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Eine Schokolade voller Finesse, rund und ausgewogen, die die Quintessenz der Schokoladenkompetenz von Villars offenbart. Die ultimative Genussschokolade. Fusion Pur ist eine mutige Kreation, die Villars für Liebhaber von Milchschokolade mit intensiven Kakaoaromen geschaffen hat. Sie bietet ein perfektes Gleichgewicht von kraftvollen Kakaonoten und üppiger Milchigkeit. Es ist die perfekte Balance zwischen der Stärke von Kakao und üppiger Milchigkeit. Villars schokolade deutschland kaufen vinyl und cd. Eine elegante Schokolade, ganz in Kontrast und Feinheit dank der Intensität des ursprünglichen Kakaos, mit fruchtigen und harmonischen Noten, die eine unvergleichliche Ausgewogenheit im Gaumen bringt. Dunkel Pur ist eine einzigartige, subtile Zartbitterschokolade, für die Kakaobohnen erlesener Herkunft mit harmonischen Fruchtnoten verarbeitet werden, die den Gaumen mit einzigartig runden Aromen verführen. Ein Sortiment für reinsten Kakaogenuss mit milden bis körperreichen Schokoladen (64 bis 72%), für die Bohnen aus Uganda, Madagaskar, Ecuador, Peru, Elfenbeinküste und Ghana verarbeitet werden.
SCHWARZE KARAMELLISIERTE KÜRBISSAMEN Genuss und Wohlbefinden mit dieser Originalrezeptur, die dunkle Schokolade mit knackigen Stücken karamellisierter Kürbiskerne verbindet, reich an Proteinen und Mineralien. unsere Zertifizierung.
Das Conchieren erfolgt in Conche-Behältern, in denen die Schokolade bei Temperaturen zwischen 50 Grad und 70 Grad bis zu 72 Stunden lang gerührt wird. Abschliessend wird die Schokolade zu Schokoladentafeln oder -täfelchen geformt. Herstellung von Villars Schweizer Schokolade | Pure Schweizer Schokolade. Als letzter handwerklicher Arbeitsschritt wird die Schokoladenmasse mit verschiedenen, von den Maîtres Chocolatiers ausgewählten Zutaten, ergänzt: Mandeln, Haselnüsse, Kaffeebohnen, Orange, Biskuit, Gebäck, Waffeln, Kokosnuss und Likör. Erst jetzt können die beliebten Tafeln gegossen werden.
Eine neue Schokoladen-Informationsseite wurde online gestellt! Gründung der Schweizerischen Stiftung für die Kakao- und Schokoladenindustrie Diese neue Plattform verbreitet Wissen zu Themen rund um Schokolade, vor allem nachhaltiges Management, Technologie und Wirtschaft. Sicher, entdecke die Porträt von unserem Meister-Chocolatier Laurent Robatel. "Laurent Robatel ist seit 13 Jahren als Konditor-Chocolatier verantwortlich für die Produktentwicklung beim Freiburger Chocolatier Villars. Chocolat Villars Lait & Café | Online kaufen. Ein abwechslungsreicher Beruf, der immer voller Herausforderungen steckt. Mit Leidenschaft für Innovation, die Kreation neuer Rezepte und die Arbeit mit Schokolade kreiert Laurent Robatel Modelle der zukünftigen Delikatessen der Marke Villars. Nach einer Konditorlehre spezialisierte er sich auf Desserts in der Hermitage in Clarens und auf Konditorei bei Jacques Hauser in Marly. 1992 und 1993 zweimal Goldmedaillengewinner beim Lehrwettbewerb der Schweizer Konditoren, trat er 2005 als Konditor-Schokoladenhersteller mit der Verantwortung für die Produktentwicklung in die Schokoladenfabrik Villars ein.
Schon im Könighofe aß man Villars Bereits im Jahr 1901 begann die Firma Villars mit der Herstellung Ihrer exquisiten Schokolade. Gegründet wurde sie vom damals 28-jährigen Wilhelm Kaiser. Der Fleiß des Gründers zahlte sich schnell aus, Villars belieferte schon bald viele europäische Höfe. Mit der Zeit füllten weitere Villars Produkte die Regale, unter anderem Likör-Schokoladentafeln und Schokoköpfe. 1995 wurde Villars von der Savencia Gruppe übernommen, trotz des neuen Besitzers bleibt die Firma ihren Rezepturen treu. Produktion Der Produktionsprozess bei Villars beginnt mit der Röstung der Kakaobohnen. Anders als bei anderen Herstellern, wird dieser Schritt von Villars selbst durchgeführt. Die Kakaobohnen werden auf 120 °-140 °C erhitzt und anschließend in einem Zylinder vollständig zerkleinert. Im nächsten Schritt entsteht durch das Mahlen der Bohnen die Kakaomasse. Villars schokolade deutschland kaufen das. Es folgt die Vermischung mit Milch, Zucker und den übrigen Zutaten. Bevor die Masse endlich in ihre finale Form gegossen werden kann, wird mittels speziellen Verfahrens der natürliche Säuregehalt des Kakaos reduziert.
Auch davor schützt die richtige Papiertüte. Greifen Sie zur passenden Größe, sieht die Tüte nicht nur schön voll aus. Sie tun auch etwas für die Umwelt und sparen durch die optimale Nutzung Geld ein. Fünf stichhaltige Gründe für Bäckertüten: Verpackung für einen schnellen und sicheren Transport verschiedene Eigenschaften, optimal abgestimmt auf die Backwaren keine Krümel, Glasuren oder Fettflecken in der Tasche des Kunden passende Bäckertüten optimieren finanzielle Ausgaben eine volle Tüte stimmt den Kunden zufrieden Wo kommen Bäckertüten zum Einsatz? Bäckerei Konditorei Backshop Supermarkt Tankstelle Kiosk Kantine Das macht eine gute Bäckertüte aus Woran erkennen Sie eine gute Bäckertüte? Im Allgemeinen handelt es sich um einen Faltenbeutel aus Papier. Durch die seitliche Falte bietet die Tüte genug Platz für die Backwaren und lässt sich leicht schließen sowie bequem tragen. Gebäcktüten transparent und günstig | Ihr Onlineshop. Das Papier ist besonders reißfest. Je nach Einsatzzweck hat es außerdem spezielle Eigenschaften, um etwa Fett in der Tüte zu halten.
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