Basilikum-Nudeln sind das perfekte Rezept für heiße Tage. Die leichte Mahlzeit ist preiswert, schnell zubereitet und kalorienarm. Foto Bewertung: Ø 4, 2 ( 128 Stimmen) Zeit 30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Basilikum, Olivenöl, Knoblauch, Joghurt, Milch und Parmesan in ein Gefäß geben und mit dem Pürierstab pürieren. Würzen Sie die Masse mit Salz und etwas Pfeffer. Kochen Sie die Spaghetti in Salzwasser mit einem Esslöffel Öl bis sie bissfest sind. (ca. Nudeln mit basilikum pesto. 20 Min. ) Die fertigen Nudeln abseihen und abtropfen lassen. Mischen Sie nun die Basilikum-sauce mit den Nudeln. Servieren Sie die Basilikum-Nudeln mit Cocktailparadeisern und Basilikum. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE KÄSENUDELN Das Rezept Käsenudeln ist ein schnelles und preiswertes Rezept für die ganze Familie. Mit grünem Salat serviert, schmeckt es immer. SCHINKENFLECKERL Das Rezept Schinkenfleckerl ist sehr beliebt und wird immer gerne zubereitet. Hier sind zwei Varianten aufgelistet.
Zubereitungsschritte 1. Das Mehl und den Grieß auf die Arbeitsfläche häufeln. In der Mitte eine Mulde formen und die Eier hinein schlagen. Das Olivenöl und eine Prise Salz zufügen. Mit den Händen zu einem glatten, elastischen Teig verkneten, der nicht mehr auf der Arbeitsfläche kleben bleibt. Nach Bedarf die Mehlmenge etwas variieren. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. 2. Zwischenzeitlich für die Füllung die Pilze putzen und sehr klein schneiden. Die Schalotte und den Knoblauch abziehen, fein hacken und in einer heißen Pfanne mit dem Öl glasig schwitzen. Die Pilze zugeben und so lange mitbraten, bis die entstandene Pilzflüssigkeit verdampft ist. Die Kräuter untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Den Teig halbieren und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Kleine Quadrate (à ca. Nudeln mit Basilikumpesto Rezept | EAT SMARTER. 5x5 cm) ausschneiden. Die Teigränder mit Eiweiß bestreichen und mittig etwas von der Pilzfüllung aufsetzen. Die Ecken nach oben zusammennehmen und die Ränder leicht zusammendrücken, sodass kleine Täschchen entstehen.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Nudeltaschen mit den Zitronenzesten kurz darin schwenken und mit Basilikumblättchen bestreut servieren.
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