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ISBN 3-515-08109-7. ↑ Handelsblatt 10. Juni 2007 Gesinnungswandel: Die Zukunft isst vegetarisch, von Kirstin Hausen. ↑ Tasnim Rödder: Fleischersatz Jackfruit: "Alles, was man braucht, ist die Frucht, Marinade und eine Pfanne mit Öl". ISSN 0174-4909 ( [abgerufen am 12. November 2019]).
In der nächsten Zeit möchte ich euch als praktizierende Vegetarierin vor allem die vegetarische deutsche Küche näherbringen und auch einschlägige vegetarische sowie vegane deutsche Speisen für euch kochen. Deutsche Küche – Deutsche Rezepte für Vegetarier, Veganer sowie Spezialitäten für Fleischtiger Selbstverständlich sollen an dieser Stelle neben den fleischlosen Gerichten auch traditionelle deutsche Fleischgerichte vorgestellt werden. Dabei möchte ich nicht nur auf "typisch deutsche" Rezepte sondern auch auf Rezepte aus dem deutschsprachigen Kulturraum (wie zum Beispiel österreichische Rezepte und schweizerische Rezepte) zurückgreifen, da viele Spezialitäten durch eine Region stark geprägt werden. Deutsche vegetarische Rezepte - Deutsch-Blog.com. Aus Omas Kochbuch – zur Geschichte der deutschen Küche: Seit der Zeit des " Arme Leute-Essen " mit vielen energieliefernden Kartoffelgerichten nach dem Ende des zweiten Weltkriegs und der Zeit des Wiederaufbaus, in der der " Sonntagsbraten " als einziges Fleischgericht den Höhepunkt der Gaumenfreude bedeutete, befindet sich die deutsche Küche durch multikulturelle Einflüsse im steten Wandel.