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Die Möhren und Kartoffeln putzen und in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und grob schneiden. Das Kasseler in 1 cm große Stücke schneiden (eventuell vorher vom Knochen lösen). Die Zwiebeln mit den Wacholderbeeren in der Butter glasig anschwitzen. Die Kasselerwürfel zugeben und mitgaren. Danach die Möhren und die Kartoffeln zugeben und die Temperatur erhöhen. Wenn alles angebraten wurde, die Linsen reingeben, umrühren und mit dem Wasser ablöschen. 45 min. Linsen süß sauer ddr rezept for sale. - 1 Std. köcheln lassen, bis die Linsen gar sind. Ab und zu umrühren. Zucker, Essig und die gehackten Kräuter hinzufügen. Umrühren, endgültig mit Pfeffer und Salz abschmecken (ist meistens gar nicht nötig) und servieren.
7. der Eintopf ist süß-sauer
Wer mag, kann den Eintopf noch mit einer Einbrenne etwas andicken. Oma gab stets noch dicke Scheiben Blutwurst in den fertigen, heißen Linseneintopf. Linsen süß sauer ddr rezept 6. Stattdessen kann man die Linsen auch mit gebratenem Speck servieren. Doch auch ganz vegetarisch ohne Fleisch ist der Eintopf eine Delikatesse. Gern wird die Linsensuppe auch süß-sauer gegessen. Dafür einfach etwas Zucker und Essig am Tisch bereitstellen, damit man sich beides je nach Geschmack hinzu geben kann. Guten Appetit!
Linsen liefern viel pflanzliches Eiweiß und Zink. Das Mineral hilft dem Immunsystem, lästige Erkältungen vom Körper fernzuhalten. Rezeptinfos Portionsgröße Für 4 Personen: Zubereitung Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Lauch putzen, gründlich waschen und in dünne Ringe schneiden. Die Petersilienwurzel putzen und klein würfeln. In einem Suppentopf 2 EL Schmalz erhitzen, das Gemüse darin andünsten. Linsen, Majoran und Salz dazugeben und die Gemüsebrühe angießen. 20 Min. kochen lassen. Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und hinzufügen. 15-20 Min. weiterkochen lassen, bis die Linsen weich sind. Süß-saure Linsen mit Kräutern und geschmolzenen Cherrytomaten | TrendXPRESS. Die Zwiebeln schälen, die Blutwurst pellen und beides in Scheiben schneiden. Das restliche Schmalz in einer Pfanne erhitzen, die Blutwurst darin knusprig braten. Die gebratenen Blutwurstscheiben herausnehmen und warm stellen. Im Bratfett die Zwiebeln goldgelb braten. Den Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden. Die Linsen mit Essig, Zucker und Pfeffer pikant abschmecken.
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