Zutaten Für 2 Personen Zutatenliste versenden Schicken Sie sich die Zutaten für Pikante Tomatensuppe mit Parmesanrahm zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again. Nährwert Pro Portion 261 kKalorien 1092 kJoule 11g Kohlenhydrate 7g Eiweiss 19g Fett Erschienen in 03 | 2010, S. 25 Zubereitung Schritt 1 Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und hacken. Den Peperoncino der Länge nach halbieren, entkernen und in feine Streifchen schneiden. 2 In einer mittleren Pfanne die Butter erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Peperoncino darin andünsten. Noilly Prat und Bouillon dazugiessen und alles 3–4 Minuten lebhaft kochen lassen. Dann die Tomaten und den Zucker beifügen und die Suppe zugedeckt weitere 5 Minuten kochen lassen. Wenn nötig mit Salz würzen. Tomatensuppe - Rezept | Swissmilk. 3 Inzwischen die Petersilie fein hacken. 4 In einer kleinen Schüssel den Rahm steif schlagen. Petersilie und Parmesan untermischen und die Masse mit wenig Salz sowie etwas Muskat würzen.
Klare Tomatensuppe mit Reis Klare Tomatensuppe mit Käseklösschen In klarer Tomatensuppe schwimmen Flusskrebse Tomaten-Rucola-Capucchino mit Zucchini Frische klare Tomatensuppe Was einfach klingt, kann zum raffinierten leichten Genuss werden. Die klare Tomatensuppe ist durchaus besser als ihr schlichter Ruf. Sie ist gesund, schmeckt frisch und dient als leckere Vorspeise oder leichte Hauptmahlzeit. Mit knusprigen Brotstücken, Reis oder Nudeln lässt sie sich ganz einfach zum reichhaltigen Gericht erweitern und an den persönlichen Geschmack anpassen. Tomatensuppe mit Pesto-Crostini | Conte DeCesare. Besonders lecker wird sie mit frischen Tomaten aus dem eigenen Garten oder vom nächstgelegenen Bauernhof. Wärmend, wohltuend und herrlich frisch Durch Dünsten, Dampfgaren oder Kochen erhalten Sie bereits das volle würzige Aroma der Tomaten. Diese Suppengrundlage lässt sich zum einen durch Kräuter und Gewürze verfeinern. Zum anderen können auch raffinierte Röstaromen von Speck, gebratenen Zwiebeln oder Brotstücken die Tomatensuppe geschmacklich abrunden.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Foto: Johannes Kittel Zutaten Portionen: 4 3 Dose(n) Pelati (geschälte Tomaten) 2 Zwiebeln 2 TL Zucker (braun) 1 Bund Basilikum (getrennt in Stiele und Blätter) 200 ml Schlagobers Gemüsefond 8 Scheibe(n) Pecorino (hauchdünn geschnitten, ersatzweise junger Parmesan) Tomaten Meersalz (aus der Mühle) Pfeffer (aus der Mühle) Olivenöl Auf die Einkaufsliste Zubereitung Die Zwiebeln in Würfel schneiden und in etwas Olivenöl anschwitzen. Den braunen Zucker zugeben und karamellisieren lassen. Die Pelati mit den Basilikumstielen einmengen, mit Gemüsefond aufgießen und bei kleiner Hitze ca. Tomatensuppe mit pelati. 1 Stunde köcheln lassen. Mit Meersalz würzen. Dann die Suppe in einer Flotten Lotte (mit feiner Scheibe) oder durch ein Sieb passieren und wieder zum Kochen bringen. Schlagobers mit einem Schneebesen ganz leicht aufschlagen und in die kochende Suppe mengen. Noch einmal kurz aufwallen lassen, mit Meersalz und Pfeffer abschmecken und in Suppenschalen anrichten.
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