Mit Kompott servieren und mit Puderzucker bestäuben Ernährungsinfo 1 Person ca. : 760 kcal 3190 kJ 21 g Eiweiß 14 g Fett 135 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
Fertig ist der Kaiserschmarrn! Serviert ihn zusammen mit dem Kompott und etas Puderzucker.
Verratet ihr mir auch euer liebstes Rezept für Kaiserschmarrn? Eure Yvonne
Schritt 5 Die Kaiserschmarren vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und mit dem Pflaumenkompott anrichten. Genießen
Kaiserschmarren zählt wohl mit zu den bekanntesten Süßspeisen Österreichs, das Gericht wird auf Kaiser Franz Joseph I. zurückgeführt und besteht aus Pfannkuchenteig, der ähnlich wie Rührei zubereitet wird. Das Pflaumenkompott fügt hierbei eine fruchtige Note hinzu. Und natürlich darf reichlich Puderzucker nicht fehlen! Lasst euch diese Köstlichkeit nicht entgehen, hier kommt das Rezept. Rezept "Kaiserschmarrn mit Zwetschgen-Kompott" | NDR.de - Ratgeber - Kochen. Kaiserschmarren mit Pflaumenkompott – Die Zutaten Für 4 Personen 100 g Rosinen 575 g Milch 5 Eier getrennt 1 Prise Salz 125 g Zucker 350 g Mehl Type 405 2 EL Mineralwasser 45 g Butter Puderzucker zum Bestäuben 50 g Zucker 200 g Traubensaft 400 g Pflaumen geviertelt (alternativ aus dem Glas) 1 TL selbst gemachter Vanillezucker 1 Zimtstange 10 g Stärke 30 g Wasser Kaiserschmarren mit Pflaumenkompott – Die Zubereitung Kaiserschmarren mit Pflaumenkompott – Foto: Frauke Antholz Rosinen etwa 30 Min. in 75 g Milch einweichen. Inzwischen für das Pflaumenkompott 50 g Zucker in einem kleinen Topf hellgelb karamellisieren lassen, mit dem Traubensaft ablöschen.