Auf der Suche nach neuen Bieren verschlug es mich auf der BraukunstLive 2017 in München an den Stand der Heubacher Brauerei. Ein familien geführtes, mittelständisches Unternehmen, mit reicher Historie und direkt aus dem Herzen des schönen Schwabenlandes. Brauereiführung Hirschbrauerei - Deutscher Wandertag 2022. Ausgestattet mit einer großen Anzahl klassischer Bierstile, vom Kristall Weizen bis zum dunklen Bock – das klingt doch vielversprechend. Aber Hand aufs Herz und bei aller Liebe zur Tradition: Auf die BraukunstLive geht man jetzt nicht unbedingt für ein "solides Helles". Doch die findigen Schwaben haben sich marketing technisch gut aufgestellt und den Trend der Zeit erkannt: die "brauKunst" Editionen bilden eine Art Spielwiese für Braumeister und Gesellen, denn bei den limitierten Auflagen darf sich das Team an kreativen Rezepten und Lagertechniken versuchen. Eine erfahrene Brauermannschaft mit solchen Möglichkeiten, das klingt nach einer günstigen Konstellation am Bier Firmament. Ein nettes Gespräch mit dem Braumeister, quasi unter Fachleuten, begleitet die bunte Tour durch die Heubacher Biervielseitigkeit.
), Rüdiger (Git. ), Karin (Percussion), Sylvester (Bass). Ol' Smugglers' Blues Band Die fünfköpfige Band begeisterte schon 2016 mit Blues-Rock-Power, Funk und Soul.
Meine bierige Neugierde hat mich neulich nach Heubach zu dem geschätzten Brauerkollegen Alexander Caliz geführt. Sein Bier war mir zufällig am Marienplatz in Stuttgart durch die Kehle geronnen. In Heubach werden ca 50% Spezial, 25% Pils und 25% Weizen gebraut. Gespannt war ich jedoch auf seine "brauKunst" Bierraritäten. Angekommen……. ….. Stadt Apolda | Gästeführungen | . ging es gleich nach einem sehr herzlichen Grüß Gott ins Sudhaus. Hier werden die Bierspezialitäten in klassischen Kupfergefäßen, ausgestattet mit einer modernen Sudhaussteuerung, von Braumeister Bastian Ziegler eingebraut. Basti hat bei Heubacher 1995 die Lehre absolviert, danach seinen Doemens Braumeister gemacht und ist seit 2009 verantwortlicher Braumeister in seinem Lehrbetrieb. Ganz neu eingebracht wurde die 4- Walzenschrotmühle von Bühler. Zu allem Anfang braucht man gutes Schrot….. Besonders beeindruckt hat mich der Kaltbereich der Brauerei, der Gär – und Lagerkeller. Super ausgestattet mit verschiedenen Tankvariationen lassen diese alle Möglichkeiten der Gärung und Lagerung zu.
Bier saisonal: HEUBACHER Heller Bock (im Herbst), HEUBACHER Dunkler Bock (im Herbst), HEUBACHER Festbier (in der Advents- und Weihnachtszeit). HEUBACHER Uralb Spezial Alkoholgehalt (in%): 4, 8
Wir feiern 175 Jahre Nattheimer In diesem Jahr blicken wir stolz auf 175 Jahre unserer Brauerei zurück. Eine bewegte und spannende Geschichte, auf die wir als Familie Schlumberger stolz sind. Daher laden wir euch ein, dieses stolze Jubiläum mit uns zu Feiern! Nah, authentisch und ganz viel Familie - das sind wir, die Familie Schlumberger Wer wir sind? Die Familie Schlumberger! Wir, das sind Ulrike, Heinz und Maximilian Schlumberger, führen in der fünften bzw. Hubacher brauerei fuehrung. sechsten Generation die Geschicke der Brauerei. Zusammen mit unseren Mitarbeitern brauen und vertreiben wir handwerklich gebraute Biere, denen man die Leidenschaft zum Produkt anmerkt. Neben dem Fachwissen rund ums Bier liegen Authentizität und Kundennähe besonders am Herzen. Unsere Geschichte