Ostern ist vorbei und im Kühlschrank stapeln sich die bunten Eier …. also ist es mal wieder Zeit für einen Eiersalat ….. dieses Mal mit Spargel
Zutaten:
8 bis 10 hartgekochte Eier
1 kleines Glas Spargelstangen
1 TL Senf
1, 5 EL Mayonnaise
1, 5 EL Schmand oder Creme fraiche
Salz und Pfeffer, Schnittlauch
Zubereitung:
Die gepellten Eier in Scheiben schneiden (mit einem Eierschneider ist das flott erledigt). Die Spargelstangen aus dem Glas nehmen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Spargel-Eier-Salat - Rezept - GuteKueche.ch. Senf, Mayonnaise und Schmand/Creme fraiche mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken …. Eier und Spargel unterheben …. etwa 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmal abschmecken und Schnittlauch bestreuen. Dazu schmeckt Bauernbrot genauso wie Baguette oder Vollkornbrot!! !
- Omas eiersalat mit spargel pictures
Omas Eiersalat Mit Spargel Pictures
Und der Geschmack des Salates lebt wirklich nur vom Spargel-Ei- und Miraclegeschmack, kein Salz, kein Pfeffer! Tags # Alltagsgerichte # vegetarisch # Beilagen # Grillparty # Hauptgericht # Fleischlos # european # herzhaft # milchprodukte # Kräuter # Gemüse # Frühling
3x Eiersalat Rezept | Klassisch – Hawaii und mit Spargel | Eiersalate einfach selber machen - YouTube