Mir ist absolut bewusst, dass Börek mit Yufka-Teig und nicht aus Blätterteig zubereitet ist und natürlich ist auch die Form eine völlig andere. Allerdings finde ich Blätterteig etwas leichter zu verarbeiten. Ich hab mir mit den Spinat-Blätterteig-Taschen also eine Alternative zum Börek geschaffen, die geschmacklich (für mich) in die gleiche Richtung geht, aber (für mich) etwas einfacher zuzubereiten ist, weil aus Blätterteig und eckig 😉 Zutaten für die herzhaften Blätterteig-Taschen Für die herzhaften Blätterteig-Taschen brauchst du nicht viele Zutaten. Nur an den Gewürzen solltest du nicht sparen, da Spinat eine ordentliche Portion Würze verträgt, damit das Endergebnis nicht fade schmeckt. 1 Pk. Blätterteig 200 g Spinat 50 g Tofu-Feta oder anderer veganer Käse Gerne kannst du auf mein Rezept für Tofu-Feta zurückgreifen oder auf meinen schmelzenden Mozzarella. Alternativ geht auch veganer Käse nach Feta-Art aus dem Supermarkt z. Blätterteigtaschen mit Feta & Spinat. B. Bedda Hirte oder du nimmst etwas veganen Streu- oder Scheibenkäse.
Die Playlist zu allen empfohlenen Songs findest du auf Spotify. Heute empfehle ich euch einen Song der Band Anathema, die viele Jahre meine absolute Lieblingsband war. Spinat-Blätterteigecken mit Feta – Rezept von Streusel. Die längste Zeit ihrer Bandgeschichte hat Anathema melancholischen alternative Rock gemacht und das ist genau die Musik, für die ich sie schätze. Von einem der in diese Phase fallenden Alben, nämlich "A Fine Day to Exit" aus dem Jahre 2001, stammt daher meine heutige Musikempfehlung. Anathema – Underworld Weitere Snack-Rezepte Wenn du für dein Picknick oder die nächste Party noch weitere vegane Snacks zubereiten möchtest, hab ich ein paar Empfehlungen für dich: Vegane Pizza-Schnecken Pilz-Crostini mit Mandel-Ricotta Halloumi-Antipasti-Sandwich Verrate mir gerne in den Kommentaren, wie dir die Blätterteig-Teilchen geschmeckt haben, wenn du sie zubereitet hast und was dein liebstes veganes Fingerfood ist.
Blätterteig und Blattspinat auftauen lassen. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und zusammen mit dem fein geschnittenen Knoblauch in einer Pfanne anbraten. Den Blattspinat gut abtropfen lassen. Die Pfanne mit den Zwiebeln von der Herdplatte nehmen, den Blattspinat dazu geben und durchmischen. Den Feta in kleine Streifen schneiden und ebenfalls dazu geben. Ein bisschen von der Salzlake (vom Feta) und den Bärlauch hinzufügen. Alles mischen und vorsichtig mit Salz abschmecken. Blätterteig mit etwas Mehl bestäuben und ausrollen. Nun die Blätterteigtaschen entweder mit der Hand formen oder eine große Ravioliform benutzen. Das Ei in Eigelb und Eiweiß trennen. Auf jede Blätterteigtasche etwas Füllung geben und die Ränder mit Eiweiß bestreichen. Den Teig über die Füllung klappen und an den Rändern gut andrücken. Die Taschen auf ein Backblech legen und mit Eigelb bestreichen. Blätterteigtaschen spinat fête des mères. Bei 200 Grad in etwa 20 Minuten goldbraun backen.
Beschreibung Egal wie satt ich gerade bin, wenn ich daran denke in knusprige Spinat-Feta-Taschen zu beißen, läuft mir jedes Mal das Wasser im Mund zusammen. Diese Blätterteigtaschen hast du ruckzuck fertig! Von Aufwand kann man hier wirklich nicht sprechen. Die herzhaften Spinat-Feta-Taschen schmecken übrigens auch kalt sehr gut. Das perfekte Mitbringsel für die nächste After-Work-Party oder das schnelle Mittagessen bei der Arbeit. Schreib schon mal Blätterteig und Co. auf deine Einkaufsliste, damit du am Wochenende gleich die doppelte Ladung dieses leckeren Snacks vorbereiten kannst. Zubereitungsschritte Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. In einem Topf mit etwas Öl kurz andünsten und Spinat hinzugeben. Köcheln lassen, bis der Spinat aufgetaut und die Flüssigkeit verkocht ist. Feta in kleine Würfel schneiden und unter den Spinat mischen. Blätterteig Dreiecke mit Spinat und Feta - Party-Snacks #chefkoch - YouTube. Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden. Jeweils 1-2 EL Spinatfüllung in die Mitte eines Quadrats legen.
BLÄTTERTEIG SPINAT-FETA SNACK SELBERMACHEN SCHRITT 3 Nun füllt ihr die Blätterteigtaschen mit der Spinatmischung und gebt etwas Fetadarauf. Dann klappt ihr die Blätterteigtaschen zu und drückt die Ränder gut mit beiden Fingern zusammen, so dass die Blätterteigtaschen nicht aufplatzen können beim Backen. BLÄTTERTEIG SPINAT-FETA SNACK SELBERMACHEN SCHRITT 4 Jetzt verteilt ihr die Blätterteig Spinat-Feta Snacks auf dem Backblech und backtsie für 15-20 Minuten bis sie goldgelb sind.. GUTER APPETIT.. Post navigation
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