Aktuelle Seite: Startseite / Backen / Knusperbrötchen mit Joghurt Letzten Sonntag hatte ich so Lust zum Brötchen backen. Der Duft von frischem Brot der durch das Haus strömt ist einfach was Herrliches. Und da gerade auch noch Schokolade im Haus war (nicht nur dunkle zum Backen), haben wir die Gelegenheit beim Schopf gepackt und wieder einmal Brot (oder eben Brötchen) mit Schokolade genossen. Eine unserer Kindheitserinnerungen ist Schokolade mit Brot. Ja, da geraten wir gedanklich gleich wieder in unsere Kindheit zurück. Stundenlang draussen barfuss herumspringen und allerhand Ideen ausheckten, und noch kein Social Media. Das waren grossartige Zeiten. Wir hatten noch keine bunten Strassenkreiden, wir suchten uns Steine mit denen wir auf den Asphalt malen konnten. Zum Beispiel das Hüpfspiel Himmel und Hölle oder auch eine Schnitzeljagd. Das Zvieri gab es oftmals auch draussen. Ein besonderer Festschmaus war bei uns Kindern, wenn es ein Stück Brot und ein Reiheli Schokolade gab. Irgendwie gab es früher meistens ein Stück Brot zur Schokolade dazu.
Pure Schokolade gab es meistens nur an Ostern oder Weihnachten. Dies ist heute lustigerweise nicht mehr so geläufig. Weggli ( zum Wegglirezept gehts hier entlang) mit Schoggistängeli schon, aber ein ganz normales Stück Brot (und das oftmals vom Vortag) und ein Reiheli Schoggi ist heute eher von der Bildfläche verschwunden. Schade eigentlich. Da unsere Tochter erst Abends von der Schule nach hause kommt sind die gemeinsamen Zvieris bei uns rar geworden. Gelegentlich sitzen wir am Sonntagnachmittag nach einer Runde Gesellschaftsspielen oder nach Rückkehr von der Pfadi zusammen, und essen gemeinsam Zvieri. Wir geniessen diese Momente jeweils sehr. Wir alle mögen diese Knusperbrötchen mit Joghurt sehr gerne. Muss aber zugeben, dass ich sie zu wenig eingeschnitten habe. Ja, da muss ich mich unbedingt mehr trauen die Brötchen tiefer einzuschneiden vor dem Backen. Das geht aber ja vielen so, auch beim Grossbrote backen wie dem Hausbrot wie vom Bäcker (das beliebteste Brotrezept auf unserem Blog) oder dem Berner Brot.
Kochen mit Resten Joghurtbrötchen © GEOlino Leckerbissen/Fotograf: Moritz Münch Zu viel Joghurt im Kühlschrank? Dann macht daraus Joghurt zum Knuspern und backt fluffige Frühstücksbrötchen! Zutaten für 5 Joghurtbrötchen: für 5 Brötchen 250 g Mehl 150 g Joghurt 50 ml Wasser 1 Pk Trockenhefe 1 Prise Salz 1 Schuss Olivenöl Zubereitung: So backt ihr die Joghurtbrötchen 1: Messt die Zutaten ab und mischt alles – bis auf das Wasser – in einer Schüssel. Verknetet das Ganze und gebt nach und nach das Wasser dazu, sodass ein glatter Teig entsteht. Der darf ein bisschen klebrig sein. Ist er jedoch zu nass, gebt ihr noch etwas Mehl dazu. 2: Deckt die Schüssel mit dem Küchentuch ab und lasst ihn an einem warmen Ort etwa eine Stunde ruhen, sodass er schön aufgeht. 3: Heizt den Backofen auf 180 Grad Celsius vor. Belegt das Backblech mit Backpapier. Formt etwa 5 kleine Kugeln aus dem Teig und setzt sie auf das Blech. Ritzt mit dem Messer jeweils ein Kreuz in die Oberfläche, deckt die Brötchen mit dem Tuch ab und lasst sie noch einmal 15 Minuten gehen.
Auf den Boden eine feuerfeste Schale mit heissem Wasser stellen. Die Brötchen mit einem Bäckermesser oder einer Rasierklinge leicht schräg einschneiden (nur Mut, nicht nur anritzen, ca. 1-1, 5 cm tief einschneiden) und mit wenig Mehl bestäuben. Die Bleche auf die untersten zwei Rillen einschieben. Die Brötchen für weitere 15-20 Minuten fertig backen. Hefe kann bei längerer Gärzeit reduziert werden Frischhefe kann durch 1 Pack Trockenhefe ersetzt werden (wir backen jedoch immer mit Frischhefe) Die übrig gebliebenen Brötchen können in einem wiederverwendbaren Zippersack gut tiefgekühlt werden) Leser-Interaktionen
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Aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie " Jambo Bwana " (auf Suaheli " Hello Sir") ist ein kenianischer wurde erstmals im Jahr 1982 von Kenyan Band veröffentlichte Them Pilze und später durch eine Reihe von anderen Gruppen und Künstler abgedeckt, einschließlich Mombasa Roots, Safari Sound -Band, Khadja Nin, Adam Solomon, Mani Kollengode und der deutschen Gruppe Boney M.. Einige Versionen kommen unter verschiedenen Titeln, wie "Jambo Jambo" und "Hakuna Matata". "Jambo Bwana" wurde größtenteils als Hotel-Popsong für ein Touristenpublikum ü Text enthält mehrere gebräuchliche Sätze und Grüße auf Suaheli, wie Habari Gani? nzuri sana ("wie läuft es? sehr gut") und hakuna matata ("kein problem") Originalversion von Them Mushrooms enthielt auch Zeilen, in denen Swahili-Sprache, Reggae-Musik, Afrika und "Pilzsuppe" (ein Hinweis auf Psilocybin-Pilze)gefeiert wurden. Jambo bwana bedeutung. Inhalt 1 Popularität 2 Abdeckungen 2. 1 Teilliste der "Jambo Bwana" -Versionen 2. 2 Boney M. Version 3 Referenzen Popularität "Jambo Bwana" von Them Mushrooms war ein großer kommerzieller Erfolg.
Eine 3:39 Bearbeitung wurde an anderer Stelle veröffentlicht. Die Vollversion von 7:44 wurde nur für die spanischen und portugiesischen 12 "Singles veröffentlicht - die deutsche 12" Single (trotz der Angabe des Timings 7:42 auf dem Label) war tatsächlich eine Bearbeitung von 5:35. In Frankreich wurde eine noch kürzere Ausgabe 5:15 veröffentlicht. Verweise
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