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3/5 (1) Lachs mit Parmesankruste und gebratenem Brokkoli auf dem Backblech 30 Min. normal 4/5 (12) Lachs in knuspriger Parmesankruste 10 Min. simpel 4, 73/5 (650) Lachs mit Parmesan-Kräuter-Walnuss-Kruste 20 Min. normal 3, 5/5 (2) Lachsfilet mit Polenta-Parmesan-Kruste auf Zucchinigemüse 5 Min. simpel (0) Lachsfilets mit einer Parmesan-Rucola-Senf-Tomaten-Kruste 10 Min. simpel 3, 25/5 (2) Hähnchenbrustfilet mit Parmesan-Kräuterkruste auch wunderbar mit Seelachs oder Schweinelende 10 Min. normal 3, 33/5 (1) Räucherlachs-Carpaccio mit Parmesan und Rucola 30 Min. simpel 3, 8/5 (3) Kartoffel-Lachs-Carpaccio mit Räucherlachs und Radieschen 20 Min. pfiffig 3, 8/5 (3) Blattspinat - Lachs - Flusskrebs - Teigtascherl in einer Safranschaumsauce 80 Min. normal 3, 6/5 (3) Nudeln mit Krabben - Lachs - Spinatsauce 10 Min. simpel 3, 5/5 (2) Lasagne Siciliana mit Lachs, Thunfisch und Meeresfrüchten 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Lachsnudeln Rigatoni mit Lachs, Riesengarnelen in scharfer Tomatensauce 15 Min.
Die Zitrone heiß abspülen, trocken reiben und die Schale mit einem Zestenreißer abziehen oder mit einer feinen Reibe abraspeln. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Petersilie und Salbei abbrausen, trocken schütteln und zusammen mit den Walnüssen hacken. Zitronenschale, Knoblauch, Kräuter, Nüsse, Parmesan, Meersalz und Pfeffer mit 1 EL weicher Butter gut vermischen. Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Die Lachsseite auf der Haut in eine ofenfeste, mit Butter ausgestrichene Form legen. Die Kräuter-Nuss-Mischung schön gleichmäßig auf dem Fisch verteilen und mit den Händen leicht andrücken. Die Form in den Ofen schieben und den Fisch etwa 25 Minuten backen. Den gut gekühlten Joghurt mit Salz und Pfeffer würzen und zum Lachs servieren. Dazu passen Butterkartöffelchen oder ein frisches Baguette und ein kühler Riesling. Wichtiger Hinweis: Sie können uns auf Pinterest folgen, um mehr über unsere neuen Rezepte zu erfahren. Lachs mit Parmesan-Kräuter-Kruste
Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor und wasche den Lachs gründlich unter fließendem Wasser ab. Trockne den Lachs mit einem Küchentuch ab und lege ihn in die Auflaufform. Gebe nun einen EL weiche Butter in eine kleine Schüssel und reibe 20g Parmesan dazu. Im Anschluss fügst du die Italienischen Kräuter hinzu, hackst die Walnusskerne und wäschst die Zitrone mit heißem Wasser ab. Reibe die Schale einer halben Zitrone vorsichtig ab (wenn du das weiße erwischst, wird es schnell bitter! ). Gib die Zitronenschale und die Walnusskerne in die Schüssel und würze die Mischung mit Salz und Pfeffer. Nun musst du die Mischung nur noch auf dem Lachs verteilen und vorsichtig andrücken und ihn dann für ungefähr 20-25 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. Notizen Als Beilage empfiehlt sich gedünsteter Brokkoli mit einem Joghurtdip oder man genießt einfach die doppelte Portion Lachs, so wie ich 🙂 Nutrition Calories: 429 kcal | Carbohydrates: 2 g | Protein: 46 g | Fat: 26 g | Saturated Fat: 5 g | Trans Fat: 1 g | Cholesterol: 119 mg | Sodium: 256 mg | Potassium: 1059 mg | Fiber: 1 g | Sugar: 1 g | Vitamin A: 228 IU | Vitamin C: 1 mg | Calcium: 158 mg | Iron: 2 mg Hat es dir geschmeckt?
