Haselnuss-Käsekuchen mit Boden | Rezept | Käsekuchen ohne boden, Kuchen, Käsekuchen
Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (20 cm Durchmesser) geben und zu einem flachen Boden drücken. Circa 30 Minuten kalt stellen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sechs Schoko-Nuss-Riegel in Stücke schneiden. Dicht an dicht an den Rand der Form auf den Boden setzen. Restliche Stücke auf der Mitte des Bodens verteilen. Frischkäse, 400 g Sahne, Zucker, Kakao und 100 g Haselnussmus mit den Schneebesen des Handrührgeräts steif schlagen. Gelatine ausdrücken, auflösen, mit 3 EL Creme verrühren und unter die restliche Creme rühren. In die Form geben und glatt streichen. Circa zwei Stunden kalt stellen. Für den Guss Schokolade hacken. 50 g Sahne und 1 EL Haselnussmus erhitzen. Schokolade darin schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Torte auf eine Tortenplatte setzen. Guss mit einem Löffel vorsichtig auf der Torte verteilen. Mit zwei Schokoriegeln und Haselnussblättchen verzieren. Bis zum Servieren kalt stellen. Eine ausgefallene Variation des klassischen Käsekuchens. Bringen Sie mit diesem schokoladigen Haselnuss-Cheesecake Abwechslung auf Ihren Kaffee-Tisch.
Zubereitung Wie backt man einen Käsekuchen mit Espresso? 1 Haselnuss-Boden zubereiten Butter zerlassen. Springformboden fetten. Haselnüsse mit Zucker, Espresso und flüssiger Butter gut vermengen, auf dem Springformboden verteilen und mit einem Löffel zu einem Tortenboden andrücken. Den Boden etwa 30 Min. in den Kühlschrank stellen. 2 Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 3 Käsemasse zubereiten Quark mit Frischkäse in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) verrühren. Zucker, Puddingpulver, Eier und Espresso unterrühren. Füllung auf dem Boden glatt streichen. Die Springform auf einen mit Backpapier belegten Rost in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 40 Min. 4 Haselnüsse auf dem Kuchen verteilen und fertig backen. Backzeit: etwa 10 Min. Den Kuchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Springform lösen und entfernen. 5 Verzieren Sahne mit Sahnesteif und Vanillin-Zucker steif schlagen. In einen Spritzbeutel mit beliebiger Tülle geben und den Kuchen nach Wunsch verzieren.
normal 2, 75/5 (2) Urmelis softer Heidelbeer-Käsekuchen mit Nuss-Streuseln Cremig, fruchtig, knusprig, was will man mehr? 45 Min. pfiffig Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Vegetarischer Süßkartoffel-Gnocchi-Auflauf Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Vegetarische Bulgur-Röllchen
Masse auf den vorgebackenen Boden streichen. Mit den restlichen Streuseln bestreuen, weitere 35 Min. wie oben backen. In der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
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