Kokosmakronen mit einem Hauch Zimt sind innen saftig und außen knusprig. Die Plätzchen sind schnell fertig und ideal für Kurzentschlossene. Foto: Reise-Zikaden, M. Hoffmann Wir präsentieren einen weiteren Plätzchen-Klassiker: Kokosmakronen! Sie duften unwiderstehlich und schmecken nach Weihnachten und Winter – ein Hauch Zimt sorgt für das weihnachtliche Aroma. Die feinen Flöckchen der Kokosnuss geben den Makronen eine exotische Note und sorgen für ein bisschen karibischen Flair in der Adventszeit und unter dem Christbaum. Unsere Kokosmakronen sind innen saftig und außen knusprig – so mögen wir sie am liebsten. Werden sie nach dem Backen in flüssige Schokolade getaucht, erinnern sie an den Schokoriegel "Bounty". Kokosmakronen von ritel | Chefkoch. Vom Plätzchenteller sind sie immer schnell verschwunden, außerdem machen sie die Seele glücklich. In Österreich werden sie nicht umsonst liebevoll Kokosbusserl genannt. Im Rezept zeigen wir die traditionelle Zubereitung, bei der alle Zutaten in einem Topf leicht erwärmt werden.
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Zutaten Für 30 Stücke 400 g Marzipanrohmasse 250 Puderzucker 1 Eigelb 5 Eiweiß 2 Tl Zitronensaft 200 Kokosraspel Zur Einkaufsliste Zubereitung Backofen auf 170°C (Umluft 150°C) vorheizen und Backbleche mit Oblaten oder Backpapier auslegen. Kokosmakronen mit Puderzucker Rezepte - kochbar.de. Eiweiß steif schlagen. Marzipanrohmasse zerbröseln, mit Puderzucker und Eigelb verkneten und mit Kokosraspeln und Zitronensaft unter das Eiweiß kneten. Den bröseligen Teig mit einem Esslöffel und einem zweiten zur Hilfe zu kleinen Häufchen formen und auf die Oblaten oder aufs Backpapier setzen und ca. 20 Minuten backen bis sie beginnen goldbraun zu werden.
Aufwand 10 Min. Vorbereitung 15 Min. Zubereitung Zubereitung von: Kokosmakronen Ofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eiweiß in einen hohen Rührbecher füllen und mit den Quirlen des Handrührgeräts zu festem Eischnee aufschlagen. Den Puderzucker unter ständigem Rühren einrieseln lassen und die Zitronenschale zugeben. Dann die Kokosraspel vorsichtig mit einem Spatel unterheben. Mit feuchten Händen 15 etwa walnussgroße Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. 20 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen. Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Nährwerte pro Portion pro 100 g Gesamt Einheit kcal kJ Fett Davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Davon Zucker Ballaststoffe Eiweiß Salz pro Portion 73 kcal 305 kJ 4, 35 g 4, 11 g 7, 25 g 7, 12 g 0, 99 g 0, 75 g 0, 01 g pro 100 g 463 kcal 1932 kJ 27, 58 g 26, 06 g 45, 97 g 45, 14 g 6, 26 g 4, 77 g 0, 06 g Gesamt 1096 kcal 4568 kJ 65, 21 g 61, 64 g 108, 72 g 106, 75 g 14, 80 g 11, 29 g 0, 15 g Bewertungen Wenn Sie unsere Produkte und Rezepte bewerten möchten, aktivieren Sie dafür bitte die Cookies "Statistiken" und "Marketing" in Ihren Einstellungen und laden Sie die Seite neu.
für Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten Eiweiß uns Puderzucker steif schlagen. Die restlichen Zutaten unterheben. Auf ein Backblech keine Häufchen setzten und bei 200°C 20 min backen. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}
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