Tatsache, dass sie schon eine eigene Wohnung in Kulmbach angemeldet hat, um vor Ort sein zu können", heißt es in dem Schreiben weiter. In "Fey's Restaurant", so der Name der Pegnitzer Gaststätte von Foteini Batzaka, treffe traditionelle griechische Küche auf fränkischen Charme.
Die Schwiegereltern der 44-Jährigen hatten vor 22 Jahren in der Kommunbräu als Wirte angefangen. Ihr Mann sei dann 9, 5 Jahre der Pächter gewesen. Sie selbst arbeite seit 14 Jahren in der Kommunbräu mit. Nun habe sie das Gefühl, dass kein Interesse daran besteht, dass sie und ihr Team die Gaststätte weiterführen. "Das wäre sehr schade. Wir fühlen uns wie daheim, wie eine Familie und lieben unser Wirtshaus. " Aber wenn man nicht mehr erwünscht sei, überlege man, als Wirtshausmannschaft etwas anderes auf die Beine zu stellen. Wie der Vorstandssprecher der Genossenschaft, Kai-Michael Meins, mitteilt, befinde sich die Kulmbacher Kommunbräu e. G. in der Situation, "mit der Pandemie und dem plötzlichen Tod unseres Pächters Frank Stübinger zeitgleich zwei Ereignisse verwalten zu müssen, die unser Geschäft stark beeinflussen". Susanne stübinger kulmbach die. Im Frühsommer 2021 habe man den Prozess der Neuverpachtung gestartet. "Dies geschah auf der grundlegenden Entscheidung von Susanne Stübinger, nicht weiter für eine Verpachtung zur Verfügung zu stehen.
Ostersonntag & -montag versüßen wir Euch die Feiertage u. a. mit Sauer- und Bierbraten, Schäuferla, Angusgeschnetzeltem & hausgemachtem Mangoparfait. Kommt vorbei – wir freuen uns auf Euch! Alles wie immer auch "für dahamm"/zum Abholen.