Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen, so lange geht der Kuchen nochmals. Währenddessen saure Sahne mit Eiern, Honig und Zimt gut verquirlen und den Eierrahm gleichmäßig über die Zwetschgen verteilen, bevor der Kuchen in den Ofen geschoben wird. Ca. 45 Minuten backen, erkalten lassen, dann in Stücke schneiden. Tipp: Eine noch einfachere Variante wäre: Den Rahmguss weglassen, den Kuchen mit Zimt bestreuen, ca. 35 Minuten backen und Ihr habt den traditionellen Zwetschgenkuchen, den wir in der Westpfalz mit Kartoffelsuppe essen. Rhabarberkuchen mit Rahmguss | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Mehr braucht das Genießerherz wirklich nicht. Esst Ihr eigentlich auch Zwetschgenkuchen mit Kartoffelsuppe? Eine wunderbare Kombination, vielleicht für Nichtpfälzer etwas gewöhnungsbedürftig. Doch kenne ich so manchen Fremden, der hier nicht heimisch war, der sich dazu bekehren ließ. Jetzt gehe ich aufs Feld, mal schauen, ob ich nicht doch noch einige Zwetschgen zum Ernten finde. Liebe Grüße, Eure
Dieser Zwetschgenkuchen hat sich in unser Herz gestohlen. So supersaftig, cremig und mit tollem Zimt Aroma – da ist es überhaupt nicht schlimm, wenn einen auf der Terrasse die Wespen attackieren, weil sie auch ihr Stückle abhaben wollen. Zwetschgenkuchen ist zumindest bei uns hier unten im Süden eine Institution – man experimentiert nicht wirklich viel damit. Entweder es gibt ihn klassisch mit Hefeteig vom Blech als Zwetschgendatschi oder mit vielen Streuseln und Rührteig oder eben wie hier mit Mürbeteig und einem Guss. Ich liebe ja alle Varianten heiß und innig – Herr Tausendschön steht auf Streusel und Papi Tausendschön ist Hefeteig Liebhaber. So kann es gut sein, dass in der Zwetschgenzeit jeder von uns zu seinem Lieblingskuchen kommt. Ein kleiner Tipp zum Backen: Zwetschgen sind etwas saurer und herber als Pflaumen und haben etwas festeres Fleisch. Deshalb können sie beim Backen gerne ein "bissle" mehr Zucker ab und auch Zimt harmoniert perfekt. Nicht nur in unserem Rahmguss sondern auch in den Streuseln macht er sich perfekt.
normal 4, 14/5 (5) Pflaumenmuskuchen mit Schmand für 1 Backblech 30 Min. normal 4, 14/5 (12) Brasilianischer Zwetschgenkuchen Ein Rezept von meiner brasilianischen Nachbarin Mohnkuchen mit Quark, Apfelmus und Pflaumenmus Kirmeskuchen 60 Min. normal 4, 13/5 (13) Pflaumenkuchen viel Frucht auf hohem Rührteig mit Guss 35 Min. normal 4, 11/5 (7) Pflaumen - Blechkuchen mit Mandelkruste und zarten Puddingklecksen 40 Min. normal 4, 1/5 (19) Pflaumenkuchen mit Vanilleguss 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Rote-Bete-Brownies Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Currysuppe mit Maultaschen Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat