Allerdings nicht die fertige Variante aus dem Supermarkt. Nein! Ich meine eine selbstgemachte heiße Schokolade, die nicht nur ohne viel Zucker auskommt, sondern auch noch einfach zuzubereiten ist. In meinem Artikel möchte ich dir zeigen, wie du deine heiße Schokolade selber machen kannst und welche Zutaten du brauchst. Außerdem verrate ich dir mein liebstes Rezept sowie eine zuckerfreie Alternative einer heißen Schokolade. Unser heiße dunkle Schokolade Rezept kommt ganz ohne Zucker aus. Foto: SevenCooks Unterschied zwischen Kakao und heißer Schokolade Spricht man über "heiße Schokolade", dann kann es schnell zu Missverständnissen kommen, denn während die einen wirklich eine heiße Schokolade meinen, denken die anderen an einen heißen Kakao. Doch was ist der Unterschied? In heißer Schokolade steckt geschmolzene Schokolade, sie wird daher auch oft Trinkschokolade genannt, während für heißen Kakao Kakaopulver aufgegossen wird. Dadurch ist heiße Schokolade deutlich dickflüssiger als heißer Kakao.
bitterer Kakao 30gr. Haselnuss- und Schokocreme 30gr. Haferflocken mit dunklem Schokoladengeschmack B. Süßstoff oder 30 gr. Zucker B. frische Schlagsahne (optional) B. dunkle Schokolade zum Dekorieren (optional) Methode Gießen Sie die Milch in einen Topf. Bitterkakao, Süßungsmittel oder alternativ Zucker, Haselnuss und Schokocreme zugeben und verrühren. Fügen Sie nun die Haferflocken mit dunklem Schokoladengeschmack hinzu und bewegen Sie den Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze. Kontinuierlich und im Uhrzeigersinn rühren. Nach ein paar Minuten beginnt die Schokolade zu verdicken, mischen Sie immer schneller, bis Sie eine dicke und cremige Schokolade erhalten. Gießen Sie die noch heiße Schokolade in eine sehr große Tasse (oder mehrere Tassen). Vervollständigen Sie das Rezept, indem Sie frische Schlagsahne und dunkle Schokoladenflocken hinzufügen. Schlussfolgerungen Diese heiße Schokolade kann Sie durch den Winter begleiten, was zu einem gesunden und köstlichen Rezept führt, mit weniger Fett als die traditionellen Versionen und vor allem ohne Zucker.
Ich habs ausprobiert, denn bisher konnte ich mir das selbst kaum vorstellen. Hier nun meine beiden Lieblingsrezepte für eine köstliche Heiße Schokolade und für eine Schokoladentafel, die sich in allen Geschmacksrichtungen ganz schnell selbst machen lässt. Wichtiger Hinweis zu den Zutaten, die du hierfür brauchst. Spare hier bitte nicht! Du bestimmst selbst die Qualität und den Geschmack deiner DIY Schokolade. Umso hochwertiger die Qualität, desto leckerer wird es schmecken und desto einfacher wirst du deine Kinder von der gesunden Schokoladen-Alternative überzeugen können. Viel Spaß beim Ausprobieren und Experimentieren! Heiße Schokolade | Vegan, zuckerfrei und lecker 1 Tasse pflanzliche Milch (z. B. Haselnuss- oder Reismilch) 1 EL Dattelsirup 1 EL Kakaopulver (Rohkostqualität) Evtl. eine Prise Zimt Gib alle Zutaten (bis auf den Zimt) in einen Topf und erwärme den Kakao Gib ein wenig Zimt darüber Lass es dir schmecken! Quinoa-Schokolade | vegan und zuckerfrei 4 EL Kokosfett 6 EL Dattelmus 5 EL Kakaopulver (Rohkostqualität) 1 Prise Meersalz 9 EL Bio-Quinoa (gepufft) Gib das Kokosfett ins Wasserbad bis es geschmolzen ist Gib das flüssige Kokosfett mit den restlichen Zutaten (außer dem Quinoa) in ein Schüssel und verrühre es solange, bis eine streichfähige Masse entsteht Rühre nun den Quinoa unter Fette eine geeignete Form (z.
Muss auch mal sein! Wer mag, kann die Sahne auch noch mit echtem Kakao, Zimt auch Kakaonibs bestäuben. Wenn ihr das Rezept ausprobiert und postet, lasst es mich wissen, damit ich all eure schönen Kreationen sehe – nutzt dafür einfach den Hashtag #foodenthusiastsrecipe auf Instagram und markiert mich im Bild. Ich bin gespannt auf eure Kreationen! Und nun auf, auf, genießt die kalte Jahreszeit in vollen Zügen und gönnt euch ab und an mal eine leckere heiße Schokolade mit echtem Kakao! Apropos genießen: Perfekt dazu passen auch die Schoko-Kokos-Riegel mit Dattel-Karamell, Gefüllte Schoko-Pancakes oder Blitz-Schokokuchen! Macht es euch gemütlich! ♥ Liebst, Marieke
Deshalb solltest du schon beim Einkauf genau darauf achten, wohin du greifst und überall die Zutatenliste lesen. Dann würdest du nämlich bei einem klassischen Trinkkakao-Pulver erschrecken und es sofort wieder zurück ins Regal stellen. Zuckerfreie heiße Schokolade mit richtigem Kakao Stattdessen empfehle ich dir, einen Zartbitterschokolade mit mindestens 75% Kakao zu kaufen. In Reformhäusern gibt es diese bereits auch ausschließlich mit Stevia oder Kokosblütenzucker gesüßt. Bei dieser gesunden, zuckerfreien heißen Schokolade verwenden wir nämlich richtige Schokolade und richtigen Kakao, wie er natürlich vorkommt. Suche beim Einkauft also bitte auch nach einem rohen, zuckerfreien Kakaopulver. Dieses besteht zu 100% aus Kakao und enthält keine Zusätze. Ich verwende rohes Kakaopulver bei zahlreichen meiner süßen low carb Rezepte, auch bei dieser zuckerfreien heißen Schoki. PS: Achtung, nicht jede Schokolade ist zuckerfrei. Es gibt aber ein paar Optionen, auch im "normalem" Supermarkt. HIER hab ich dir alle zusammengefasst und verlinkt.
Es duftet so intensiv und unverfälscht und schmeckt einfach lecker. Also habe ich mich kurzum entschieden, aus SoloCoco Kokosöl, Kakao (alle Produkte findet unter) und unserem Äffchen Theo ein Geschenkset für Weihnachten zu schüren. Denn damit machst du nicht nur dem Baby, sondern auch der Mama eine Freude.
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