Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Das Backrohr auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und den Teig nochmal kurz durchkneten. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen, ausstechen und die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Denken, dass ihr immer einen Boden und einen Deckel braucht. Die Kekse 8-10 Minuten nicht zu dunkel backen und auskühlen lassen. Das Marzipan mit gesiebtem Staubzucker ausrollen damit er nicht anklebt und mit demselben Ausstecher wie die Kekse ausstechen. Nun je ein Keks dünn mit Marillenmarmelade bestreichen, die Schicht Marzipan darauflegen, wieder etwas Marmelade aufstreichen und den Deckel draufkleben. Die Schokoladeglasur schmelzen und die Kekse darin eintauchen. Mit etwas gehackten Pistazienkernen bestreuen und auskühlen lassen. Marzipan kekse mit schoki 2. Fertig! Wie die meisten Kekse super schnell gemacht, unglaublich lecker und für Marzipanfreunde vermutlich ihr Weihnachtskekshighlight des Jahres. Falls ihr nicht genug von Marzipan bekommen könnt probiert auch unbedingt meine beiden anderen Marzipan-Traumrezepte: Marzipan Amaretto Torte – Pures Marzipan in Kuchenform Mohn Marzipa n Torte – eine Weihnachtstorte zum Dahinschmelzen Marzipan Cookies – DER Marzipankekse fürs ganze Jahr Viel Spaß beim Nachbacken der Marzipan Kekse, der backende Mann,
Diese Mozartkekse sind wirklich extrem lecker, aber leider auch sehr aufwändig in der Zubereitung. Wenn ihr also auf der Suche nach schnellen Plätzchen seid, dann würde ich euch dieses leckere Spritzgebäck, die Mürbeteigkekse oder ganz besonders die Espresso-Kekse mit weißer Schokolade und die Vanillekipferl empfehlen. Falls ihr euch eh auf einen Backmarathon eingestellt habt, dann sind diese Mozartkekse genau die richtige Wahl. Für das Ausrollen der Plätzchen braucht ihr noch mal eine ordentliche Menge Mehl, da der Teig, auch wenn er für mehrere Stunden gekühlt wurde, immer noch sehr klebt. Wahrscheinlich fragt ihr euch jetzt, warum ich dieses Rezept überhaupt verblogge, wenn es doch so zeitintensiv ist und der Teig so klebrig. Ganz einfach, die Mozartkekse sind extrem lecker und sehen auch noch richtig gut aus. Bei diesen Plätzchen kann man wirklich davon sprechen, dass sie mit ganz viel Liebe gemacht sind. Schoko-Marzipan-Cookies - Rezept | Frag Mutti. Falls ihr dem Ganzen noch die Krone aufsetzten wollt, könnt ihr sogar noch das Marzipan für die Füllung selber machen.
Die Schokolade fein reiben. Marzipan in gleiche Stücke zerkleinern. Alle Zutaten vermengen und zu einem glatten Teig verarbeiten. In Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten kühl stellen. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Ein Backblech vorbereiten. Den Teig auf wenig Mehl messerrückendick ausrollen, Sterne ausstechen und aufs Backblech setzen. 12 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen. Dann die Zartbitter-Kuvertüre und die weiße Kuvertüre getrennt im Wasserbad schmelzen. Marzipan mit Mandeln und Schoko Kekse Rezepte - kochbar.de. Die Sterne mit der Zartbitter-Kuvertüre überziehen. Mit feinen Strichen oder Tupfen der weißen Kuvertüre verzieren. Andere Möglichkeit: Nur die weiße Kuvertüre schmelzen und damit die Ränder der Sterne verzieren.
Mit ihrem hübschen Aussehen sind die Osternester-Kekse ein Hingucker auf dem Ostertisch. Nach diesem einfachen Rezept kannst du die Schoko-Osterkekse aus ein paar gängigen Zutaten schnell selber backen. Vorbereitungszeit 40 Min. Zubereitungszeit 8 Min. Kühlzeit 15 Min. für den Teig 100 g Butter (kalt) 100 g Puderzucker 1 Ei 40 g Kakaopulver 1 Prise Salz 8 g Backpulver ca. 220 g Mehl für die Füllung 80 g Bitterschokolade 120 g Marzipan-Rohmasse Lebensmittelfarben Zubereitung des Teiges Vermische Mehl, Backpulver, Puderzucker, Kakaopulver und Salz. Nimm am besten zuerst etwas weniger Mehl und füge noch welches beim Kneten hinzu, wenn dein Teig zu klebrig ist. Kekse Mit Marzipan Und Schokolade Rezepte | Chefkoch. (Beachte dafür die ausführlichen Tipps und Tricks zum Backen der Osternest-Kekse oben im Beitrag. ) Gib kalte Butter dazu und hacke es fein. Gib Ei dazu und knete es zu einem weichen Teig. Forme aus dem Teig kleine Kugeln (ca. Ø 1, 5 - 2 cm groß) und lege sie für 15 Minuten ins Gefrierfach. Presse jede Teigkugel (hol dabei die Teigkugeln nach und nach aus dem Gefrierfach und nicht sofort alle auf einmal) durch eine Knoblauchpresse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und forme aus je ca.
Für den Schoko-Mürbeteig brauchst du Kakaopulver **, kalte Butter, Puderzucker, Ei, Mehl und Backpulver **. Damit die Osternester-Kekse richtig mürbe werden, muss Butter unbedingt kalt sein. Zum Füllen der Osternest-Kekse benötigst du Bitterschokolade. Außerdem brauchst du Marzipan-Rohmasse **, um Mini-Ostereier daraus zu formen und auf die Osternester zu verteilen. Das Marzipan kannst du mit Lebensmittelfarben färben, bevor du daraus die kleinen Ostereier bastelst. Osternest-Kekse backen: so gehst du vor Für den Teig Mehl, Backpulver, Puderzucker und Kakaopulver vermischen. Kalte Butter dazugeben und fein hacken. Ei dazugeben und zu einem weichen Teig kneten. Aus dem Teig sehr kleine Kugeln formen und für 15 Minuten ins Gefrierfach legen. Die Teigkugeln durch eine Knoblauchpresse pressen und daraus Kekse in Form von Nestern formen. Marzipan kekse mit schoki doki. In der Mitte von jedem Keks eine kleine Mulde reindrücken, die Kekse bei 180 °C ca. 8 Minuten backen und auskühlen lassen. Die Marzipan-Rohmasse beliebig färben und Mini-Ostereier daraus formen.