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Zutaten für die Pfannkuchensuppe (für 4 Personen): 1 l Rindfleischsuppe 4 Pfannkuchen 100 g durchwachsenen Speck 1 Bund Schnittlauch 1 Prise Muskat Salz und Pfeffer Zubereitung der Pfannkuchensuppe: 1. Rindfleischsuppe nach diesem Rezept zubereiten. Pfannkuchen nach diesem Rezept zubereiten. 2. Pfannkuchen einrollen und mit einem scharfen Küchenmesser in ca. 0, 5 cm breite Streifen aufschneiden. Flädlesuppe - münchner-küche. Mindestens 2-3 Stunden, am besten über Nacht antrocknen lassen. In der Zwischenzeit durchwachsenen Speck in kleine Würfel schneiden. Schnittlauch waschen, abtropfen lassen und in feine Röllchen schneiden. Rindfleischsuppe mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Speckwürfel in einer geeigneten Pfanne knusprig anbraten, mit 5 EL Rindbrühe ablöschen und in die Suppenteller verteilen. Pfannkuchenstreifen dazugeben, mit Suppe auffüllen, mit Schnittlauch garnieren und sofort servieren. Wissenswertes zum Thema Pfannkuchensuppe: Am besten sind Pfannkuchen vom Vortag für die Pfannkuchensuppe geeignet, denn diese haben ihre Feuchtigkeit verloren und saugen sich stattdessen mit der köstlichen Brühe voll, in der sie schwimmen.
Für die Suppe gibt man die Pfannkuchenstücke in einen Teller und gießt mit heißer Brühe auf. Am besten frischen Schnittlauch oder Petersilie hinzugeben. PS: Die geschnittenen Pfannkuchen lassen sich auch prima einfrieren – genauso wie die Brühe – um dann spontan die Zutaten für eine leckere Pfannkuchensuppe aufzutauen. Du liebst bayerische Spezialitäten? Dann probiere unbedingt meine bayerische Knödelsuppe!
normal 2, 75/5 (2) Gemüsepfannkuchen mit Knoblauchsoße Buchweizen-Tomaten-Pfannkuchen à la Gabi ergibt 8 Pfannkuchen 15 Min. simpel (0) vegtarisch und gesund Herzhafte Gemüse-Pfannkuchen schnell und lecker Gefüllte Hack - Gemüse - Pfannkuchen mit Käse - Sahne - Sauce Sehr üppig, etwas aufwändig in der Zubereitung mit Kräutern 25 Min. simpel (0) 30 Min. normal 4, 39/5 (123) Frittata Gemüse-Eierkuchen 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Martabak Ampenan nächtliches Streetfood aus Lombok, Indonesien - Gemüsepfannenkuchen mit Eiern, Kokosmilch und grünem Chili 30 Min. simpel 3/5 (1) Herzhafte Pizza-Eierkuchen Gemüse-Pfannkuchen mit Salami 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Spinat - Kartoffeltaschen Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Süßkartoffel-Orangen-Suppe Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln