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Zwei Orangen schälen, dabei eine Hälfte von einer Orange den Saft auspressen und für die Salatsoße in eine Tasse geben. Die restlichen Orangen in Spalten teilen, diese mit einem Messer in grobe Stücke schneiden. Dabei kann man auch gleich bei den Orangen einen großen Teil der dünnen Fruchthäute mit entfernen. Diese Arbeit erledigt man am Besten über der Schüssel mit den Möhren, damit der dabei austretende Orangensaft gleich auf die Möhrenraspeln tropft. Für die Salatmarinade: Orangensaft, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, und andere Gewürze mit einer Gabel verquirlen. Olivenöl mit einrühren und die gut gewürzte Salatsoße über den Möhrensalat gießen und unterheben. Den Möhren-Orangen-Salat vor dem Verzehren gut eine halbe Stunde oder auch über Nacht durchziehen lassen. Vor dem Servieren nach Wunsch 1 EL Preiselbeeren aus dem Glas mit unterheben. Reichlich frische fein gehackte Petersilie darüber streuen und genießen. 46 Salatsoße mit Orangensaft Rezepte - kochbar.de. Nährwertangaben: Eine Portion Möhren-Orangen-Salat enthalten ca. 180 kcal und ca.
8 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: