Wein mit Tradition – die älteste deklarierte Weinregion der Welt entstand im Jahr 1756. Unsere Autorin hat die Weinernte in Nordportugal hautnah miterlebt. José, seine Frau, zwei weitere Paare, zwei einzelne Frauen und ich sind an diesem Freitag Ende September auf der Quinta da Pacheca um mitzuerleben, wie Wein gemacht wird. Unser Guide Hugo begrüßt uns und gibt jedem ein T-Shirt und einen Sonnenhut. Die Quinta da Pacheca befindet sich in der Weinregion Alto Douro. Die Landschaft mit den steilen Ufern und Weinfeldern ist seit 2001 UNESCO-Weltkulturerbe. Das portugiesische Douro-Tal mit dem Wohnmobil - Camperstop.com. Und nur hier, in diesem speziellen Klima, wird der Portwein hergestellt. Die Trauben werden von Hand geerntet und für einige Sorten wird der Wein noch mit den Füßen gestampft. Und deswegen sind wir hier – um Trauben zu ernten und Wein zu stampfen. Aber erst mal gibt es Frühstück. Zwiebelsuppe, Sardinen & Wein "Wir möchten so authentisch wie möglich vermitteln, wie ein traditioneller Tag Weinernte abläuft", sagt Hugo, als er unsere erstaunten Blicke sieht.
Jeder hat eine Zwiebelsuppe vor sich stehen. Ich weiß nicht – Zwiebelsuppe zum Frühstück? Aber die Zwiebelsuppe schmeckt ausgezeichnet, dazu gibt es Wein. Auch das wird traditionell so gewesen sein. Allerdings fingen die Arbeiter schon morgens um 6 Uhr an, und die Zwiebelsuppe am Vormittag war für sie das pequeno a lmoço, das "kleine Mittagessen". Nach der Suppe gibt es zwei Sardinen, lecker knusprig gebraten. Und dazu Broa, das traditionelle Maisbrot des Nordens. Übernachten weingut douro restaurant. Zwiebelsuppe zum Frühstück So gestärkt machen wir uns auf den Weg in die Weinfelder. Die Arbeit in den Weinfeldern im Douro-Gebiet ist hart. " Nove meses de inverno, três meses de inferno", beschreibt eine Redensart das Klima im Dourotal: neun Monate Winter, drei Monate Hölle, also lange kalte Winter gefolgt von höllischer Hitze. Ausgerüstet mit einem schwarzen Eimer und einer Schere gehen wir zu den Weinfeldern. Wir haben unsere Sonnenhüte auf, aber zum Glück ist es ein frischer Morgen. Hugo zeigt uns, wie man die Trauben erntet: Er entfernt zuerst ein paar Weinblätter, dann fasst er die Traube vorsichtig unten an und schneidet sie oben ab.
Wir haben die schönsten Hotels in kleinen Dörfern weit weg vom Alltagsstress für Sie herausgesucht. Widmen Sie Ihren Urlaub ganz dem Weingenuss! Von Chianti in Italien, Burgund in Frankreich bis zum Douro in Portugal, wir haben die schönsten Hotels in den besten Weingegenden. Wie schön es doch sein kann, seinen besten Freund mit in den Urlaub zu nehmen! Weinhotel Quinta do Vallado – gebettet wie Schneewittchen. Deswegen haben wir Hotels zusammengestellt, in denen Sie Ihren Hund mitnehmen dürfen. Wenn Sie die besten Wellen an einsamen Stränden suchen oder gern einen Surfkurs in netter Umgebung mit Ihrem Urlaub verbinden möchten, haben wir tolle Tipps für Sie, denn wir kennen die tollsten Hotels an den besten Surfspots. Handverlesene Auswahl an einzigartigen Ferienwohnungen und Villen für eine ganz besondere Auszeit. Von Recycling, energiesparenden Maßnahmen, der Förderung der heimischen Tierwelt bis hin zur Verwendung nachhaltiger Baumaterialien: Diese wunderschönen Unterkünfte auf der ganzen Welt leisten ihren Beitrag zum Schutz der Umwelt. Binden Sie den Knoten der Ehe an einem unserer geheimen Orte und machen Sie Ihren besonderen Tag zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Im Jahr 2017 eröffnete die Quinta ihr Restaurant "Cozinha de Clara", eine Hommage an die Großmutter des Besitzers und der perfekte Ort, um das leckere Essen dieser Region zu probieren. Während eines kurzen Spaziergangs können Sie einen der bekanntesten Weinberge, den "Vale do Inferno", besuchen, der nach dem Ersten Weltkrieg angelegt wurde. Anschließend können Sie die Produktionsstätten der Douro- und Portweine besichtigen, um mehr über den Herstellungsprozess zu erfahren. Adresse: Quinta de la Rosa 215, Pinhão, Portugal Telefon: +351 254 732 254 Website: Quinta do Crasto Auf der rechten Seite des Flusses gelegen, bietet diese Quinta einen Panoramablick auf den Douro und seine gesamte Landschaft. Übernachten weingut douro warre. Hier finden Sie sicherlich einen Ort zum Entspannen und Vergessen, während Sie den Weinkeller und und die Ölmühlen besichtigen oder am Infinity-Pool entspannen, der von dem berühmten Architekten Eduardo Souto de Moura entworfen wurde. Zum Abschluss sollten Sie unbedingt einen Tisch zum Mittag- oder Abendessen im Speisesaal oder auf der Terrasse reservieren.
Die "kleine Französin" hat ein gewisser Daniel David Silva in den 1950er Jahren erfunden, nachdem er aus der Emigration in Belgien und Frankreich zurück nach Porto kam. Portos Top-Adresse für die Francesinha, das Restaurant Café Santiago, kredenzt bis heute einen üppig mit Schinken und Ei gefüllten und mit Pommes dekorierten Toast, der mit einer speziellen Sauce übergossen ist, dessen Rezept ein streng gehütetes Geheimnis ist. Übernachten weingut douro portugal. Köstliche Kalorien-Bombe: die Spezialität Francesinha Übernachtet haben wir im Hotel Porto Ribeira, das direkt am Ufer des Douro liegt und zur Gruppe der Vila Galé Hotels gehört – mit 34 Hotels (alle haben vier bis fünf Sterne) und fast 7. 500 Zimmern Portugals zweitgrößte Hotelgruppe. Das Porto Ribeira ist ein kleines Hotel, in dem wir am Abend hervorragende lokale Spezialitäten gegessen haben… Bootsfahrt auf dem Douro Am nächsten Morgen ging die Reise weiter, und zwar auf einem traditionellen Rabelo-Boot, die einst den Wein von den Weingütern bis zur Mündung transportierten.
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