4, 73/5 (650) Lachs mit Parmesan-Kräuter-Walnuss-Kruste 20 Min. normal 4, 14/5 (5) Lachs mit Kräuter-Nuss-Kruste 30 Min. normal 3, 88/5 (40) Seelachs mit Kräuterkruste 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Lachs mit Kräuter-Pilzkruste und Dillsauce 20 Min. normal 3, 25/5 (2) Hähnchenbrustfilet mit Parmesan-Kräuterkruste auch wunderbar mit Seelachs oder Schweinelende 10 Min. normal 3, 6/5 (3) Frischkäse-Lachs-Cannelloni mit Kräutersauce 25 Min. simpel 3, 33/5 (1) Lachsfilets mit Kräuterkruste und Béchamelkartoffeln 30 Min. simpel 3, 25/5 (2) Lachs mit Pfeffer-Kräuter-Kruste 15 Min. simpel (0) Lachsfilet mit Kräuterkruste 5 Min. simpel (0) Teigwaren an Lachssauce mit frischen Kräutern 10 Min. normal 3, 33/5 (1) Mini-Lachssteaks in Sesam auf einem Erbsenpüreebett mit einem Parmesanchip und selbst gebackenem Kräuterbrot aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 07. 06. 21 60 Min. normal 4, 09/5 (9) Rucola-Kräuter-Quiche mit oder ohne Lachs schnell, einfach, frisch, mit Blätterteigboden 25 Min.
normal 3/5 (1) Blattspinatsalat mit Lachs und Melone fruchtig, raffiniert, einfach, modern, gesund 30 Min. simpel 3/5 (1) Nudelsalat mit Lachs und Tomaten 20 Min. normal (0) Lachs-Garnelen-Nudelpfanne Nudelauflauf mit Lachs-Krabben-Soße Eine köstliche Eigenkreation, die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Lachs, Avocado, Jakobsmuschel aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 19. 10. 21 105 Min. normal 3, 5/5 (4) Scampi an Bandnudeln mit Lachs-Weißweinsauce 25 Min. simpel 3, 33/5 (1) Pasta mit Lachs auf Christas Art einfach und schnell 15 Min. normal (0) Fisch-Risotto mit Riesengarnelen (Seelachs oder Kabeljau) 30 Min. normal (0) Spargel mit Garnelen oder Lachs in Sahnesoße Carpaccio vom schottischen Räucherlachs mit Senfsabayon 25 Min. normal (0) Kidneybohnen - Wildlachsfilet - Salat Warm oder Kalt 20 Min. normal 4, 67/5 (154) Wildlachsfilet mit Walnusskruste WW-geeignet 30 Min. normal 4, 56/5 (324) Seelachs mit Tomatenkruste Kochkursrezept 20 Min.
Etwas Wasser angießen und bei geschlossenem Topf 20-25 Minuten dünsten.
Ist der Teig zu trocken, dann tröpfchenweise Wasser zufügen. Ist er zu feucht, dann so lange Mehl zufügen, bis er nicht mehr klebrig ist. Die Teigkugel mit einigen Tropfen Öl einreiben, in Frischhaltefolie wickeln und für ca. eine Stunde kühl ruhen lassen. Nach der Ruhezeit den Teig teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit Hilfe einer Teigrolle auswalzen. Soll keine Nudelmaschine benutzt werden, muss der Teig möglichst dünn, d. h. dünner als 5 mm, ausgerollt und mit einem Messer oder Teigrädchen in Streifen geschnitten werden. Für die Benutzung der Nudelmaschine portioniere ich den Teig in 4 Teile und walze mit dem Nudelholz jede Portion auf ca. 1 cm Dicke, streue oben in die Öffnung der Maschine sowie auf den Teig etwas Mehl und walze den Teig zuerst bei der größten Walzstärke durch und danach bei der jeweils geringeren Stärke bis die gewünschte Teigdicke erreicht ist. Ich walze alle Nudelplatten auf 1 mm Stärke aus. Dann werden die Nudeln geschnitten. Dazu den Schneidwalzenaufsatz verwenden.